คำอธิบายของเห็ดพูด คุณสมบัติของการเจริญเติบโต องค์ประกอบทางเคมีใดบ้างที่รวมอยู่ในองค์ประกอบและประโยชน์ต่อร่างกาย อันตรายจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีผู้พูดมากเกินไป ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน สูตรการทำอาหารกับเห็ดนี้ กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อ 100 กรัม:
- ฟีนิลอะลานีน - 100 มก.;
- วาลีน - 410 มก.;
- ฮิสติดีน - 65 มก.;
- ลิวซีน - 150 มก.;
- ไลซีน - 110 มก.;
- เมไทโอนีน - 35 มก.;
- ธรีโอนีน - 125 มก.;
- ไอโซลิวซีน - 90 มก.;
- ทริปโตเฟน - 45 มก.;
- อาร์จินีน - 120 มก.
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ต่อ 100 กรัม:
- อะลานีน - 185 มก.;
- ไกลซีน - 110 มก.;
- กรดกลูตามิก - 470 มก.;
- กรดแอสปาร์ติก - 260 มก.;
- โพรลีน - 115 มก.;
- ไทโรซีน - 70 มก.;
- ซีสเตอีน - 20 มก.;
- ซีรีน - 120 มก.
กรดไขมันอิ่มตัวต่อ 100 กรัม:
- 10: 0 Capri - 1 มก.;
- 14: 0 Myristic - 1 มก.;
- 15: 0 Pentadecanoic - 2 มก.;
- 16: 0 Palmitic - 52 มก.;
- 17: 0 มาการีน - 1 มก.;
- 18: 0 กรดสเตียริก - 16 มก.;
- 20: 0 Arachidic - 3 มก.;
- 22: 0 Behenic - 2 มก.;
- 24: 0 ลิกโนเซอริก - 1 มก.
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวต่อ 100 กรัม:
- 14: 1 Myristoleic - 1 มก.;
- 16: 1 Palmitoleic - 2 มก.;
- 18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า 9) - 9 มก.
กรดไขมันไม่อิ่มตัวต่อ 100 กรัม:
- 18: 2 กรดไลโนเลอิก - 287 มก.;
- 18: 2 โอเมก้า-6 - 287 ก.
govorushka ประกอบด้วยวิตามินจากหลายกลุ่มที่มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง สนับสนุนกิจกรรมปกติของระบบทางเดินอาหาร และสร้างการเผาผลาญพลังงาน
แร่ธาตุเสริมสร้างและทำให้เนื้อเยื่อกระดูก, เคลือบฟัน, รักษาสมดุลกรดเบส, ควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์, ควบคุมการเผาผลาญ, มีผลดีต่อเซลล์ประสาทของระบบประสาทส่วนกลาง, ป้องกันโรคโลหิตจาง, โรคหัวใจ, โรคข้อเข่าเสื่อม, เบาหวาน, โรคเกาต์และโรคไขข้อ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผู้พูด
องค์ประกอบทางชีววิทยาของผู้พูดสามารถกระตุ้นกระบวนการที่สำคัญและปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด แค่รวมเห็ดนี้ไว้ในอาหารเพื่อเพิ่มเสียงและประสิทธิภาพของสมองก็เพียงพอแล้ว
ประโยชน์ของผู้พูดและผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยเนื่องจากการผสมผสานที่กลมกลืนของกรดอะมิโน วิตามิน และสารอาหาร:
- การทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ … การดูดซึมอาหารผ่านผนังของกระเพาะอาหารดีขึ้นฝีหายไปจากเยื่อเมือกการทำงานของลำไส้เล็กส่วนต้นมีความเสถียรส่วนประกอบของเชื้อราทำให้สามารถกำจัดริดสีดวงทวารและท้องอืดได้
- เร่งกระบวนการรักษาของบริเวณที่ได้รับบาดเจ็บของเยื่อบุผิว … บรรเทาอาการอักเสบ, แผลถูกสร้างขึ้นใหม่ในระดับเซลล์, จุลภาคในเลือดเป็นปกติ
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน … ความเสี่ยงของการพัฒนาของไวรัส โรคติดเชื้อ และการอักเสบลดลง เนื่องจากเปอร์เซ็นต์สูงของไฟเบอร์ในตัวพูด สารพิษ สารพิษ เกลือของโลหะหนักจะถูกลบออกจากร่างกายเร็วขึ้นและระดับคอเลสเตอรอลจะลดลง
- ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกร้าย … เยื่อหุ้มเซลล์แข็งแรงขึ้น สมดุลของน้ำเป็นปกติ เมแทบอลิซึมของออกซิเจนจะเสถียร และการเติบโตของเซลล์ที่แข็งแรงเพิ่มขึ้น
- ชะลอความแก่ชรา … จุดรงควัตถุบนผิวหนังหายไปริ้วรอยจะเรียบรูขุมขนแข็งแรงหล่อเลี้ยงด้วยสารอาหารผมจะกลายเป็นเงางามและหนาตับและไตมีความเสถียร
- ลิ่มเลือดถูกกระแทกออกจากเส้นเลือด … ต้องขอบคุณการไหลเวียนโลหิตที่ดีขึ้นทำให้แผ่นคอเลสเตอรอลถูกกระแทกผนังหลอดเลือดมีความเข้มแข็งการพัฒนาของ avitaminosis หลอดเลือดหลอดเลือดขาดเลือดขาดเลือด thrombophlebitis ป้องกันความดันโลหิตเป็นปกติ
- คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย … Clithocybin ที่มีอยู่ในนักพูดช่วยบรรเทาอาการของวัณโรคและโรคลมชักและป้องกันอาการชัก
- เมแทบอลิซึมเร่ง … แคลอรี่ส่วนเกินจะถูกเผาผลาญเร็วขึ้น สารอันตรายจะถูกขับออกจากร่างกาย อุจจาระเป็นปกติ การก่อตัวของก๊าซลดลง และป้องกันทางเดินน้ำดีดายสกิน
- ทำให้อารมณ์ดีขึ้น … ความสามารถในการทำงานเพิ่มขึ้น, กระบวนการคิดถูกเร่ง, ผลบวกที่เกิดขึ้นกับเซลล์ประสาทของระบบประสาทส่วนกลาง, แรงกระตุ้นจะดำเนินการเร็วขึ้น, ความไม่แยแสหายไป
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มี govorushka ยังมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินหายใจและมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ เห็ดยังช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังจากออกแรงร่างกายเติม ATP และไกลโคเจนสำรองระดับฮอร์โมน anabolic ในเลือดเพิ่มขึ้นและเร่งการซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหาย
อันตรายและข้อห้ามในการใช้ผู้พูด
แม้จะมีรายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่น่าประทับใจที่ผู้พูดมีต่อร่างกายมนุษย์ แต่ก็มีความเสี่ยงที่จะทำร้ายอวัยวะด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไป หากคุณมักจะใส่เห็ดในอาหาร โรคภัยไข้เจ็บและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคอาจปรากฏขึ้น
ผลที่ตามมาของการละเมิดของผู้พูด:
- อาการแพ้ - โรคของระบบทางเดินอาหารจะกำเริบ, อุจจาระถูกรบกวน, มีการก่อตัวของก๊าซมากมาย, ส่งผลเสียต่อเยื่อเมือก, ฝี, คลื่นไส้, อาเจียน, เวียนศีรษะ, ไมเกรน, บวมของโพรงจมูกปรากฏ, ผื่น ปรากฏบนผิวหนังการแลกเปลี่ยนระหว่างเซลล์แย่ลง
- น้ำเสียงของกระเพาะปัสสาวะเพิ่มขึ้น - โดดเด่นด้วยการกระตุ้นให้ไปห้องน้ำบ่อยครั้งเป็นผลให้การนอนหลับแย่ลงความหงุดหงิดและความกังวลใจเกิดขึ้นฟอสฟอรัสและแคลเซียมถูกชะล้างออกจากเนื้อเยื่อกระดูก
- การเป็นพิษ - เนื่องจากผู้พูดเช่นฟองน้ำดูดซับทุกอย่างจากสิ่งแวดล้อมจึงมีความเสี่ยงในการสะสมของสารพิษและสารอันตราย ใบหน้ามีสีแดง, เหงื่อออก, หลอดลมหดเกร็ง, หายใจลำบาก, น้ำลายไหลและอุณหภูมิเพิ่มขึ้น, ตัวสั่น, และระดับออกซิเจนในเลือดลดลง
- กิจกรรมของระบบหัวใจและหลอดเลือดแย่ลง - ผนังของหลอดเลือดลดลง, คราบจุลินทรีย์และลิ่มเลือดและจุลภาคของเลือดแย่ลง
อาการลำไส้ใหญ่บวมและลำไส้อักเสบอาจแย่ลงเนื่องจากเยื่อบุกระเพาะอาหารมีผลเสียจึงเริ่มกัดกร่อน
ข้อห้ามแน่นอนสำหรับผู้พูด:
- โรคลมบ้าหมู - การหดตัวของกล้ามเนื้อที่เจ็บปวดและไม่มีการควบคุม, เวียนศีรษะ, เป็นลม, คลื่นไส้และอาเจียนถูกกระตุ้น, ชีพจรเพิ่มขึ้นและเกิดอาการแพ้
