ทำไมตำรวจกินโดนัทตลอดเวลาในภาพยนตร์? เพราะพวกเขาอร่อยมาก! เตรียมโดนัทไม่ติดมันที่ผัดด้วยยีสต์ที่บ้านและเลี้ยงคนที่คุณรักในช่วงอดอาหาร
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการทำอาหารโดนัทพร้อมรูปถ่าย
- สูตรวิดีโอ
หลายคนชอบโดนัท แต่ปฏิเสธมันเพราะตัวอย่างเช่นในช่วงอดอาหารควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์คือนมและไข่เป็นส่วนหนึ่งของแป้งเนยที่เตรียมขนมนี้ เราจะช่วยแม่บ้านในการรับมือกับสถานการณ์เช่นนี้ เพราะโดนัทที่เราเสนอให้อบนั้นเตรียมจากแป้งยีสต์ไร้มัน - ซึ่งหมายความว่าสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะดังกล่าวได้แม้ในระหว่างการอดอาหาร
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 458 กิโลแคลอรี กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 2, 5 แก้ว
- น้ำ - 100 มล
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
- เกลือ - หยิก
- น้ำมันพืช - 1, 5-2 ถ้วยสำหรับทอด
- ผงน้ำตาลสำหรับเสิร์ฟ
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารโดนัทยีสต์แบบลีนในกระทะพร้อมรูปถ่าย
1. เราปฏิบัติตามกฎของผู้ทำขนมหวาน ซึ่งระบุว่าส่วนผสมแห้งควรแยกจากส่วนผสมเปียกเสมอ ดังนั้นให้ผสมน้ำตาล เกลือ และยีสต์แห้งในชามลึก
2. เทแก้วน้ำอุ่น แต่ไม่ร้อน คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10-15 นาที เพื่อให้ยีสต์บาน
3. เมื่อโฟมก่อตัวบนพื้นผิว แสดงว่าปฏิกิริยาเริ่มต้นขึ้นและยีสต์กำลังทำงาน ขับไข่และเพิ่มแป้งร่อน
4. นวดแป้งยีสต์ มันควรจะนุ่มและอ่อนโยนมาก อย่าตอกแป้งมันควรจะเหนียวเล็กน้อย คลุมด้วยผ้าสะอาดและปล่อยให้ยืนประมาณ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะทำ
5. นวดแป้งที่ขึ้นมาแล้วแบ่งชั้น หากคุณต้องการให้โดนัทออกมาหนามาก ความหนาของแป้งที่รีดควรอยู่ที่ 2-2.5 ซม. เราสงสัยว่าโดนัทจะขึ้นได้อย่างไรถ้าแป้งรีดออกมาบางพอ ไม่หนาเกินหนึ่งเซนติเมตร ตัดแม่พิมพ์ออกจากแป้งด้วยแก้วหรือถ้วย หรือแม้แต่แก้ว ถ้าคุณวางแผนที่จะรับมินิโดนัท
6. นำแป้งส่วนเกินออก โอนช่องว่างโดนัทไปที่เขียงหรือจานแล้วปล่อยให้แก้วขึ้นในที่อบอุ่นเช่นใกล้เตาประมาณ 15 นาที
7. เทน้ำมันพืชกลั่นหนึ่งแก้วลงในกระทะ เมื่ออุ่นดีแล้ว ค่อยๆ จุ่มแป้งลงไป แล้วทอดโดนัททั้งสองด้านจนด้านเป็นสีน้ำตาลทอง ทอดด้วยไฟกลางอย่าให้น้ำมันไหม้
8. วางโดนัททอดบนกระดาษเช็ดปาก - เราไม่ต้องการไขมันส่วนเกิน
9. โรยโดนัทยีสต์อุ่น ๆ กับน้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟ รับประกันชาชั้นเยี่ยม! สำหรับคนรักโดนัท เติมแยมหรือช็อกโกแลตด้วยเข็มฉีดยาทำอาหาร หรือเพียงแค่ผ่าครึ่งโดนัทแล้ววางแยมไว้ตรงกลาง
10. โดนัทยีสต์แบบไม่ติดมันพร้อมแล้ว ของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อนจะทำให้คุณพึงพอใจแม้ในระหว่างการอดอาหาร เพลิดเพลินกับชาของคุณ
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. วิธีการปรุงโดนัทอย่างรวดเร็วและง่ายดายในกระทะ
2. โดนัทเนื้อนุ่มโปร่งสบาย