คอทเทจชีสนั้นดีต่อสุขภาพ สตรอเบอร์รี่ก็อร่อย และถ้าคุณรวมส่วนผสมทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน คุณก็จะได้อาหารอันโอชะที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ที่จะไม่ทำให้ใครเฉย ทำอาหารหม้อตุ๋นกับสตรอเบอร์รี่
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายปรุงจากคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่เพราะ ส่วนผสมเหล่านี้ทำงานร่วมกันได้อย่างยอดเยี่ยม หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่เป็นผลงานชิ้นเอกของวิตามินอย่างแท้จริง การทำอาหารง่ายๆ จากส่วนผสมที่มีอยู่ทำให้ของหวานมีความต้องการเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า และเมื่อทำเสร็จแล้ว จะไม่ทำให้ผลงานชิ้นเอกของร้านอาหารมีรสชาติ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักเขามาก ยิ่งกว่านั้นไม่ใช่ทุกคนที่ชอบชีสกระท่อมในรูปแบบอิสระ ด้วยการผสมผสานส่วนประกอบที่ประสบความสำเร็จ ของหวานสามารถพิชิตได้ ถ้าไม่ใช่ทั้งโลก ก็มีผู้ชมจำนวนมาก และหากมีน้ำตาลในปริมาณปานกลางในสูตรก็สามารถจัดเป็นอาหารได้
คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะนี้ได้หลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดคือการผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ใส่แป้งในเตาอบ และตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สดด้านบน วิธีที่ยากกว่าคือการบดคอทเทจชีสด้วยตะแกรงละเอียด แล้วตีแป้งขาวให้เป็นโฟมที่โปร่งสบาย ตัวเลือกที่สองใช้เวลาพอสมควร แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์นั้นยอดเยี่ยม วันนี้ฉันตั้งเป้าไปที่หม้อสตรอเบอร์รี่เวอร์ชั่นที่เรียบร้อยกว่านี้สำหรับตัวเลือกที่สอง
สำหรับหม้อปรุงอาหารคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ส่วนผสมหลัก คอตเทจชีส ไม่ควรมีรสขม สีของมันคือสีขาวสีเบจเล็กน้อยและสม่ำเสมอ เนื้อสัมผัสสม่ำเสมอ แห้ง และหลวม มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพน่าสงสัยและผลิตภัณฑ์ที่อร่อยจะไม่ได้ผล
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 101 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 1 หม้อสำหรับ 4 เสิร์ฟ
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
- สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- โซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 100 กรัม
- เกลือ - หยิก
- น้ำมัน - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
ทีละขั้นตอนการเตรียมหม้อตุ๋นกับสตรอเบอร์รี่:
1. ใส่นมเปรี้ยวลงในชามผสมแล้วใส่แป้งเซมะลีเนอร์
2. คนให้เข้ากันเพื่อให้เซโมลินากระจายไปทั่วปริมาตร จากนั้นใส่น้ำตาลและตีไข่แดง เทโปรตีนลงในภาชนะที่สะอาดและแห้ง
3. ผัดอาหารทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม มิฉะนั้นในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะบดบนฟันของคุณ หลังจากเวลานี้ ใส่โซดา เกลือ ลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง
4. ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสมจนขยายตัวและเปลี่ยนเป็นมวลสีขาวนวลที่เสถียร โอนไปยังแป้งและคนเบา ๆ ด้วยการเคลื่อนไหวช้า ใช้ไม้พายซิลิโคนในทิศทางเดียวเพื่อรักษาความโปร่งสบายของมวล
5. จาระบีจานอบด้วยเนยหรือน้ำมันพืชแล้ววางแป้งเต้าหู้ ล้างสตรอเบอรี่ ฉีกหางแล้วใส่แป้ง หากผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นสองส่วน
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา แล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที นำหม้อที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในแม่พิมพ์ มิฉะนั้น หากนำออกทันที อาจแตกได้เพราะ ร้อนมันอ่อนโยนมาก
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อตุ๋นกับสตรอเบอร์รี่ในเตาอบ