ลองแพนเค้กแสนอร่อยเหล่านี้กับครีมเปรี้ยวลูกพลับ มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและผิดปกติอย่างสมบูรณ์ วิธีการปรุงอาหารมีรายละเอียดอยู่ในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
แพนเค้กเป็นแป้งตอร์ติญ่าที่ไม่เหมือนใครซึ่งมักจะเตรียมง่ายและรวดเร็ว ในขณะเดียวกันผลลัพธ์ก็ทำให้ทุกคนพอใจเสมอ ฉันแน่ใจว่าแม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนมีสูตรแพนเค้กแสนอร่อยมากกว่าหนึ่งโหลในตำราอาหารของเธอ แน่นอนว่าทั้งหมดนั้นอร่อย แต่ก็ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แพนเค้กทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ นม ครีมเปรี้ยว แยม ช็อกโกแลตเพสต์ และอีกมากมาย ดังนั้นผู้กินแต่ละคนจะสามารถตอบสนองความต้องการของเขาได้
วันนี้ฉันเสนอให้ทำแพนเค้กกับครีมกับลูกพลับ พ่อครัวมือใหม่ทุกคนสามารถจัดการกับสูตรนี้ได้ แม้ว่าพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์อาจพบสิ่งใหม่และมีประโยชน์สำหรับตัวเอง เค้กดังกล่าวนุ่มและอ่อนนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ปรุงได้อย่างรวดเร็ว คุณจึงสามารถเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที โครงสร้างเป็นรูพรุนจึงสามารถดูดซับน้ำเชื่อม น้ำผึ้ง หรือท็อปปิ้งอื่นๆ ได้ดี นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อทอดแพนเค้กจะใช้น้ำมันในปริมาณขั้นต่ำซึ่งทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง
ดูวิธีทำแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสและแยมผิวส้ม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 358 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 12-15 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว - 150 มล
- น้ำตาล - 40 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- ลูกพลับ - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ใส่แป้งลงไปผัดกับน้ำมันเล็กน้อย
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- แป้ง - 300 กรัม
การเตรียมแพนเค้กทีละขั้นตอนด้วยครีมกับลูกพลับสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างลูกพลับแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ นำก้านออก หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในชามลึก
2. บดลูกพลับด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หากไม่มีเครื่องปั่นให้ขูดผลไม้ด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
3. เทครีมเปรี้ยวที่อุณหภูมิห้องลงในน้ำซุปข้นผลไม้เนื่องจากโซดาทำปฏิกิริยาที่ผิดกับผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีอุณหภูมิเย็นจัด
4. จากนั้นใส่ไข่ดิบและน้ำมันพืชลงในอาหาร
5. ใส่น้ำตาลและเกลือ
6. จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดาแล้วตีจนเนียน
7. เทแป้งลงในฐานของเหลว ร่อนผ่านกระชอนละเอียดแล้วนวดแป้งให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่เติม ความสม่ำเสมอของแป้งจะขึ้นอยู่กับปริมาณแป้ง หากแป้งบาง แพนเค้กก็จะนุ่มขึ้น มีแคลอรีสูงน้อยลงและบางลง หากแป้งหนาและเกาะติดช้อน แพนเค้กก็จะกลายเป็นแป้งหนา สูง และมีแคลอรีจำนวนมาก ดังนั้นขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการให้เพิ่มแป้งในปริมาณที่เหมาะสม
8. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ช้อนแป้งด้วยช้อนโต๊ะแล้วเทลงในกระทะ
9. เปิดไฟปานกลางของเตาแล้วทอดแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวกับลูกพลับทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อนทันทีหลังทำอาหาร เมื่อมันอร่อยและนุ่มที่สุด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กฟักทอง