- โรคกระเพาะและแผลพุพอง - เลือดปรากฏในอุจจาระ, ปวดท้อง, ความดันโลหิตเปลี่ยนแปลงกะทันหัน, การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว, ประจำเดือนล้มเหลวในผู้หญิง
- โรคของต่อมไทรอยด์ - ผมร่วง, ผิวหนังแห้ง, มีรังแคปรากฏขึ้น, สภาพของเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนเสื่อมลง, ความทะเยอทะยานของอาเจียน, หัวใจเต้นช้าและใบหน้าแดง
- Urolithiasis - ไข้, หนาวสั่น, ความสมดุลของน้ำถูกรบกวน, ปวดหลังส่วนล่าง, hyperthermia, ความผิดปกติในการพัฒนาระบบสืบพันธุ์, เลือดในปัสสาวะ, การเผาผลาญล้มเหลว
ก่อนเพิ่มผู้พูดในอาหาร ขอแนะนำให้คุณทดสอบโดยผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการรับรอง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีอาการแพ้ต่อเห็ดหรือไม่
ตำรับอาหารกับนักพูด
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารรสเผ็ดและผิดปกติซึ่งมีการเพิ่มผู้พูด อย่างไรก็ตาม เห็ดชนิดนี้ยังเป็นของว่างที่ดีอีกด้วย มันถูกทำให้แห้ง ต้ม ทอด ดอง และอบ มันกลมกลืนกับอะโวคาโด, เนื้อ, ถั่ว, บร็อคโคลี่, สมุนไพร, กระเทียม, หัวหอม, บวบ, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, ถั่วและเครื่องเทศ
สูตรต่อไปนี้สำหรับผู้พูดมีความโดดเด่นซึ่งมีกลิ่นที่เข้มข้นรสชาติที่ถูกใจและปริมาณแคลอรี่ต่ำ:
- สปาเก็ตตี้ซอสครีม … หัวกระเทียมถูกส่งไปยังภาชนะผ่านการกดเทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะใส่โหระพาสองสามก้านและวางในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 175 ° C ในขณะเดียวกันน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะถูกทำให้ร้อนในกระทะเทเนย 2 ช้อนชาและผู้พูด 200 กรัมที่ตัดด้านบน ทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนแล้วใส่เห็ด กระเทียมที่ปรุงแล้วจะรวมกับส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นเทครีมหนัก 200 มล. ลงในผักเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและนำไปต้ม เทน้ำกรอง 2 ลิตรลงในกระทะแล้วต้มเส้นสปาเก็ตตี้ 200 กรัม เกลือตามดุลยพินิจของคุณเอง สปาเก็ตตี้พร้อมผสมกับซอสครีมและโรยด้วยชีสขูด
- ลูกชิ้นในหม้อ … เนื้อไก่หนึ่งกิโลกรัมถูกส่งผ่านเครื่องปั่นพร้อมกับ 2 หัวหอมและกระเทียม จากนั้นต้มข้าวครึ่งแก้วแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ในภาชนะที่แยกต่างหากหัวหอมถูกตัดเป็นลูกบาศก์แครอท 2 แครอทผ่านเครื่องขูด 300 กรัมของนักพูดสับเป็นจานแล้วโยนลงในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่น เมื่อส่วนผสมได้สีทอง ให้ใส่ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที ปั้นเป็นลูกเล็กๆ จากข้าวต้มกับเนื้อสับ คลึงแป้งแล้วทอดจนเหลืองทองในกระทะ ผักจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของหม้อดิน ลูกชิ้นจะกระจายในชั้นถัดไป และไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเต็ม เนื้อหาเทน้ำซุปเนื้อโรยด้วยเครื่องเทศและวางในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-190 ° C
- คัพเค้กเห็ดไก่ … เนื้อไก่ 150 กรัมและนักพูด 100 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ เพิ่มไข่ 3 ฟอง, เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ, นม 4 ช้อนโต๊ะ, มายองเนส 80 มล. และชีสขูด 100 กรัม ส่วนผสมที่ได้คือ 3/4 เติมลงในแม่พิมพ์มัฟฟิน จากนั้นนำไปอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 170-180 องศาเซลเซียส เสิร์ฟมัฟฟินกับซอสมะเขือเทศ
