ว้าวเกี๊ยว! แล้วใครล่ะที่ไม่รักพวกเขา? ปกติคุณทำอาหารอย่างไร? เดือดแน่นอน! แต่ยังมีอีกหลายวิธี! ตัวอย่างเช่นการทอด เกี๊ยวนั้นอร่อยและน่าพอใจไม่น้อย มาลองทำอาหารกันไหม?
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เกี๊ยวทอดในกระทะ! เมื่อได้ยินชื่ออาหาร เกี๊ยวก็ไม่เกี่ยวข้องกับอาหารอิสระทันที แต่กับอาหารมื้อค่ำที่อุ่นเครื่องของเมื่อวาน โดยธรรมชาติคุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ได้ - ทอดเกี๊ยวต้มในน้ำมันพืช แต่เกี๊ยวแช่แข็งที่ปรุงสุกนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าเกี๊ยวต้ม รสชาติของมันคล้ายกับนักหนาซึ่งเป็นเกี๊ยวทอดขนาดใหญ่ ท้ายที่สุดแล้วเทคโนโลยีการเตรียมทั้งแป้งและไส้สำหรับนักหนาก็เหมือนกัน ลองทำอาหารจานนี้และทำให้ครัวเรือนของคุณพอใจด้วยอาหารจานใหม่
ควรใช้เกี๊ยวแบบโฮมเมดสำหรับจานนี้ ใช้เวลาครึ่งวันในการติดมันสักสองสามปอนด์ พวกเขามีสุขภาพดีและอร่อยขึ้นและจะช่วยคุณได้หลายครั้ง แต่ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อก็เหมาะสมเช่นกัน แต่จากนั้นเลือกให้ถูกต้อง อัตราส่วนของแป้งและไส้เนื้อควรเป็น 50x50 ส่วนผสมแรกในรายการควรเป็นเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ ควรระบุเครื่องเทศให้ครบถ้วน ไม่ใช่แค่ระบุว่าเป็น "เครื่องเทศ" แต่ยังมีสารกันบูดอีกด้วย และเกี๊ยวในบรรจุภัณฑ์ไม่ควรเป็นก้อนแช่แข็งซึ่งหมายความว่าก่อนหน้านี้ละลายน้ำแข็งแล้ว ขนมจีบแต่ละชิ้นควรแยกเก็บไว้ต่างหาก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 275 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15-20 นาที
วัตถุดิบ:
- เกี๊ยว - 20-25 ชิ้น (จำนวนเฉพาะอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความอยากอาหารและจำนวนผู้รับประทาน)
- น้ำดื่ม - 100 มล
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การทำเกี๊ยวซ่าทอด
1. ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันพืชลงไป ตั้งไฟให้ร้อน ส่งเกี๊ยวแช่แข็งไป ในกระทะควรวางในชั้นเดียวโดยไม่ต้องสัมผัสกันเพื่อให้ทอดได้ทั่วถึงและไม่ติดกันระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นให้เลือกกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ในคราวเดียว
2. ทอดเกี๊ยวบนไฟร้อนปานกลางแล้วพลิกเป็นระยะเพื่อให้ถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองในแต่ละด้านอย่างสม่ำเสมอ
3. เทน้ำดื่มลงในกระทะแล้วต้ม ปรุงรสเกี๊ยวด้วยเกลือ เครื่องเทศและสมุนไพรตามต้องการ ลดไฟลงเป็นไฟกลาง แล้วทอดเกี๊ยวในน้ำเดือด คนเป็นครั้งคราว อย่าปิดฝากระทะขณะทำอาหาร!
4. เมื่อน้ำทั้งหมดเดือดแล้ว ประมาณ 7 นาที เกี๊ยวก็จะพร้อม จากนั้นนำออกจากกระทะและเสิร์ฟทันทีที่โต๊ะ ใช้เช่นต้มกับครีม, เนย, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชูเป็นต้น
ดูวิดีโอสูตรการทำเกี๊ยวทอด