ครีมนมเปรี้ยวเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กและพาย สามารถใช้ตกแต่งมัฟฟินและมัฟฟิน รวมทั้งเสิร์ฟในชามที่มีผลไม้ ถั่ว และช็อกโกแลต
ภาพถ่ายของหวานสำเร็จรูปกับสตรอเบอร์รี่ เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ของหวานแบบชีสมีความหลากหลายรวมกันเป็นหนึ่งเดียว: อร่อยและเบามาก เหนือสิ่งอื่นใดสูตรดังกล่าวสามารถนำมาใช้ได้หากเด็กไม่ชอบกินชีสกระท่อมด้วยตัวเอง วันนี้จะมาบอกสูตรทำขนมอร่อยๆ - ครีมนมเปรี้ยว ฉันแน่ใจว่าลูก ๆ ของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน
ความลับหลักของครีมเต้าหู้ที่เตรียมสำเร็จคือเต้าหู้สด ซึ่งต้องถูให้ทั่วด้วยตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น เนื่องจากมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องไม่มีก้อนเดียวในครีมนมเปรี้ยว จากนั้นจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและสม่ำเสมอ เมื่อรู้สูตรนี้แล้ว คุณก็สามารถทำขนมและเค้กในวันหยุดได้อย่างรวดเร็ว
หากคุณต้องการเสิร์ฟครีมด้วยตัวเอง เพื่อปรับปรุงรสชาติของการรักษา คุณสามารถผสมผสานกับผลไม้หลากหลายชนิด (กล้วย แอปเปิ้ล ลูกแพร์ กีวี ส้มเขียวหวาน) และผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ลูกเกด บลูเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่). พวกเขาสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนของหวานจากนั้นความละเอียดอ่อนจะทั้งอร่อยและสวยงาม นอกจากนี้ผลเบอร์รี่สามารถสับด้วยเครื่องปั่นและผสมกับครีมเป็นก้อนเดียว ผลไม้หวาน ถั่ว ลูกเกด และวานิลลาสามารถเติมลงในครีมนมเปรี้ยวได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 270 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 50 กรัม
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- สตรอเบอร์รี่ - 15 ผลเบอร์รี่หรือเพื่อลิ้มรส
การทำครีมนมเปรี้ยวกับสตรอว์เบอร์รี่
1. คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารเพื่อทำครีม หากไม่มีผู้ช่วยในครัวคุณจะต้องใช้เครื่องผสมด้วยตะแกรง ดังนั้น ใส่เนยนิ่มและน้ำตาลลงในเครื่องเตรียมอาหาร
2. ตีเนยจนขาว กระบวนการนี้ยังสามารถทำได้ด้วยเครื่องผสม
3. ใส่ครีมลงในเนยแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง คุณสามารถเปลี่ยนครีมด้วยครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่มีไขมัน
4. เพิ่มนมเปรี้ยวซึ่งควรเป็นไขมันปานกลาง ถ้ามันเหลวเกินไป ให้เอาซีรั่มออก แขวนไว้ในผ้าขาวหรือใส่ตะแกรงทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง หากคอทเทจชีสแห้งมาก ให้เพิ่มปริมาณครีม
5. ตีนมเปรี้ยวจนเนียนจนเมล็ดและธัญพืชแตก หากคุณใช้เครื่องผสม ให้เช็ดคอทเทจชีสสองสามครั้งผ่านตะแกรงหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใส่มวลเนยลงไปแล้วตีด้วยเครื่องผสม
6. ล้างสตรอเบอร์รี่และเอาหางออก คุณสามารถทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ทั้งหมด หั่นเป็นชิ้นๆ หรือบดด้วยเครื่องปั่น - แล้วแต่รสนิยม
7. ครีมนมเปรี้ยวพร้อมใช้ ทำให้เค้กชุ่มฉ่ำ ปรุงพาย หรือเพียงแค่ใส่ในจานที่สวยงามแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีฝานเป็นแว่นๆ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำครีมนมเปรี้ยว: