นักชิมทุกคนรู้ดีว่าซอสปรุงสุกที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก ผัก ช่วยเพิ่มความซับซ้อน ความน่าดึงดูดใจ และความแปลกใหม่ หนึ่งในนั้นคือซอสถั่วเหลือง-มะนาวกับมัสตาร์ดฝรั่งเศส สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ซอสซึ่งรวมถึงมัสตาร์ดฝรั่งเศส ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาว เป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารหลายจาน การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาจะช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสให้กับอาหารทุกจาน ส่วนผสมเหล่านี้ใช้สำหรับหมักเนื้อและปลา ในขั้นตอนการปรุงอาหาร จะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ และให้กลิ่นรสเผ็ดพิเศษของความเบา ความเผ็ด และความหวาน คุณสามารถอบผักในนั้นได้ และยังใช้เป็นน้ำสลัดได้อีกด้วย แม้แต่เพียงรวมผักใด ๆ กับสมุนไพรและน้ำสลัดดังกล่าวจะเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเผ็ดร้อนให้กับสลัด ซอสราดบนจานสัตว์ปีกสำเร็จรูป หมูทอดหรืออบ เกมส์ ปลา … โดยทั่วไปแล้วจะเป็นซอสมาตรฐานสากลสำหรับทุกโอกาส
การเตรียมซอสถั่วเหลือง - มะนาวมัสตาร์ดนั้นค่อนข้างง่ายและกระบวนการผลิตจะใช้เวลาไม่เกินสองสามนาที เพื่อกระจายรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในองค์ประกอบซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารและจะให้ความหวานเล็กน้อยกับจานที่ทำเสร็จแล้ว เพิ่มขิงเล็กน้อยและเมนทอล - ใบสะระแหน่หรือเลมอนบาล์ม ซอสสามารถทำล่วงหน้าปกคลุมด้วยฟิล์มและแช่เย็น และเมื่อคุณต้องการเติมสลัด หมักเนื้อ หรือเสิร์ฟ
ดูวิธีทำซอสมะนาวกับมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก และซีอิ๊วสำหรับสลัด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 89 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 5 นาที
วัตถุดิบ:
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดฝรั่งเศสเม็ด - 1 ช้อนชา
การเตรียมซอสถั่วเหลือง - มะนาวทีละขั้นตอนกับมัสตาร์ดฝรั่งเศสสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทซอสถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอกลงในภาชนะขนาดเล็กซึ่งสามารถแทนที่ด้วยผัก, งา, ฟักทอง …
2. ใส่เมล็ดมัสตาร์ดลงในซอส ถ้าไม่คุณสามารถใช้อันปกติได้
3. ล้างมะนาว เช็ดให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำออก ระวังอย่าให้มีกระดูก
4. ผัดอาหารจนเนียน ซอสถั่วเหลืองมะนาวกับมัสตาร์ดฝรั่งเศสพร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป
ดูวิดีโอสูตรการทำน้ำสลัดด้วยน้ำมันมะกอก มะนาว มัสตาร์ดฝรั่งเศส
