คำอธิบายทั่วไปของส้ม, สภาพทางการเกษตรสำหรับการปลูก, คำแนะนำในการผสมพันธุ์และการปลูกที่บ้าน, ความยากในการเพาะปลูก, ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ, สายพันธุ์ ออเรนจ์ (Citrus sinensis) เป็นไม้ผลที่อยู่ในสกุล Citrus จากตระกูล Rutaceae จำนวนมาก ซึ่งรวมเอาตัวแทนใบเลี้ยงคู่และใบเลี้ยงคู่ของพืชพรรณของโลก โดยธรรมชาติแล้ว ส้มชนิดนี้เป็นพืชที่แพร่หลายมากที่สุดในทุกพื้นที่ของโลกที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน พืชถูกใช้อย่างแข็งขันเพื่อสร้างผลไม้ตระกูลส้มชนิดใหม่ แต่จนถึงปัจจุบันมีพันธุ์จำนวนมากและไม่เพียง แต่ธรรมชาติเท่านั้นที่มีส่วนร่วมในเรื่องนี้ แต่ยังรวมถึงพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากทั่วทุกมุมโลก ลูกผสมดังกล่าว ได้แก่ ส้มเขียวหวาน (Citrus reticulate) และส้มโอ (Citrus maxima)
เร็วเท่าที่ 2, 5 พันปีก่อนคริสต์ศักราช ส้มเริ่มปลูกในจีนและทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ยุโรปค้นพบเกี่ยวกับส้มนี้เพียงเพราะนักเดินเรือชาวโปรตุเกสเท่านั้น (พวกเขากล่าวว่าพวกเขาหลอกหลอนเส้นทางการค้าที่ผ่านใกล้ชายฝั่งอินเดียด้วยการก่อกวนของโจรสลัด) และสิ่งนี้เกิดขึ้นเฉพาะเมื่อต้นศตวรรษที่ 16 (ในปี ค.ศ. 1548) แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับประเทศในยุโรปตะวันตกเท่านั้นเพราะมีข้อมูลที่พวกเขารู้เกี่ยวกับเขาทางตอนใต้มาเป็นเวลานาน ชาวอาหรับอาศัยอยู่ที่นั่นและทันทีที่ชาวสเปนขับไล่ผู้รุกรานซาราเซ็นส์ออกไป (ตามที่ชาวมุสลิมถูกเรียกในโลกคริสเตียน) พวกเขาเห็นว่าในสวนหลายแห่งที่อยู่ในอาณาเขตของวังของผู้ปกครองเอมิร์ - ต้นไม้เหล่านี้ถูก ปลูกด้วยมงกุฎผลัดใบสีเขียวเข้มและผลหอม …
เกี่ยวกับส่วนที่เหลือของโลกเก่าเป็นเรื่องปกติที่ผลไม้ซึ่งเป็นที่รักของผู้คนเริ่มเติบโตในโครงสร้างพิเศษที่มีผนังโปร่งใสและหลังคากระจกซึ่งได้รับชื่อเรือนกระจก - ชื่อมาจากคำภาษาฝรั่งเศส " ส้ม" แปลว่าส้ม ในกรณีที่สภาพอากาศและสภาพอากาศเอื้ออำนวย จะพบต้นส้มตามชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน อเมริกากลางไม่ได้ละเลยพวกเขาซึ่งพืชเหล่านี้เติบโตอย่างแข็งขันเช่นกัน
