การทำอาหารเย็นแสนอร่อยเพื่อให้ทุกคนอิ่มและอิ่มใจไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ก็ทำได้ค่อนข้างดี พาสต้ายัดไส้เนื้อและซอสจะทำให้ผู้กินพอใจและจะทำให้ทุกคนพอใจ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
พาสต้ายัดไส้เป็นอาหารจานอร่อยราคาประหยัดที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ในการปรุงอาหารคุณต้องซื้อพาสต้าพิเศษสำหรับบรรจุก่อน อาจเป็น cannelloni, conciglioni, lumaconi การเลือกไส้ก็สำคัญไม่แพ้กันและสามารถเปลี่ยนแปลงได้ พาสต้าที่มีเนื้อสับที่พบบ่อยที่สุด ดังนั้น วันนี้ฉันจะทำอาหารกับมัน อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารที่มีไก่ เห็ด คอทเทจชีส ผัก และแม้แต่ขนมหวานที่มีผลไม้และผลเบอร์รี่
ขั้นตอนการทำพาสต้ายัดไส้จะเหมือนกับการทำลาซานญ่าเพราะว่า ราดด้วยซอสครีมขาว ความหนาของซอสสามารถปรับได้ตามใจชอบ อาจเป็นแบบบาง บาง หรือหนาก็ได้ สำหรับสิ่งนี้จะมีการเติมนมมากหรือน้อยหรือความหนาแน่นถูกควบคุมโดยปริมาณแป้ง
เพื่อความเป็นธรรม ฉันทราบว่าคุณสามารถใส่พาสต้า ไม่เพียงแต่พิเศษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารอิตาลีด้วย สิ่งสำคัญคือมันใหญ่พอที่จะใส่ไส้ข้างในได้ ฉันยังแนะนำให้คุณอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เนื่องจากบางพันธุ์ต้องต้มก่อนเติมไส้ แต่มีบางพันธุ์ที่ไม่ต้องการ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 226 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- พาสต้าหลอดแคนเนลโลนีขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น
- เนื้อสัตว์ - 400 กรัม
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- นม - 300 มล
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ชีส - 100 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การทำพาสต้ายัดไส้เนื้อและซอสทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อ ตัดฟิล์มและเส้นส่วนเกินออก ใส่ในชามของเครื่องเตรียมอาหารแล้วสับจนเนียนหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดกลาง
2. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟ ใส่เนื้อ
3. ทอดด้วยไฟกลางประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทซอสลงไป คนให้เข้ากัน
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. เทนมลงในกระทะที่สะอาดและแห้งอีกใบแล้ววางบนเตา
6. นำนมไปต้ม ใส่เกลือและแป้ง
7. คนนมแรงๆ ให้แป้งละลายหมดและไม่มีก้อน นมจะข้นขึ้นเล็กน้อย ถ้าอยากให้ซอสข้นขึ้นก็เติมอีก 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้ง. จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร เช่น ลูกจันทน์เทศบด
8. ใส่หลอดพาสต้ากับเนื้อสับ ฉันกำลังบรรจุพาสต้าดิบ หากสูตรของคุณต้องปรุงล่วงหน้า ให้ต้มก่อนแล้วจึงเริ่ม
9. วางพาสต้าที่ยัดไส้ไว้ในจานอบที่ระยะห่างเท่ากัน อย่าวางใกล้กันเพราะ พวกเขาจะเพิ่มปริมาณระหว่างการปรุงอาหาร
10. เติมช่องว่างระหว่างพาสต้ากับเนื้อสับที่เหลือ
11. เทซอสขาวลงบนพาสต้าจนหมด
12. โรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วปิดฝาจานหรือกระดาษฟอยล์ ส่งจานเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟอาหารทันทีหลังทำอาหาร
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงพาสต้ายัดไส้