หัวใจไก่ในมะเขือเทศเป็นสูตรที่สะดวก รวดเร็ว และง่ายดาย อาหารจานอร่อยนี้จะช่วยเสมอเมื่อไม่มีเวลาและคุณจำเป็นต้องทำอาหารเย็น แท้จริงแล้วครึ่งชั่วโมงและอาหารมื้อใหญ่แสนอร่อยก็พร้อมสำหรับคุณแล้ว
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไก่เป็นนกที่ปราศจากขยะจริง ทุกส่วนของซากสามารถนำไปประกอบอาหารได้ บ่อยครั้งที่เราใช้เนื้อไก่ ต้นขาหรือปีก ในขณะที่มันไม่ยุติธรรมเลย เราลืมเกี่ยวกับการมีอยู่ของเครื่องใน เช่น ท้อง ตับ หัวใจ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถกระจายเมนูประจำวันได้เป็นอย่างดี แถมยังมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเราอีกด้วย!
ในรีวิวนี้เราจะเน้นที่ใจไก่ เป็นแหล่งโปรตีน มาโคร และสารอาหารรองที่ดีเยี่ยม ขนาดของมันเล็ก รูปไข่เรียบร้อย ดังนั้น รูปลักษณ์ของอาหารจึงเป็นแบบดั้งเดิม โครงสร้างของหัวใจนั้นแข็งเล็กน้อยซึ่งหมายความว่าพวกเขาต้องการการเดือดเบื้องต้น แต่ผลลัพธ์ที่ได้กลับกลายเป็นอาหารจานเนื้อฉ่ำที่ยอดเยี่ยม
หลากหลายเมนูปรุงจากใจไก่ ใช้สำหรับทำซุป ปรุงเนื้อย่าง ทำสลัด อบเคบับ และอื่นๆ อีกมากมาย ในรีวิวนี้ ฉันจะมาบอกวิธีทำหัวใจไก่ในซอสมะเขือเทศ เมนูนี้ทานกับเครื่องเคียงได้ แต่จะอร่อยเป็นพิเศษกับพาสต้าหรือข้าวต้ม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 128 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- หัวใจไก่ - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- ถั่วออลสไปซ์ - 2 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารหัวใจไก่ในมะเขือเทศ:
1. ล้างหัวใจไก่ ตัดไขมันด้วยฟิล์ม แล้วใส่ลงในหม้อ เทน้ำดื่มและต้มในน้ำเค็มประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นโอนหัวใจไปยังตะแกรงเพื่อแก้วของเหลว อย่าเทน้ำซุปที่พวกเขาปรุงสุก จานนี้จำเป็นต้องใช้ 50 มล. และจากที่เหลือคุณสามารถปรุงอาหารจานแรกได้
2. ในขณะเดียวกันให้ปอกหัวหอมล้างและสับเป็นวงครึ่ง ในกระทะในน้ำมันพืชให้ทอดจนโปร่งใส
3. จากนั้นใส่หัวใจที่ต้มแล้วลงในหัวหอม
4. ทอดหัวใจด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
5. จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ ใบกระวาน พริกไทยดำป่นลงในกระทะ เทน้ำซุปประมาณ 50 มล. ที่ต้มหัวใจ เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถสาดไวน์แดงแห้งแทนไวน์
6. ผัดอาหารนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยปิดฝาประมาณ 15 นาที เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศ
หมายเหตุ: เพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหารจานนี้ และรับประทานอาหารเย็นที่สดใหม่เสมอ คุณสามารถต้มหัวใจล่วงหน้าแล้วเคี่ยวในซอสต่างๆ ทุกวัน
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำหัวใจไก่ในซอสมะเขือเทศ