ขาดทักษะการทำอาหารเพื่อเตรียมอาหารที่ซับซ้อน? จากนั้นเริ่มต้นอาชีพการทำอาหารของคุณด้วยแพนเค้กโยเกิร์ตและน้ำผึ้งคอทเทจชีส สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การเตรียมแพนเค้กชีสกระท่อมทีละขั้นตอนบน kefir กับน้ำผึ้ง
- สูตรวิดีโอ
คอทเทจชีสอุดมไปด้วยธาตุและโปรตีนที่ย่อยง่าย อย่างไรก็ตาม มีไม่กี่คนที่ชอบผลิตภัณฑ์นมหมักในรูปแบบบริสุทธิ์นี้ จากนั้นแม่บ้านที่ฉลาดกำลังมองหาสูตรอาหารด้วยการมีส่วนร่วมของเขา ตัวอย่างเช่น kefir แพนเค้กชีสกระท่อมกับน้ำผึ้ง นี่เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ดีพร้อมชา กาแฟ หรือนมสักแก้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะดึงดูดสมาชิกในครัวเรือนทุกคน
สูตรนี้คล้ายกับชีสเค้กเล็กน้อย แต่รสชาติของคอทเทจชีสไม่ได้โดดเด่นที่นี่ จานนี้จะช่วยได้เมื่อมีผลิตภัณฑ์นมหมักไม่เพียงพอสำหรับชีสเค้ก แล้วนำไปทำแพนเค้กได้ คอทเทจชีสและ kefir ที่เติมลงในแป้งจะทำให้แพนเค้กมีความพรุนและเบาทำให้นุ่มและโปร่งสบาย สิ่งสำคัญคือแป้งดูเหมือนครีมเปรี้ยวและไม่กระจายไปทั่วกระทะ ของหวานถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าน่าพอใจ มันจะเติมคุณได้ดีในตอนเช้าและคุณจะไม่รู้สึกหิวจนถึงเวลาอาหารกลางวัน
เพิ่มน้ำผึ้งลงในแป้ง แต่สามารถใช้สารปรุงแต่งรสอื่น ๆ แทนได้: ผลไม้, มะพร้าว, ผลไม้หวาน เสิร์ฟแพนเค้กแสนอร่อยกับแยม ครีมเปรี้ยว ซอสหวาน น้ำตาลผง ช็อคโกแลตละลาย ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 285 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- Kefir - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- คอทเทจชีส - 150 กรัม
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
การเตรียมแพนเค้กคอทเทจชีสทีละขั้นตอนบน kefir กับน้ำผึ้ง สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใส่เต้าหู้ลงในชามผสมแล้วใช้ส้อมทุบให้เป็นก้อนใหญ่
2. เทลงใน kefir ที่อุณหภูมิห้องเพราะ ผงฟูจะทำปฏิกิริยากับอาหารอุ่นเท่านั้น
3. ใส่ไข่ลงในแป้ง พวกเขาไม่ควรเย็น ดังนั้นล่วงหน้าให้เอา kefir ที่มีไข่และคอทเทจชีสออกจากตู้เย็นเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่อบอุ่นเท่ากัน
4. เทแป้งลงในอาหาร ร่อนผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้มีออกซิเจนสูง ดังนั้นแพนเค้กจะนุ่มและสวยงามยิ่งขึ้น
5. ใส่เกลือและผงฟูเล็กน้อย
6. นวดแป้งให้กระจายอาหารอย่างสม่ำเสมอและเพิ่มน้ำผึ้ง ถ้ามันข้นมาก ให้ละลายในน้ำอบไอน้ำหรือไมโครเวฟ หากน้ำผึ้งแพ้ ให้เปลี่ยนเป็นน้ำตาลทรายแดงหรือแยมที่ชอบ
7. ผสมแป้งสำหรับแพนเค้กเต้าหู้บน kefir กับน้ำผึ้ง
8. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ตั้งไฟปานกลางและช้อนแป้งลงในกระทะด้วยช้อนโต๊ะ วางแพนเค้กให้ห่างจากกันเพราะ จะเพิ่มปริมาณในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เสิร์ฟทันทีหลังปรุงพร้อมท็อปปิ้งใดๆ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้กจากคอทเทจชีสและ kefir