- สลัดข้าวโพดกับเห็ด … ปอกหัวหอมหนึ่งอันจากแกลบหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะซึ่งก่อนหน้านี้ทาด้วยน้ำมันพืชอย่างล้นเหลือ จากนั้นใส่แครอท ผ่านเครื่องขูด และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ล้างนักพูดครึ่งกิโลกรัมให้สะอาด ลวกด้วยน้ำเดือด ตัดเป็นก้อนแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ ผัดจนของเหลวระเหยหมด เนื้อไก่ 400 กรัมต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่ 3 ฟองยังต้มและสับ ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัมลอกของเหลวและผสมกับส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นปรุงรสด้วยมายองเนสรวมกับผงพริกไทยดำและเกลือ ก่อนเสิร์ฟสลัดไปที่โต๊ะ วางในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- สลัดปูอัดปูอัด … แครอทขนาดเล็กปอกเปลือกล้างและต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม นักพูด 300 กรัมถูกตัดเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันพร้อมกับหัวหอม ปูอัด 200 กรัมหั่นเป็นลูกเต๋าและใส่ส่วนผสมที่เหลือด้วยไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวในตอนท้าย
- นักพูดถ่านหิน … ผสมนักพูดหนึ่งกิโลกรัมในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีมายองเนส 200 กรัม มัสตาร์ด 4 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำและเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ แล้วนำไปหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นผู้พูดจะถูกแจกจ่ายบนตะแกรงและวางไว้เหนือถ่านที่คุ พลิกกลับเป็นประจำ เมื่อเห็ดกลายเป็นสีทอง นำออกมาวางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
- นักพูดในครีมเปรี้ยว … ล้างนักพูด 600 กรัมให้ทั่วเทน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งไฟและทอดเห็ดจนของเหลวทั้งหมดระเหย เพิ่มครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ครีม 150 มล. เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมจะถูกผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาที จานเสิร์ฟพร้อมโจ๊กหรือมันฝรั่งบด
นักพูดสามารถเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนให้กับอาหารได้ ดังนั้นจึงมักเติมลงในน้ำหมัก ซอส และซุป
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับนักพูด
ก่อนหน้านี้ เห็ดชนิดนี้ถูกเรียกว่าเป็นการรวมตัวกันของวิญญาณชั่วร้าย เพราะมันเติบโตเป็นกลุ่มเล็กๆ ก่อตัวเป็นวงกลมบนพื้นผิวโลก สันนิษฐานว่าปีศาจและแม่มดจัดวันสะบาโตที่นั่นและสมคบคิดกัน
นักพูดบางประเภทสามารถเปล่งแสงสีเขียวในเวลากลางคืนได้
นักพูดในแง่ของปริมาณสารอาหารและแร่ธาตุไม่ด้อยไปกว่าเนื้อสัตว์ นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามักถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารของพวกเขาโดยผู้ทานมังสวิรัติ
ไม่ควรรวมผู้พูดกับแอลกอฮอล์ไม่ว่าในกรณีใด ๆ เนื่องจากจะทำให้อาหารเป็นพิษรุนแรงและถึงแก่ชีวิตได้
ดูวิดีโอเกี่ยวกับนักพูด:
ความนิยมของผู้พูดนั้นเกิดจากรสชาติที่ผิดปกติ มวลของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ และความชุกอย่างแพร่หลาย