ส่วนผสมสมุนไพรแตงกวาโบราจ ลิ้มรสคุณภาพ ประโยชน์ และอันตรายที่อาจเกิดขึ้นของพืชเสียง วิธีการจัดซื้อผลิตภัณฑ์ สูตรอาหารที่น่าสนใจพร้อมของขวัญจากธรรมชาติชิ้นนี้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโบราโก
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสมุนไพรแตงกวาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการป้องกันโรคต่าง ๆ และโรคบางอย่างที่มีอยู่ นอกจากนี้ควรใช้ในอาหารเพื่อปรับปรุงรูปลักษณ์ของคุณและเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้กับตัวคุณเอง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสมุนไพรแตงกวามีดังนี้:
- แก้ปัญหาระบบทางเดินอาหาร … Borage เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคกระเพาะเนื่องจากมีแทนนินอยู่ในองค์ประกอบ การบำบัดดังกล่าวจะไม่รบกวนการทำงานของลำไส้ผิดปกติ
- ฤทธิ์ต้านการอักเสบ … ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องใช้ทั้งใบของพืชและดอกเป็นอาหาร พวกเขาไม่เพียงลดปัญหาการอักเสบภายใน แต่ยังช่วยต่อสู้กับผื่นผิวหนังในมนุษย์
- ยากล่อมประสาท … ชาสมุนไพรแตงกวาสามารถต่อสู้กับปัญหาต่างๆ เช่น ภาวะซึมเศร้า อาการตื่นตระหนก ความกังวลใจ และโรคฮิสทีเรีย บ่อยครั้ง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้ปกครองให้เครื่องดื่มบำบัดแก่เด็กวัยรุ่นในช่วงที่ฮอร์โมนเปลี่ยนแปลง
- รักษาอาการนอนไม่หลับ … เนื่องจากคุณสมบัติของยากล่อมประสาทของสมุนไพรแตงกวา การใช้งานเป็นประจำจะช่วยให้บุคคลและคนบ้างานสามารถกำจัด CFS (กลุ่มอาการอ่อนเพลียเรื้อรัง) ได้
- ยาขับปัสสาวะ … ผลิตภัณฑ์ sonicated มีผลเล็กน้อยและไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาข้างเคียง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้บอเรจสำหรับผู้ที่มีอาการบวมน้ำและกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
- เพิ่มการหลั่งน้ำนม … เพื่อจุดประสงค์นี้ใช้เมล็ดพืชโดยตรง ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะได้รับเพราะจำเป็นต้องรวบรวมผลิตภัณฑ์ที่ต้องการให้ทันเวลาก่อนที่สินค้าจะตกลงมา เมื่อเก็บเมล็ดพืชควรจำไว้ว่าในกรณีส่วนใหญ่พวกมันจะกลายเป็นอาหารอันโอชะของหนู
- ยาระบาย … ด้วยอาการท้องผูกเรื้อรังจึงจำเป็นต้องตุนหญ้าแตงกวาเนื่องจากมีสารเมือกจำนวนมากซึ่งจะช่วยคนจากปัญหาที่ละเอียดอ่อน
- เสมหะผล … ผู้ที่เป็นโรคหลอดลมอักเสบเรื้อรังและมีเสมหะสะสมในหลอดลมไม่สามารถทำได้หากไม่มีโบราโก บางครั้งควรใช้ร่วมกับยาอื่น ๆ หากผลไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง
- การยืดอายุของเยาวชน … การป้องกันนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการรวมกรดแกมมา - ไลโนเลนิกในองค์ประกอบของสมุนไพรแตงกวา เอฟเฟกต์ที่รอคอยมานานนั้นสังเกตได้ทั้งเมื่อนำพืชเข้าไปภายในและเมื่อใช้ภายนอกในรูปแบบของมาสก์และโลชั่น
อันตรายและข้อห้ามของหญ้าแตงกวา
ผู้เชี่ยวชาญจะไม่แสดงคำเตือนพิเศษใด ๆ เมื่อใช้โบราจ อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่แต่ละบุคคลไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์นี้ การรวมไว้ในอาหารอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
นอกจากนี้ควรจำไว้ว่าหญ้าแตงกวามีเคราตินจำนวนมาก ส่วนเกินที่มีการใช้โบราโกในอาหารโดยไม่ได้รับการควบคุมเป็นอันตรายจากการเหลืองของผิวหนัง
เมื่อใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์คุณควรปฏิบัติตามมาตรการเพื่อไม่ให้เกิดพิษต่อร่างกาย
Borage มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ แต่คุณควรเล่นอย่างปลอดภัยและปรึกษาผู้เชี่ยวชาญล่วงหน้า
บันทึก! ข้อห้ามสำหรับสมุนไพรแตงกวานั้นมีจำกัดจนไม่ควรกลัวที่จะกินมัน
วิธีการเก็บเกี่ยวโบเรจ
หากคุณต้องการได้รับผลิตภัณฑ์นี้ คุณควรจำคำกล่าวที่ฉลาดว่าผักแต่ละชนิดมีคำศัพท์เฉพาะของตัวเอง การใช้สมุนไพรแตงกวาจะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม อย่างไรก็ตาม มีข้อยกเว้นสำหรับกฎแต่ละข้อ เนื่องจากในสวนผักใด ๆ โบราโกสามารถรักษาคุณสมบัติของมันไว้ได้จนกว่าจะถึงช่วงแรกเย็น เพื่อให้ได้ผลผลิตใช้แทนวัชพืช ควรปลูกในที่ร่ม ต้องจำไว้ว่าโรงงานแห่งนี้สามารถแพร่กระจายไปทั่วไซต์ได้ ด้วยเหตุนี้คุณจึงต้องเก็บเกี่ยวตรงเวลาก่อนที่เมล็ดจะลงไปในดิน การเก็บเกี่ยวหญ้าแตงกวาสามารถทำได้ที่บ้านบนขอบหน้าต่างหรือระเบียง
ขอแนะนำให้ตัดต้นพืชจนถึงรากมากในช่วงออกดอก (ควรเลือกจุดเริ่มต้นของช่วงเวลาที่ฟัง) ผลิตภัณฑ์ถูกทำให้แห้งโดยเฉพาะในห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก คุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนนี้ภายใต้ร่มเงาได้หากความชื้นไม่เข้าแน่นอน
มีการโต้เถียงกันมากมายเกี่ยวกับปัญหานี้ เนื่องจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียงพิจารณาว่าการอบแห้งหญ้าแตงกวาเป็นสาเหตุหลักของการสูญเสียรสชาติและแนะนำให้รับประทานสด
สูตรโบราจ
Borage เติมเต็มความละเอียดอ่อนของสลัดเนื้อสัตว์และปลาขนมอบ ก่อนอื่นคุณควรเรียนรู้วิธีกินสมุนไพรแตงกวา ไม่แนะนำให้ลวกใบสดของพืชก่อนใส่ลงในจาน ล้างออกให้สะอาดแล้วฉีกด้วยมือของคุณ ส่วนผสมโบราโกแห้งจะถูกเพิ่มเฉพาะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเท่านั้น
สมุนไพรแตงกวาจะอร่อยเป็นพิเศษในจานต่อไปนี้:
- สลัดเสริม … หัวอาติโช๊คของเยรูซาเล็มสองหัวต้องขูดพร้อมกับแครอทขนาดเล็กสามหัว เพิ่มใบโบราจอ่อนและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอก
- สลัดแสนอร่อย … ในการเตรียมลิ้นต้ม (คุณสามารถแทนที่ด้วยแฮม) ในรูปแบบของบะหมี่และผสมกับมะเขือเทศสด, กานพลูกระเทียมสับ, ไข่, สมุนไพร, หญ้าแตงกวาและมายองเนส เพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสมแล้วสลัดตกแต่งด้วยดอกไม้โบราจ
- สมุนไพรแตงกวาตุ๋น … ผลิตภัณฑ์จะต้องสับก่อนผัดในเนยและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาทีในน้ำเค็ม จากนั้นนำพืชมาถูผ่านตะแกรงผสมกับบวบตุ๋น 2 อันและแครอทนึ่ง 1 อัน จานนี้เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อวัวหรือหมู
