ผักโขมเป็นสมุนไพรที่ต้องมีสำหรับผู้ที่มองหาสุขภาพ ผักใบเขียวดูกลมกลืนกันเป็นพิเศษในของว่างเบาๆ เช่น ในสลัดผักโขม ไข่ และแตงกวาพร้อมครีมเปรี้ยว สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการทำสลัดผักโขม ไข่ และแตงกวาด้วยครีมเปรี้ยว
- สูตรวิดีโอ
สลัดผักโขมอร่อย ดีต่อสุขภาพ สบายท้องและเตรียมง่าย สลัดที่มีสมุนไพรนี้สามารถเพิ่มลงในอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารได้ การบริโภคผักโขมอ่อนในต้นฤดูใบไม้ผลิเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง ในเวลานี้ร่างกายต้องการการเติมเต็มวิตามินและสารที่มีประโยชน์ และใบผักโขมอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม และแคโรทีน ผักใบเขียวประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, P, PP, E, K และโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งในปริมาณที่มากเป็นอันดับสองรองจากถั่วอ่อนและถั่วลันเตา นอกจากนี้ผักโขมยังมีคุณค่าทางโภชนาการมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
สำหรับการเตรียมสลัด ให้เลือกใบอ่อนและอ่อน ภายนอกผักโขมคล้ายกับสีน้ำตาล แต่ไม่มีรสเปรี้ยวในนั้น รสชาติจะคล้ายกับใบของสมุนไพรแตงกวาที่เป็นกลางและสดชื่น ควรใช้สลัดสำเร็จรูปทันทีหลังจากเตรียมเพราะ การเก็บรักษาสามารถกระตุ้นการก่อตัวของสารอันตราย คุณสามารถผสมผักโขมกับผักต่างๆ ในรูปแบบที่ไม่คาดคิดได้ ไข่ต้มและแตงกวากรอบเป็นของอร่อยสำหรับเพดานปาก! องค์ประกอบนี้สามารถเสริมด้วยหัวหอมสีเขียว, แครกเกอร์, วอลนัท …
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 80 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที บวกเวลาต้มไข่ให้เย็น
วัตถุดิบ:
- ผักโขม - พวง
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับเติมน้ำมัน
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- เกลือ - 0.25 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมผักโขมไข่และสลัดแตงกวาทีละขั้นตอนด้วยครีมเปรี้ยวสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างแตงกวาให้แห้งด้วยผ้าขนหนูตัดปลายแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มไข่ให้เย็นสนิทก่อน ขั้นแรกให้เติมน้ำเย็นแล้ววางบนเตา ถ้าเอาไปต้มน้ำจะแตก หลังจากนั้นนำไปต้มลดอุณหภูมิเป็นไฟกลางแล้วปรุงต่อประมาณ 8-10 นาที เวลาต้มนานขึ้นจะทำให้ไข่แดงมีโทนสีน้ำเงิน
3. ล้างผักโขมเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัด รวมอาหารทั้งหมดไว้ในชามเดียวและปรุงรสด้วยเกลือ
4. เทครีมเปรี้ยวลงในสลัด หากคุณไม่กลัวแคลอรี่ส่วนเกิน คุณสามารถใช้มายองเนส และหากคุณต้องการอาหารเพิ่มเติม ให้ใช้น้ำมันพืช
5. โยนผักโขม ไข่ และสลัดแตงกวากับครีมเปรี้ยว ลิ้มรสและเพิ่มเกลือเพิ่มเติมถ้าจำเป็น. เสิร์ฟสลัดทันทีหลังทำอาหาร มิฉะนั้นแตงกวาจะไหลและทำให้รูปลักษณ์ของจานเสีย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำสลัดแตงกวาและผักโขม