ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบพิซซ่าเพราะ จานถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว ปรากฏว่าอร่อย และมีสูตรต่าง ๆ มากมาย วันนี้ฉันขอเสนอสูตรสำหรับสัตว์ปีกแสนอร่อยกับแฮมและมะเขือเทศ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
พิซซ่าเป็นอาหารอเนกประสงค์ จะเหมาะกับวันธรรมดาทั่วไปและจะเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาล และแป้งที่ทำมาอย่างดีก็มีชัยไปกว่าครึ่ง แม้ว่าส่วนที่สำคัญที่สุดคือการเติม และเนื่องจากมันสามารถเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ได้แก่ กุ้ง ชีส ปลากระป๋อง เบคอน มะเขือยาว แฮม มะเขือเทศ เห็ด เนื้อสับ เคเปอร์ มันฝรั่ง มะกอก เป็นต้น แต่ถ้าคุณชอบอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า พิซซ่าควรทำด้วยไส้เนื้อ เช่น แฮมและมะเขือเทศ เป็นจานที่ฉันเสนอในวันนี้เพื่อดูว่ามันเตรียมอย่างไร
พิซซ่าประเภทนี้เป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างธรรมดาในบรรดาท็อปปิ้งที่หลากหลาย เนื้อสัตว์พร้อมรับประทานเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับจานนี้ อาจเป็นบาลิก, เนื้อรมควัน, แฮม, จามง, โปรชูตโต จะทำอะไรก็ได้ มะเขือเทศยังเป็นที่นิยมในเกือบทุกพิซซ่าอีกด้วย ส่วนประกอบสำคัญอีกอย่างคือชีส ในบ้านเกิดของจานนี้มักใช้ parmesan หรือ mazzarela แต่พาเมซานชีสจะดีที่สุด แม้ว่าพนักงานต้อนรับของเราจะใช้ชีสชนิดอื่นก็ตาม โดยหลักการแล้ว คุณสามารถผสมผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบได้หลากหลายในขนมอบดังกล่าว
อีกสองสามคำเกี่ยวกับการทดสอบ ส่วนใหญ่แล้วพิซซ่าจะขึ้นอยู่กับแป้งยีสต์ อย่างไรก็ตาม วันนี้เราจะปรุงมันให้ปราศจากยีสต์ด้วย kefir การปรุงอาหารนั้นเร็วและง่ายขึ้นมากและผลลัพธ์ก็ไม่เลว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 181 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 พิซซ่า
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
- แฮม - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ชีส - 150 กรัม
- เห็ด - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียมพิซซ่ากับแฮมและมะเขือเทศทีละขั้นตอน:
1. ตีไข่ลงในชามแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองอากาศโปร่ง
3. เท kefir ลงในชามอีกใบแล้วอุ่นที่อุณหภูมิห้อง เพิ่มเบกกิ้งโซดาและคนให้เข้ากัน
4. หลังจากเติมโซดาลงใน kefir แล้วจะเริ่มเกิดฟองและฟองอากาศจะปรากฏขึ้น
5. เทไข่ที่ตีแล้วลงใน kefir ที่เป็นฟองและผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
6. ร่อนแป้งเป็นส่วนประกอบของเหลวผ่านตะแกรงเหล็กละเอียด
7. ควรทำเพื่อให้อุดมด้วยออกซิเจน
8. อย่าใส่แป้งทั้งหมดพร้อมกัน ขั้นแรกใส่ครึ่งแล้วคลุกแป้ง มันจะเหลวๆ ให้เทน้ำมันลงไป คนให้เข้ากัน
9. เทแป้งที่เหลือลงไป
10. นวดแป้งที่ยืดหยุ่นอีกครั้งเพื่อให้หลุดออกจากมือและด้านข้างของจาน
11. ทาจานพิซซ่าด้วยน้ำมันพืช รีดแป้งด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วใส่ในแม่พิมพ์ เกลี่ยให้เรียบด้วยมือแล้วตัดแป้งส่วนเกินออก
12. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบชิ้นประมาณ 5-7 นาที
13. ในขณะเดียวกันล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นก้อน
14. ผัดเห็ดในกระทะในน้ำมันพืช ของเหลวจำนวนมากจะออกมาในตอนแรก ดังนั้นเปิดความร้อนสูงเพื่อระเหย จากนั้นนำไปทอดให้เหลืองกรอบ
15. หั่นแฮมเป็นลูกเต๋าขนาดประมาณ 1-1.5 ซม.
16. ปอกหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด
17. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
18. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
19. ทาชิ้นที่อบด้วยซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้แล้ววางกระเทียม
ยี่สิบ.วางหัวหอมต่อไป
21. ใส่เห็ดผัด
22. จากนั้นแฮมก้อน
23. แจกจ่ายชิ้นมะเขือเทศ
24. และคอร์ดสุดท้าย - โรยผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยขี้กบชีส ส่งองค์ประกอบดังกล่าวไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที เมื่อชีสละลาย นำพิซซ่าออกจากหม้อทอดและเสิร์ฟทันที
ดูวิดีโอสูตรการทำพิซซ่ากับแฮมและชีส