อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับ pilaf ปกติคืออาหารจานอร่อยและอร่อยมาก - หมูอบกับข้าวแครอทและกระเทียม สูตรนี้จะดึงดูดแฟน ๆ ของอาหารจานเนื้ออบในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
หมูเป็นฐานที่ดีสำหรับอาหารหลากหลาย เนื้อสัตว์ที่มีไขมันปานกลาง เนื้อนุ่ม และอร่อยแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปรุงได้ไม่ดี แม้ว่าจะไม่เคยมีประสบการณ์ในการทำอาหารมาก่อนก็ตาม วิธีที่ง่ายที่สุดคืออบในเตาอบพร้อมกับเครื่องเคียง เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบใช้เวลาอยู่ในครัวมากนัก! วันนี้เราอบเนื้อกับข้าวและผักในเตาอบ จานกลายเป็นฉ่ำนุ่มและมีกลิ่นหอม สามารถปรุงได้ในเวลาเดียวกันสำหรับโต๊ะเทศกาลและทุกวัน ในงานฉลองใด ๆ ก็จะถูกมองว่าเป็นบวก อีกสูตรที่ดีคือใช้เวลาปรุงไม่นาน ตัดอาหารเพียงไม่กี่นาที แล้วเตาอบก็จะทำทุกอย่าง คุณเพียงแค่ต้องรออาหารเย็นที่หอมกรุ่นและอร่อย
ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุงไม่เพียงแต่หมู แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์อื่นๆ ด้วย หากคุณต้องการอาหารมื้ออื่นๆ มากขึ้น ให้เลือกเนื้อลูกวัว ไก่ หรือไก่งวง และถ้าคุณต้องการทำให้จานมีเกียรติมากขึ้นให้เพิ่มลูกพรุนหรือเห็ดลงไป นอกจากนี้ยังสามารถใช้ครีมเทแทนน้ำได้ จากนั้นข้าวจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นและเนื้อจะนุ่มเป็นพิเศษ
ดูวิธีการปรุงหมูตุ๋นอาจิกา
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 295 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2-3
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- หมู (ส่วนใดส่วนหนึ่งของซาก) - 500 g
- กระเทียม - 1 หัว
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- แครอท - 1-2 ชิ้น
- เครื่องเทศและเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส
- ข้าว - 150 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการทำอาหารหมูอบกับข้าวแครอทและกระเทียมสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหลเพื่อขจัดกลูเตนทั้งหมด จึงจะร่วนและไม่ติดกันในจานที่ทำเสร็จแล้ว วางในจานอบเท่าๆ กัน เช่น จานเซรามิกหรือแก้ว แล้วปรุงรสด้วยเกลือ ฉันยังมีกระดูกชิ้นเล็กๆ ที่มีชิ้นเนื้อ ซึ่งฉันตัดสินใจอบ
2. ล้างหมู เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ ตัดฟิล์มที่มีเส้นแล้วเอาไขมันส่วนเกินออก หากปริมาณแคลอรี่ในอาหารไม่ทำให้คุณตกใจ คุณก็ทิ้งไขมันไว้ได้ ตัดเนื้อเป็นชิ้นแล้ววางในชั้นที่เท่ากันเหนือข้าว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ดังนั้นเมื่ออบเนื้อจะแช่ข้าวและจะอร่อยเป็นพิเศษ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องจัดวางผลิตภัณฑ์ในแบบฟอร์ม
3. ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นแท่ง ปอกกระเทียม วางผักในจานที่เต็มไปด้วยอาหาร
4. เทน้ำดื่มลงในจานเพื่อให้มีระดับของเนื้อ และปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ
5. ปิดฝาอาหารหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ส่งข้าวหมูแครอทและกระเทียมไปอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที สามารถเสิร์ฟอาหารได้โดยตรงในรูปแบบที่เตรียมเพื่อให้ผู้กินแต่ละคนสามารถกำหนดส่วนที่ต้องการได้อย่างอิสระ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อหมักกับข้าวและแครอท