สีส้มได้ชื่อมาจากภาษาดัทช์ (ดัตช์) ซึ่งเรียกกันว่า "appelsien" แต่ปัจจุบันมีการใช้รูปแบบ sinaasappel มากขึ้นเรื่อยๆ ในภาษาถิ่นของเยอรมัน ชื่อของผลไม้นี้ฟังดูเหมือน Apfelsine แต่ชาวฝรั่งเศสตั้งแต่แรกเรียกมันว่า Pommede China ซึ่งแปลว่า “แอปเปิ้ลจากจีน” แต่ชื่อที่เก่าและลืมไปนานนี้ถูกแทนที่ด้วยชื่อสมัยใหม่โดยสิ้นเชิง แบบฟอร์ม - สีส้ม
ดังนั้น เมื่อนำข้อมูลทั้งหมดมารวมกัน เราสามารถสรุปได้ดังต่อไปนี้:
- ส้มเป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่มีการเจริญเติบโตแบบต้นไม้
- ส้มชนิดนี้ไม่พบในป่าในปัจจุบัน
- บนต้นตอที่แข็งแรงสามารถเติบโตได้สูงถึง 12 เมตรและบนต้นแคระสูงเพียง 4-5 เมตรตามหลักการแล้วนี่คือขนาดตามธรรมชาติของต้นส้ม
- แผ่นใบที่มีพื้นผิวเป็นหนังมีลักษณะเป็นวงรีและมีความคมชัดเล็กน้อยที่ด้านบน
- ดอกส้มมีดอกตูมทั้งสองเพศ สีขาวหรือสีขาวขุ่น
- ดอกไม้มีกลิ่นหอมแรงและตั้งอยู่เดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ในช่อดอกที่เติบโตจากรูจมูกของใบ
- ผลไม้เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีกลิ่นหอมหลายชั้นและหลายเมล็ด
- ขนาด รูปร่าง และสีของเปลือก (เฉดสีแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองอ่อนไปจนถึงสีส้มแดง) ขึ้นอยู่กับพันธุ์ส้มโดยตรง
- เปลือกหนาพอประกอบด้วยสองชั้น
- เนื้อเป็นซองที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้จึงฉ่ำมีรสหวานหรือหวานและเปรี้ยว
สิ่งที่น่าชื่นชมมากที่สุดในโลกคือผลไม้สีส้มที่มีผิวบาง เนื้อฉ่ำและอิ่ม ผลไม้ดังกล่าวได้มาจากต้นไม้ที่ปลูกในมอลตา เจนัว มาลากา ซิซิลี หรือเมสซีนา
ส้มมักจะมีช่วงการเจริญเติบโต 2-3 ช่วงเวลาทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศซึ่งมีช่วงพักและพักผ่อน มีตัวอย่างที่มีมงกุฎขนาดใหญ่และค่อนข้างคล้ายกับต้นโอ๊ก ด้วยอายุขัยเฉลี่ยของส้มจำนวนมากถึง 75 ปี ต้นไม้ดังกล่าวสามารถมีอายุยืนยาวได้ถึง 100 หรือ 150 ปี
ที่น่าสนใจคือ ส้มในร่มจะคงอยู่นานกว่าและชอบแสงที่ดีมากกว่าส้มที่เป็นส้ม
สภาพทางการเกษตรสำหรับการปลูกส้มในร่ม
- การจัดแสงและเลือกสถานที่สำหรับหม้อ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวนี้ชอบแสงมากกว่าส้มเขียวหวานหรือมะนาว เขาต้องเลือกจุดที่สว่างที่สุดบนขอบหน้าต่างของห้อง ชั่วโมงกลางวันโดยเฉลี่ยควรมีอย่างน้อย 12 ชั่วโมงโดยมีความสว่าง 8,000 ลักซ์ บนหน้าต่างทางทิศใต้ตอนเที่ยงจำเป็นต้องจัดม่านบังตาด้วยผ้าโปร่งแสงหรือผ้าโปร่ง แต่บนหน้าต่างของสถานที่ทางตอนเหนือจำเป็นต้องให้แสงเสริมโดยใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์หรือไฟโตแลมป์พิเศษซึ่งมีกำลังไฟไม่น้อยกว่า 80 วัตต์
