อะไรจะอร่อยไปกว่าขนมพัฟชิ้นหนึ่งกับแยมลูกพลัม มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วชุดผลิตภัณฑ์มีน้อยและขนมอบก็อร่อยมาก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เมื่อคุณไม่ต้องการยุ่งกับการทำขนมพัฟหรือแค่ไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร การซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งที่ซื้อมาจะช่วยได้ ขนมพัฟสดที่ซื้อจากร้านแช่แข็งเป็น "เครื่องช่วยชีวิต" สำหรับแม่บ้านหลายคน ด้วยทักษะการทำอาหารและจินตนาการ คุณสามารถอบผลิตภัณฑ์แสนอร่อยจากมันได้ ในสูตรวันนี้เราจะทำโรลกับแยมลูกพลัมจากแป้งพัฟสำเร็จรูป โรลเป็นการผสมผสานรสชาติแบบคลาสสิกและของหวานแบบ win-win สำหรับทุกโอกาส
แต่ถ้าไม่มีแยมลูกพลัม แยมอื่นๆ ก็เหมาะสำหรับการอบที่บ้าน: ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล เชอร์รี่ แอปริคอต ลูกเกด…. คุณมักจะเอาใจครอบครัวของคุณด้วยขนมอบเพียงแค่เปลี่ยนไส้ สิ่งสำคัญที่ต้องมองหาเมื่อเลือกแยมสำหรับไส้คือความสม่ำเสมอ แยม แยม แยม หรือแยมไม่ควรเป็นของเหลวมาก มิฉะนั้นจะกระจายออกจากพัฟและพัฟมักจะแห้ง ไส้ควรอยู่ในม้วนจากนั้นขนมจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ แต่ถ้าไม่มีแยมที่เหมาะสมให้ผสมกับคอทเทจชีส พัฟโฮมเมดเหล่านี้จะอร่อยไม่แพ้กัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 381 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 ม้วน
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟไร้เชื้อ - 300 กรัม (1 แผ่น)
- นม ไข่ หรือเนย - สำหรับทาโรล
- แยมบ๊วย - 100-150 กรัม
การเตรียมม้วนขนมพัฟพร้อมแยมลูกพลัมทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. นำพัฟเพสตรี้ออกจากช่องแช่แข็งแล้วละลายที่อุณหภูมิห้อง อย่าใช้เตาไมโครเวฟในการละลายน้ำแข็ง มิฉะนั้น แป้งจะขาดความฟุ้งเฟ้อ รีดแป้งที่ละลายแล้วเป็นชั้นบาง ๆ หนา 3-4 มม. กลิ้งแป้งพัฟไปในทิศทางเดียวด้วยหมุดกลิ้งเพื่อไม่ให้ชั้นแตก
2. นำแป้งใส่ถาดอบแล้วทาแยมลูกพลัม เว้นขอบว่างไว้ 2-3 ซม. ด้านหนึ่ง
3. ม้วนแป้งเป็นม้วนไปทางขอบของแป้งที่ไม่มีแยม
4. ม้วนแป้งให้แน่นเป็นม้วนแล้ววางด้านตะเข็บลงบนแผ่นอบ
5. ตลอดทั้งม้วนที่ระยะ 3-4 ซม. ใช้มีดตัดแบบตื้นเพื่อให้แป้งไม่บวมระหว่างการอบและม้วนสำเร็จรูปนั้นง่ายต่อการตัด ทาโรลด้วยนมหรือไข่ที่ตีแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที เมื่อม้วนขนมพัฟสำเร็จรูปกับแยมลูกพรุนปิดด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้นำออกจากเตา ทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ตัดเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะของหวาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำขนมพัฟโรลด้วยช็อคโกแลตและถั่ว