- Okroshka … สูตรสมุนไพรแตงกวาจะไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องอธิบายซุปเย็นนี้ ตีนมเปรี้ยว 750 มล. แล้วเติมน้ำมันพืช 20 มล. ใบโบราจบด 30 กรัมแตงกวาสับ 400 กรัมไข่สับสองฟองและเกลือเพื่อลิ้มรส ควรเทส่วนประกอบที่ฟังด้วยน้ำต้มเย็น 300 มล. และปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งและพริกไทยดำ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นม นมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วย kvass (เครื่องดื่ม 0.5 ลิตรพร้อมเนื้อวัวต้ม 60 กรัมเพิ่มตามสูตรที่อธิบายไว้)
- ซุปแตงกวาสูตรพิเศษ … ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำซุปบีทรูท 0.5 ลิตร มันฝรั่งต้ม 2 หัวควรผสมกับสมุนไพรแตงกวาสับ 200 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, ชินกิ 300 กรัม (คุณสามารถแทนที่ด้วยแฮม) ถั่วเขียวครึ่งกระป๋อง ส่วนผสมที่ฟังแล้วจะถูกเทลงในน้ำซุปบีทรูท
- ปลากับชีส … เนื้อปลาใด ๆ 1 กิโลกรัม (ควรเอาปลาทะเล) ควรหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางซึ่งควรโรยด้วยน้ำมะนาว จานอบจะต้องทาด้วยน้ำมันพืชและควรวางอาหารทะเลที่เตรียมไว้ หัวหอม 3 หัว หั่นครึ่งวง ควรทอดแล้ววางบนชิ้นที่วางไว้บนแผ่นอบ แครอทสองแครอทยังถูกแปรรูปด้วยความร้อนและจัดวางในชั้นที่สามในแม่พิมพ์ที่ด้านบนของปลาและผัก คุณต้องแจกจ่ายชีสแข็งขูด 200 กรัมอย่างสม่ำเสมอ จาระบีชั้นบนด้วยมายองเนสเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและอบจานเป็นเวลา 30 นาที หลังจากพร้อมแล้วปลาที่อยู่ใต้ชีสจะโรยด้วยโบเรจสับ
ประโยชน์และโทษของสมุนไพรแตงกวาขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและการบริโภค คุณไม่ควรเพิ่มอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีโบราโกในอาหารของคุณทุกวัน ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสภาพของตับ
เครื่องดื่มโบราจเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในภาคตะวันออก แต่พวกเขายังเตรียมในประเทศอื่น ๆ อีกด้วย:
- น้ำมะนาว … สำหรับการเตรียมการ มีความจำเป็นต้องผสมใบบาล์มมะนาว สมุนไพรแตงกวา และมิ้นต์ในเครื่องผสมโดยเติมมะนาวครึ่งลูกและน้ำสองแก้วลงในส่วนประกอบที่ระบุไว้ เทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสองสามช้อนโต๊ะลงในน้ำมะนาวที่กรองแล้ว
- ชา … ในน้ำเดือดคุณต้องใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ทาร์ทาร์, ฮอว์ธอร์น, ออริกาโน่ และสมุนไพรโบราโก ควรผสมชาข้ามคืนเพื่อให้เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
- น้ำโบราจ … สำหรับการผลิตจะใช้เฉพาะใบล่างของพืชซึ่งจะต้องหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเยื่อกระดาษที่ได้ควรเจือจางด้วยน้ำต้มในปริมาณเท่ากันเวย์และต้มประมาณ 2-3 นาที น้ำผลไม้นี้สามารถป้องกันปัญหาตับได้หากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
- ค็อกเทลสมุนไพรแตงกวา … หากมีความปรารถนาที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผิดปกติ คุณควรปฏิบัติตามสัดส่วนที่แน่นอนเมื่อทำ ขอแนะนำให้ผสมโบราจพวงเล็กๆ กับน้ำมะนาว 100 มล. ในเครื่องผสม จากนั้นเติมซินนามอนเล็กน้อยและแชมเปญ 25 กรัมลงในแก้วที่เท คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลที่เกิดขึ้นด้วยชิ้นสับปะรด
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับหญ้าแตงกวา
ชาวกรีกโบราณให้ความสำคัญกับพืชชนิดนี้เป็นพิเศษ ตามความเห็นของพวกเขา มันสามารถเพิ่มพลังงานที่สำคัญได้อย่างมาก
ในกรุงโรม นักรบที่หายากไม่ได้นำโบราโกไปกับเขาในการเดินทางไกล เพราะเขาเชื่อในพลังการรักษาของเขา นอกจากนี้เชื่อกันว่าของขวัญจากธรรมชาติดังกล่าวสามารถขับไล่ความเศร้าโศกออกไปได้
อัศวินยุคกลางมีประเพณีที่แปลกประหลาด: หลังจากดื่มชาจากโบราโกแล้ว พวกเขาไม่กลัวที่จะไปที่สนามรบ หญิงงามประดับเกราะของนักรบม้าด้วยต้นไม้นี้โดยพิจารณาว่าเป็นเครื่องรางที่เชื่อถือได้
สมุนไพรชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของผึ้งมากที่สุด จึงเรียกได้ว่าเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม แม้แต่ในสภาพอากาศที่เย็น แมลงที่เปล่งเสียงก็มาเยือน ซึ่งนำรายได้ที่ดีมาสู่ผู้เลี้ยงผึ้ง เป็นผลให้พวกเขาได้รับน้ำผึ้งและละอองเกสร
ในการต่อสู้กับด้วงมันฝรั่งโคโลราโด หญ้าแตงกวาไม่เท่ากัน กิจกรรมของศัตรูพืชจะลดลงอย่างมากหากปลูกมันฝรั่งด้วย
หากมีความปรารถนาที่จะย้อมผลิตภัณฑ์ขนสัตว์สีน้ำเงิน ในกรณีนี้ คุณสามารถได้รับประโยชน์จากสมุนไพรแตงกวา ด้วยเหตุนี้ส่วนทางอากาศจึงอยู่ในรูปกลีบดอกสีฟ้าสดใส
Borago ถูกนำมาใช้ในรูปแบบต่างๆในอาหารประจำชาติต่างๆ ในอเมริกานิยมใช้ใบและดอกไม้แห้งของพืช โดยปกติแล้วสลัดจะเตรียมจากพวกเขาโดยเสริมสมุนไพรแตงกวาด้วยผักและสมุนไพร ในหมู่ชาวอเมริกัน ของหวานที่ทำจากดอกโบราจหวานก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
ชาวอิตาเลียนใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในการผลิตแซนวิช ราวีโอลี่ สลัด ปลาและเนื้อสัตว์ ชาวบ้านยังชอบที่จะเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ
ทางทิศตะวันออกมีการเก็บเกี่ยวสมุนไพรแตงกวาเพื่อต้มและผลิตเครื่องดื่มร้อนต่างๆ ในตะวันตกมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ใบไม้ของพืชที่ไม่โอ้อวดก็ตกหลุมรักพ่อครัวในประเทศเช่นกัน (กลายเป็นที่รู้จักในศตวรรษที่ 19) มักรวมอยู่ใน okroshka, kvass แบบโฮมเมดและ vinaigrette ชาที่เติมสมุนไพรนี้กลายเป็นเผ็ดมาก แต่ก็ยังไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ
ดูวิดีโอเกี่ยวกับสมุนไพรแตงกวา borage:
บางคนมองว่าโบเรจเป็นวัชพืชที่ไร้ประโยชน์อย่างไม่สมควรอย่างไรก็ตาม อันตรายจากสมุนไพรแตงกวามีน้อยเมื่อเทียบกับข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรวมผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ไว้ในอาหารของคุณ
