ไข่เจียว จานที่หลายคนเริ่มต้นวันใหม่ เพราะมันรวดเร็ว ง่าย ราคาไม่แพง และง่าย จานนี้มีหลายรูปแบบ แต่ที่อร่อยและเป็นที่นิยมที่สุดคือไข่เจียวกับเนื้อและชีส เราจะพูดถึงมันด้านล่าง
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เมื่อคุณถามคำถามว่าจะปรุงอะไรได้อย่างรวดเร็วและอร่อย มักจะนึกถึงไข่คนหรือไข่เจียว เนื่องจากอาหารที่จำเป็นมักจะเก็บไว้ในตู้เย็นเสมอ ส่วนผสมหลักที่นี่คือไข่แน่นอน และส่วนประกอบอื่น ๆ พนักงานต้อนรับแต่ละคนเลือกอย่างอิสระ ดังนั้นจึงมีหลากหลายรูปแบบในการเตรียมไข่เจียว ในขณะเดียวกัน คู่หูที่ใจดีที่สุดของไข่ในจานนี้คือชีส และถ้าคุณต้องการทำให้มื้ออาหารของคุณน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น เนื้อหรือเบคอนก็ช่วยคุณได้ เมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้ทันที ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่เปิดจินตนาการและปัญหาก็ได้รับการแก้ไข
ในบทความนี้ฉันจะบอกสูตรการทำไข่เจียวกับเนื้อและชีส นี่เป็นสูตรพื้นฐานที่คุณสามารถเริ่มต้นพัฒนาความสามารถด้านการทำอาหารสำหรับแม่บ้านรุ่นใหม่ได้ และถึงแม้ว่าจานจะดูเรียบง่ายในแวบแรก แต่ก็อร่อยและน่าพอใจอย่างผิดปกติ ไข่เจียวแช่ในน้ำผลไม้เนื้อ และเนื้อทำให้ไข่เจียวมีความหลากหลายที่น่าพึงพอใจ คุณสามารถใช้อาหารนี้เป็นอาหารเช้าและอาหารเย็น เสริมด้วยสลัดผักหรือซอสต่างๆ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับมันบด สปาเก็ตตี้ต้ม หรือมันฝรั่งทอด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 148 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
- เนื้อสัตว์ - 100-150 กรัม
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การเตรียมไข่เจียวกับเนื้อและชีสทีละขั้นตอน:
1. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางเพื่อให้ได้ขี้กบขนาดกลาง สำหรับสูตรนี้คุณสามารถซื้อขี้กบชีสสำเร็จรูปได้ในร้าน แล้วคุณจะประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร
2. เทไข่ลงในภาชนะที่ลึกแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
3. ใส่ชีสขูดลงไปในไข่
4. ใช้ส้อมหรือปัดเพื่อคนไข่และชีส
5. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วใส่เนื้อลงไปผัด ทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว วิธีนี้จะทำให้ชุ่มฉ่ำมากที่สุด ขั้นตอนทั้งหมดควรใช้เวลาไม่เกิน 3-5 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ ประเภทของเนื้อสัตว์สำหรับไข่เจียวสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ รูปร่างของการตัดก็ไม่สำคัญเช่นกัน จะบดให้เป็นชิ้นเล็กๆ หรือจะบิดเป็นเนื้อสับก็ได้ ดังนั้นวิธีการใช้กับจานจึงเลือกเอาเอง
6. พริกไทยเนื้อเบา ๆ แล้วเทมวลไข่ชีส ขันอุณหภูมิลงไปที่การตั้งค่าปานกลางทันที
7. ปรุงไข่เจียวประมาณ 2-3 นาทีจนไข่จับตัวเป็นก้อน เมื่อไข่แดงและไข่ขาวตั้งตัวแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา เสิร์ฟไข่เจียวทันทีหลังทำอาหาร จานนี้ไม่ได้เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะ คุณสามารถเทไข่เจียวกับซอส ซอสมะเขือเทศ มายองเนสและซอสอื่นๆ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำไข่เจียวกับไก่