- อุณหภูมิเนื้อหา ด้วยการปลูกต้นส้มตามปกติ อุณหภูมิในฤดูร้อนจะผันผวนระหว่าง 18-27 องศา และเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง ขอแนะนำให้ลดระดับความร้อนลงเหลือ 1-8 องศา นี่จะเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จต่อไป หากไม่สามารถสร้างอุณหภูมิต่ำเช่นนี้ได้ ก็จำเป็นต้องดำเนินการให้แสงสว่างเสริมที่จำเป็นสำหรับต้นไม้
- รดน้ำส้ม. จำเป็นต้องให้ความชุ่มชื้นกับส้มอย่างล้นเหลือในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอุณหภูมิสูง อย่างไรก็ตาม ไม่ควรใช้ความชื้นมากเกินไป เช่นเดียวกับการทำให้ดินแห้งเกินไป เพราะจะทำให้ส้มตายได้ น้ำควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง 22-27 องศา และต้องอ่อนเท่านั้น ปราศจากคลอรีนและมะนาวเจือปน
- ปุ๋ย. คุณไม่จำเป็นต้องให้อาหารพืชหลังจากย้ายปลูกอีก 2-3 เดือน จากนั้นพวกเขาก็เริ่มใส่ปุ๋ยตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงตุลาคมโดยแบ่งเป็นสิบวัน แต่ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวเดือนละครั้งเท่านั้น ปุ๋ยเหมาะสำหรับพืชตระกูลส้ม ขอแนะนำให้สลับกับน้ำสลัดออร์แกนิก (เช่นสารละลาย mullein) สำหรับการติดผลจำเป็นต้องให้ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม
- การปลูกและการเลือกดิน เมื่อส้มยังเด็กมาก จะต้องมีการปลูกถ่ายทุกๆ สองปีหรือทุกๆ ปี แต่เมื่ออายุมากขึ้น การดำเนินการนี้จะดำเนินการก็ต่อเมื่อระบบรากพันอยู่กับลูกบอลดินอย่างสมบูรณ์เท่านั้น ทางที่ดีควรเปลี่ยนดินชั้นบนในหม้อ การปลูกถ่ายจะดำเนินการโดยวิธีการถ่ายเพื่อไม่ให้รบกวนรากของพืชมากเกินไป หม้อถูกเลือกให้ใหญ่กว่าขนาดก่อนหน้า 2–5 ซม. เมื่อปลูกต้องกำจัดรากที่อยู่เหนือคอราก ปลอกคอไม่ลึกจำเป็นต้องตั้งค่าให้อยู่ในระดับการเติบโตเท่าเดิม สารตั้งต้นสีส้มสามารถนำมาใช้ในเชิงพาณิชย์ได้สำหรับพืชตระกูลส้มโดยเฉพาะ ความเป็นกรดของดินควรเป็น 5, 5-7 pH และควรมีการซึมผ่านของอากาศและน้ำที่ดี เบาและหลวม คุณสามารถสร้างส่วนผสมของดินได้ด้วยตัวเองจาก: ดินสด, ดินใบ, ซากพืชวัว (อย่างน้อย 3 ปี), ทรายแม่น้ำ (ในอัตราส่วน 1: 1: 1: 0, 5)
