ซุปถั่วซี่โครงหมูกับมันฝรั่ง

สารบัญ:

ซุปถั่วซี่โครงหมูกับมันฝรั่ง
ซุปถั่วซี่โครงหมูกับมันฝรั่ง
Anonim

สำหรับน้ำซุปเนื้อหรือผัก ซุปถั่วจะอุดมไปด้วยรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ ซุปถั่วกับซี่โครงหมูก็ไม่มีข้อยกเว้น

ซุปถั่วซี่โครงหมูในจาน
ซุปถั่วซี่โครงหมูในจาน

หลักสูตรแรก - ซุป, บอร์ช, สตูว์ปรุงในเกือบทุกครอบครัว กลับจากโรงเรียนหรือแวะรับประทานอาหารกลางวัน สิ่งแรกที่เรามักจะออกจากตู้เย็นมากที่สุดคือหม้อซุป ครอบครัวของเรารักถั่วในทุกรูปแบบ เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ซุปถั่วลันเตาที่เข้มข้นนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยตัวมันเอง แต่ถ้าคุณปรุงด้วยซี่โครงหมู รสชาติจะเข้มข้นจนคุณไม่ต้องติดหูใครเลย! มาปรุงกันเลย

  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 143 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ - 3 จาน
  • เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
ภาพ
ภาพ

วัตถุดิบ:

  • ซี่โครงหมู - 300 กรัม
  • ถั่วลันเตาแห้ง - 1 แก้ว
  • น้ำ - 2 ลิตร
  • มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • ผักใบเขียว

ทีละขั้นตอนการทำซุปถั่วบนซี่โครงหมู - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ถั่วลันเตา
ถั่วลันเตา

1. เพื่อให้น้ำซุปอร่อย ควรแช่ถั่วไว้ล่วงหน้า ควรแช่ในน้ำอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง แต่ฉันมักจะเทถั่วข้ามคืนและในตอนเช้าก็พร้อมใช้งาน คุณยังสามารถปรุงซุปด้วยถั่วแช่แข็ง

หัวหอมทอดและแครอท
หัวหอมทอดและแครอท

2. เพื่อให้น้ำซุปหอมและเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ผัดหัวหอมกับแครอท ปอกผักล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นก้อน

น้ำซุป
น้ำซุป

3. เตรียมน้ำซุป เราล้างเนื้อใต้น้ำไหลและปรุงอาหารจนสุกเอาโฟมออก เกลือน้ำซุปเพิ่มพริกไทยดำสองสามเม็ดและใบกระวานเพื่อรสชาติ เนื่องจากเนื้ออยู่บนกระดูกของเรา เราจะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ใส่ถั่ว
ใส่ถั่ว

4. ใส่ถั่วลงในน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว หลังจากอยู่ในน้ำหลายชั่วโมง มันก็บวมขึ้น ปรุงถั่วประมาณ 40 นาที หากคุณตัดสินใจที่จะใช้การเตรียมฤดูร้อนและใส่ถั่วแช่แข็งลงในซุป เวลาทำอาหารจะลดลงเหลือ 15 นาที

ใส่มันฝรั่ง
ใส่มันฝรั่ง

5. ปอกมันฝรั่งตั้งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่กระทะ

ใส่ของทอด
ใส่ของทอด

6. เมื่อมันฝรั่งในซุปนิ่มแล้ว ให้ใส่เครื่องทอด อย่าลืมลองเมื่อคุณปรุงอาหาร หากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดซุปที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ต้มจืดซี่โครงหมู
ต้มจืดซี่โครงหมู

7. แค่นั้นแหละ! ซุปถั่วซี่โครงหมูพร้อมแล้ว เราหั่นผักและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ซุปถั่วซี่โครงหมูในจานบนโต๊ะ
ซุปถั่วซี่โครงหมูในจานบนโต๊ะ

8. น้ำซุปที่เข้มข้นและเข้มข้นถูกเทลงในชามแล้ว กลิ่นหอมกระจายไปทั่วบ้าน เรียกครอบครัวมาที่โต๊ะ

9. ชวนมาลองต้มถั่วซี่โครงหมู Bon Appetit ทุกคน!

ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:

1. วิธีทำซุปถั่ว:

2. ซุปถั่วกับซี่โครงหมูและมะเขือเทศ: