บวบเป็นผักเพื่อสุขภาพที่ร่างกายดูดซึมได้ดีมีผลดีต่อการย่อยอาหารและสีผิว ฉันเสนอสูตรสำหรับแพนเค้กบวบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของอาหารจานอร่อยและรวดเร็ว สูตรวิดีโอ
แพนเค้กบวบเป็นจานผักที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่จะไม่ทำให้ใครเฉย นอกจากนี้ นี่เป็นการรักษาที่อร่อย ค่อนข้างง่ายที่จะทำ เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่เหมือนแพนเค้กมันฝรั่งแบบคลาสสิก บวบมีแคลอรีสูงน้อยกว่าคนที่ควบคุมน้ำหนักหรือต้องการลดน้ำหนัก Draniki มาหาเราจากอาหารเบลารุสและเป็นตัวแทนของแพนเค้กมันฝรั่งขูด แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงจากผักอื่นๆ ได้
หากต้องการคุณสามารถทำแพนเค้กบวบด้วยสารเติมแต่งต่างๆ ตัวอย่างเช่น ใส่กระเทียม ชีสขูด แอปเปิ้ลขูด เพื่อให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ใส่แป้ง แป้งเซมะลีเนอร์ หรือข้าวโอ๊ต ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะดูน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและพอใจกับรสชาติของพวกเขา
คุณสามารถใช้แพนเค้กมันฝรั่งเป็นอาหารอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือเนยละลาย หากแพนเค้กสุกอย่างถูกต้อง ด้านบนจะกรอบ แต่ด้านในจะชุ่มฉ่ำมาก ในการทำเช่นนี้ควรทอดในน้ำมันที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 43 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10-12 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยดำป่น - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ไข่ - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการทำแพนเค้กมันฝรั่งจากบวบสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างสควอชแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นจาน ลูกบาศก์ หรือแท่งที่สะดวก แล้วส่งไปยังเครื่องเตรียมอาหาร ถ้าบวบโตมากเกินไป ให้เอาเมล็ดออกแล้วปอกเปลือกออก
2. บดบวบให้เป็นขี้กบละเอียด หากคุณไม่มีส่วนผสม ให้ใช้ที่ขูดแบบมือที่มีฟันละเอียดถึงฟันปานกลาง
3. โอนมวลบวบลงในตะแกรงแล้วกดลงด้วยช้อนโต๊ะเพื่อให้ความชื้นทั้งหมดเป็นแก้ว บวบให้ความชุ่มชื้นมาก
4. เทน้ำซุปข้นสควอชลงในชาม
5. ใส่ไข่ดิบ
6. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ผัดและเริ่มทอดทันที เกลือช่วยกระตุ้นการหลั่งของเหลว ดังนั้นหลังจากเติมลงไปแล้ว คุณไม่สามารถปล่อยให้แป้งยืนได้ มิฉะนั้น บวบจะเริ่มหลั่งน้ำและแป้งจะกลายเป็นน้ำ จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มแป้งหรือสารยึดเกาะอื่นๆ ถ้าคุณไม่ทอดแพนเค้กทันทีอย่าใส่เกลือ
7. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ตักแป้งออกด้วยช้อนโต๊ะ ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง แต่ถ้าคุณต้องการอาหารที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า คุณสามารถปรุงในเตาอบบนแผ่นอบที่ 180 องศา
8. พลิกแพนเค้กและปรุงอาหารจนนุ่ม เสิร์ฟแพนเค้กบวบกับท็อปปิ้งที่คุณชอบ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่งจากบวบ