- ความชื้นในอากาศ เมื่อปลูกส้มควรสูง - อยู่ในช่วง 50-70%
จำเป็นต้องพยายามบรรลุค่าเหล่านี้โดยใช้วิธีการที่มีอยู่ทั้งหมด:
- ฉีดพ่นใบของต้นไม้ทุกวัน
- ติดตั้งเครื่องทำความชื้นหรือเพียงแค่ภาชนะที่มีน้ำอยู่ข้างหม้อ
- จัดเตรียมขั้นตอนการอาบน้ำสำหรับส้มด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องคลุมดินในหม้อด้วยโพลีเอทิลีน "ล้าง" อย่างสม่ำเสมอทุก 1-3 เดือน
- ใส่หม้อกับพืชในกระทะที่ลึกและกว้างซึ่งด้านล่างซึ่งมีการเทน้ำเล็กน้อยและชั้นของวัสดุระบายน้ำถูกเทลงเพื่อไม่ให้ก้นกระถางสัมผัสกับพื้นผิวของของเหลว
เคล็ดลับการเพาะพันธุ์ "แอปเปิ้ลจีน" ด้วยตัวเอง
การขยายพันธุ์ส้มสามารถทำได้โดยการเพาะเมล็ด ปักชำ หรือตอนกิ่ง
พืชที่ปรากฏจากเมล็ดจะแข็งแรงขึ้นและปรับให้เข้ากับสภาพห้องได้อย่างรวดเร็ว ทันทีที่เมล็ดออกจากผลจะต้องปลูกทันทีในดินชื้นโดยอาศัยพีท ทราย และซากพืช หรือใช้ดินพรุและดินสวน เมล็ดธัญพืชจะลึกเพียง 1 ซม. จากนั้นภาชนะจะต้องห่อด้วยพลาสติกหรือวางไว้ใต้แก้ว ซึ่งจะช่วยรักษาความชื้นและความอบอุ่นให้อยู่ในระดับสูง อุณหภูมิการงอกควรอยู่ระหว่าง 22-25 องศา ระบายอากาศให้ต้นกล้าอย่างสม่ำเสมอและหล่อเลี้ยงดินหากจำเป็น
หน่อแรกควรปรากฏในประมาณหนึ่งเดือน เมล็ดหนึ่งต้นอาจงอกหลายต้น - นี่คือความแตกต่างระหว่างผลไม้ตระกูลส้มทั้งหมด เมล็ดหนึ่งประกอบด้วยเชื้อโรคหลายชนิด เมื่อเวลาผ่านไปเมื่อใบหลายใบงอกออกมายอดที่แข็งแรงที่สุดจะถูกทิ้งไว้และส่วนที่เหลือจะถูกลบออก หลังจากผ่านไปสองสามเดือน คุณสามารถดำดิ่งพืช - ปลูกลงในภาชนะที่แยกจากกันด้วยดินทราย - ซากพืช
เมื่อตอนกิ่งมีความจำเป็นต้องตัดยอดของกิ่งที่มีความยาวอย่างน้อย 10 ซม. เป็นสิ่งสำคัญที่การตัดมี 2-3 ตาและสองสามใบ การตัดทำด้วยมีดที่ลับให้คมหรือที่ตัดแต่งสวนแบบพิเศษ ดังนั้นการตัดจะสม่ำเสมอและไม่มีการบิ่น การปักชำต้องได้รับการรักษาด้วยสารกระตุ้นราก เช่น Epin, Kornevin หรือการเตรียมที่คล้ายกัน จากนั้นคุณต้องปลูกกิ่งก้านในสารตั้งต้นโดยใช้ทรายและซากพืชผสมในส่วนเท่า ๆ กัน ปิดการตัดด้วยขวดพลาสติกตัด (ส่วนที่มีจุกไม้ก๊อก) สิ่งนี้จะช่วยในอนาคตในการเติมอากาศและทำให้ดินชุ่มชื้นได้อย่างง่ายดาย หรือจะห่อในถุงพลาสติกหรือวางไว้ใต้ขวดแก้วก็ได้
