อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาลของไข่ยัดไส้กุ้ง ปูอัด และชีสจะตกแต่งโต๊ะเทศกาล แม้ว่าบ้านสามารถเอาอกเอาใจกับมันได้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ไข่ยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายที่สุดในการเสิร์ฟ แต่อร่อย น่ารับประทานและสวยงาม ไม่ว่าคุณจะปรุงเป็นอาหารเช้าหรือบนโต๊ะเทศกาล ไข่ยัดไส้ก็รวดเร็ว เรียบง่าย น่าพึงพอใจ และสง่างามเสมอ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกไส้ที่เหมาะสม สูตรด้านล่างสำหรับเวอร์ชันวันหยุด มันจะแข่งขันกับโรลที่น่าเบื่อ คานาเป้ และแซนด์วิช
ไข่ยัดไส้กุ้ง ปูอัด และชีส จะกลายเป็นไฮไลท์ของงานฉลองใด ๆ ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและทุกวัน รสชาติสดใสและกลิ่นหอมของอาหารทะเล พวกเขาปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดายในเวลาเพียงไม่กี่นาทีในขณะที่มันอร่อยอย่างเมามัน! สำหรับแม่บ้านทุกคน การทำอาหารจานนี้ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ แขกของคุณจะประทับใจกับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างแน่นอน! คุณสามารถนำติดตัวไปปิกนิก และระหว่างรอบาร์บีคิว ให้ปฏิบัติต่อของขวัญเหล่านั้น
สำคัญ! ไข่สดหลังการอบชุบด้วยความร้อนจะปอกเปลือกออกจากเปลือกได้ไม่ดีนัก บางครั้งในช่วงกิลโมต โปรตีนส่วนใหญ่จะถูกแยกออกไปพร้อมกับเปลือก และไข่ที่มีด้านไม่เท่ากันก็ดูไม่น่ารับประทานมากนัก ดังนั้นต้มไข่เก่าเพื่อบรรจุ
ดูวิธีการปรุงไข่ยัดไส้ด้วยชีสและคาเวียร์สีแดง
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 269 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 8
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที บวกเวลาต้มไข่
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 4 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 1 ก้านสำหรับโรยหน้า
- กุ้งแช่แข็งต้ม - 10 ชิ้น ขนาด 90/120
- ชีสแปรรูป - 90 g
- ปูอัด - 3 ชิ้น
วิธีทำไข่ยัดไส้กุ้ง ปูอัด และชีสทีละขั้นตอน สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ละลายน้ำแข็งกุ้งแช่แข็งหรือเทน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น
2. ใส่ชีสที่หั่นแล้วลงในเครื่องบด
3. จากนั้นลอกเปลือกหอยแล้วตัดหัว
4. ละลายปูอัดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปที่เครื่องบดเพื่อชีสแปรรูป ละลายน้ำแข็งให้ปูเกาะตัวโดยธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้ไมโครเวฟหรือน้ำร้อน สำหรับของว่างแสนอร่อย ให้ใช้ปูอัดที่มีราคาแพงกว่า
5. จากนั้นใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในอาหาร
6. บดอาหารให้เรียบสม่ำเสมอสม่ำเสมอ หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว ให้ขูดอาหารด้วยเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง แน่นอนว่าไส้จะไม่สม่ำเสมอ แต่ก็ยังอร่อยอยู่
ต้มไข่ลวก 8 นาที เทลงในน้ำเย็นเพื่อให้เปลือกลอกออกได้ง่ายและไม่เกาะไข่ขาว ผ่าไข่ที่ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง
7. นำไข่แดงออกจากไข่อย่างระมัดระวังและใช้สำหรับเติม ดังนั้นส่งไปที่เครื่องหั่นสำหรับเต้าหู้
8. ตีอาหารอีกครั้งจนเนียน ถ้าส่วนผสมดูแน่นเกินไป ให้เติม 1 ช้อนชา มายองเนส. เติมไข่ครึ่งหนึ่งด้วยมวลที่ได้
9. จัดไข่ให้สวยงามด้วยกุ้ง ปูอัด และชีสบนจาน ตกแต่งด้วยต้นหอมสับละเอียด เพื่อให้ไข่คงที่ ให้ตัดส่วนล่างของไข่แต่ละครึ่งออกเล็กน้อย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่ยัดไส้: 7 ไส้