เมื่อผ่านไป 3-4 สัปดาห์การปักชำจะหยั่งรากและสามารถนำไปปลูกในกระถางแยกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7-9 ซม. ที่ด้านล่างของชั้นระบายน้ำแล้วจึงวางสารตั้งต้นสำหรับผู้ใหญ่ ตัวอย่าง
ความยากลำบากในการปลูกต้นส้ม
ศัตรูพืชหลักของส้ม ได้แก่ ไรเดอร์ แมลงขนาด เพลี้ยอ่อน เพลี้ยไฟ และแมลงหวี่ขาว ในเวลาเดียวกัน อาจเกิดสีเหลืองบนใบของต้นไม้ มีจุดสีน้ำตาล เทาน้ำตาล หรือจุดขาวที่ด้านหลังของแผ่นใบ ดอกหวานเหนียว ใยแมงมุมบาง ๆ คลุมใบและลำต้น คนกลางสีขาว หรือแมลงสีเขียว คุณสามารถทำการบำบัดด้วยสบู่ น้ำมันหรือแอลกอฮอล์ การกำจัดศัตรูพืชด้วยตนเอง แต่เครื่องมือเหล่านี้อาจไม่ให้ผลลัพธ์ที่ยั่งยืน จากนั้นคุณต้องใช้ยาฆ่าแมลงเช่น "Aktara", "Actellik" และอื่น ๆ
โรคที่เป็นไปได้ที่เกิดจากไวรัสหรือเชื้อรา - โรคเหงือกหรือโรคเหงือก ในเวลาเดียวกัน บนเปลือกไม้ที่โคนของลำต้น เปลือกเริ่มตายและหมากฝรั่งเหลวเหนียวหลุดออกจากมัน ในกรณีนี้จำเป็นต้องทำความสะอาดส่วนต่าง ๆ ของพืชให้เป็นเนื้อเยื่อที่แข็งแรงและดำเนินการด้วยสารเคลือบเงาในสวน
ในการรักษาโรคเชื้อราเช่นหูดหรือแอนแทรคโนสจะใช้ของเหลวบอร์โดซ์หรือสารฆ่าเชื้อรา ใบสามารถปกคลุมด้วยจุดสีขาวจากการถูกแดดเผา, ท็อปส์ซูแห้งด้วยความชื้นต่ำในห้อง, เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและบินไปรอบ ๆ เมื่อดินถูกน้ำท่วม
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับส้ม
มีหลักฐานว่าตัวอย่างต้นส้มที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งเติบโตในยุโรปมีอายุประมาณ 500 ปี
ธรรมชาติไม่มีอาหารสัตว์ส้ม และข้อความที่ผิดพลาดนั้นขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าสัตว์ได้รับของเสียจากผลไม้เป็นสารเติมแต่งซึ่งเหลือจากการเตรียมน้ำผลไม้
เนื่องจากต้นส้มมักจะอุดมสมบูรณ์มาก ในหลายประเทศทางตะวันออก ผลของต้นไม้นี้จึงถือได้ว่าเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์
เนื่องจากธาตุที่ผลไม้เหล่านี้เต็มไปด้วยจึงเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ชายและแนะนำให้กินส้มวันละ 2-3 ผลเพื่อเพิ่มความแข็งแรง และในสหรัฐอเมริกา รัฐแคลิฟอร์เนีย หากคุณกินผลไม้สีส้มในห้องน้ำ กฎหมายถือเป็นการกระทำที่ละเมิดความสงบเรียบร้อยของประชาชน!
เป็นที่น่าสนใจว่าผลไม้เกือบทั้งหมดมีความโดดเด่นด้วยลักษณะเฉพาะของการไม่จมน้ำ แต่ผลไม้ที่มีรสหวานโดยเฉพาะจะลงไปใต้พื้นผิวของของเหลวทันที
เมื่อเลือกผลไม้สีส้มคุณไม่ควรใส่ใจกับสีผิวเนื่องจากรสชาติความสุกและความฉ่ำไม่ได้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้เลย
ในสมัยโบราณ ผลไม้สีส้มถือเป็นอาหารของเทพเจ้า ในตำนานเทพเจ้ากรีก มันถูกระบุว่าเป็น "แอปเปิ้ลทองคำ" ที่มีชื่อเสียง
ในด้านความงาม คุณสมบัติของส้มถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 เนื่องจากมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก การนำน้ำผลไม้และเนื้อในมาประกอบเป็นเครื่องสำอางช่วยฟื้นฟูผิว ต่อสู้กับปัญหาและเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า
ขอแนะนำให้ใช้ส้มสำหรับโรคหวัดและโรคไวรัส ไข้หวัด และปัญหาทางทันตกรรม เนื่องจากผลไม้มีวิตามินซีจำนวนมาก จึงจำเป็นต้องรับประทานเพียง 150 กรัมต่อวัน ของผลไม้นี้เพื่อให้ครอบคลุมความต้องการในชีวิตประจำวันสำหรับบุคคล
สีของเปลือกขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศในการปลูกต้นไม้โดยตรง: ในเขตร้อนจะมีสีเขียว แต่ในสภาพอากาศที่มีอากาศอบอุ่น ต้นไม้จะกลายเป็นสีส้ม
ประเภทของส้ม
- วาไรตี้ "วอชิงตันสะดือ" ต้นส้มเหล่านี้ส่วนใหญ่ปลูกในบราซิลที่อบอุ่นและมีแดดจ้า แม้ว่าชื่อจะบ่งบอกถึงการเพาะปลูกในสหรัฐอเมริกา แต่ก็ไม่เป็นความจริงเลย ผลมีเปลือกหนา เนื้อฉ่ำ มีรสหวานอมเปรี้ยว แทบไม่มีเมล็ดในผลเลย
- วาเลนเซียวาไรตี้ บ้านเกิดของสายพันธุ์นี้เป็นดินแดนของอิตาลี แต่วันนี้ต้นไม้ชนิดนี้ได้รับการปลูกฝังในหลายประเทศทั่วโลกซึ่งสภาพภูมิอากาศเอื้ออำนวย เปลือกผลบาง มีสีส้มสดใสสวยงาม ทั้งหมดมีจุดสีแดงเล็กๆ เยื่อกระดาษเป็นสีเดียวกัน รสชาติของพันธุ์นี้หวานและเข้มข้นกว่าพันธุ์ก่อน เมื่อเร็ว ๆ นี้เราเริ่มนำพันธุ์หลายชนิดที่ปลูกในซิซิลีมาให้เราและมีมากมายที่นั่น
- เรียงลำดับ "ชุมชนผมบลอนด์" ส้มชนิดนี้เป็นที่รักและเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในดินแดนซิซิลี พันธุ์ที่กล่าวไว้ข้างต้นได้เริ่มเข้าแทนที่แล้ว แต่นี่ไม่ใช่เพราะรสชาติต่ำ แต่เป็นเพียงผลไม้ที่มีเมล็ดพืชจำนวนมาก
- วาไรตี้ "Ovale" ผลของพันธุ์นี้คล้ายกับของบาเลนเซียมีเพียงรูปร่างเท่านั้นที่เป็นวงรี
- เรียง "ทารอคโค" ส้มชนิดนี้เริ่มแพร่กระจายอย่างแข็งขันจากซิซิลีไปทั่วโลก ผลมีสีแดงเลือดนก การสุกและการเก็บเกี่ยวผลไม้เกิดขึ้นตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมกราคม ดังนั้นความหลากหลายจึงถือว่าสุกเร็ว
- วาไรตี้ "Tarocco dal Muso" สายพันธุ์นี้มีถิ่นกำเนิดในดินแดนซิซิลีด้วย แต่ก็ไม่ได้รับความนิยม คล้ายกับมุมมองก่อนหน้า
- พันธุ์ชุมชน Sanguinello และ Sanguingo ต้นส้มเหล่านี้ยังปลูกในพื้นที่เกาะของซิซิลีและโดดเด่นด้วยรสขมของผลไม้
- พันธุ์ "บุ" และสิ่งที่เรียกว่า "รอยัลออเรนจ์" เวียดนามเป็นผู้ส่งออกหลักของผลไม้นี้ ความหลากหลายแรกนั้นโดดเด่นด้วยรูปทรงวงรีและเปลือกสีส้มสดใสและส่วนที่สองนั้นเป็นทรงกลม
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกส้มที่บ้าน โปรดดูวิดีโอนี้: