จานสำหรับคนรักฟิวชั่น: สูตรดั้งเดิมพร้อมเสียงใหม่ - เค้กเต้าหู้กับเกล็ดมะพร้าว จดสูตรนี้ไว้!
ชีสเค้กเป็นอาหารที่สามารถเสิร์ฟพร้อมชาเป็นอาหารเช้า และนำไปเป็นอาหารว่างที่โรงเรียน หรือนำไปทำงานเป็นอาหารกลางวัน ซึ่งเหมาะสำหรับทุกสถานการณ์และอร่อยทั้งร้อนและเย็น ชีสเค้กมักจะเตรียมด้วยการเติมลูกเกด แต่ฉันอยากจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจานนี้ มาเตรียมเค้กเต้าหู้กับเกล็ดมะพร้าวกัน เมนูนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของบรรดาผู้ที่ตามใจตัวเองด้วย Bounty bar เป็นครั้งคราว มาลงมือทำธุรกิจกันเถอะ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 125.02 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 4
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกล็ดมะพร้าว - 2 ถุง 50 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
สูตรเค้กเต้าหู้มะพร้าว: รูปเตรียม
1. ก่อนอื่น เรารวมส่วนประกอบหลักของชีสเค้ก: คอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาล เราไม่ได้บดคอทเทจชีส แต่เพียงแค่ผสมส่วนผสมเบา ๆ
2. ใส่เกล็ดมะพร้าว ผสมแป้งให้เข้ากัน คุณสามารถใช้ขี้กบสีขาวแบบคลาสสิกที่ไม่ได้ทาสี แต่ฉันได้เพิ่มขี้กบสี นั่นคืออารมณ์สีของฉัน - ฉันต้องการที่จะประพฤติตัวไม่ดี! ฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มลงในจานนี้ไม่เพียง แต่กลิ่นหอมและรสชาติที่แปลกใหม่ แต่ยังรวมถึงสีสันของฤดูร้อนที่สดใสด้วย
3. เราปั้นชีสเค้กแล้วม้วนเป็นแป้ง ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณต้องการทำชีสเค้กขนาดใด คุณชอบคลาสสิกหรือไม่? จากนั้นชีสเค้กจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. หรือบางทีคุณอาจชอบเบบี้ชีสเค้กสักคำ? ชีสเค้กดังกล่าวเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ! หรือบางทีคุณอาจชอบค่าเฉลี่ยสีทอง? เค้กเต้าหู้ของฉันที่มีเกล็ดมะพร้าวมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 เซนติเมตร ซึ่งเล็กกว่าขนาดปกติเล็กน้อย
4. ทอดเค้กเต้าหู้ในกระทะร้อน ต้องใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย มาอุ่นเครื่องกันก่อนแล้วค่อยวางชีสเค้ก หากคุณใส่ชีสเค้กลงในกระทะที่เย็น ชีสเค้กจะเกาะติดและพลิกกลับด้านได้ยาก และถ้าน้ำมันไม่ร้อนเพียงพอ ผลิตภัณฑ์ของเราจะไม่ถูกทอด แต่จะดูดซับน้ำมันเดียวกันจนร้อนขึ้นและเริ่มมีเสียงดัง
5. ทันทีที่ชีสเค้กเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่ง ให้พลิกกลับด้านเบาๆ เราพยายามอย่าให้แพนเค้กชีสบนกองไฟมากเกินไป แต่ให้เอาออกทันทีที่มีสีน้ำตาลน่ารับประทาน
6. นำเค้กเต้าหู้ที่เตรียมไว้พร้อมเกล็ดมะพร้าวออกจากกระทะแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แปลกใหม่และไม่ควรทำลายประเพณี! เราชงชาและเชิญทุกคนมาทานอาหาร Bon Appetit ทุกคน!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1) เค้กมะพร้าวชีสอร่อยที่สุด:
2) วิธีการปรุงเค้กเต้าหู้ด้วยเกล็ดมะพร้าวโดยไม่ใช้แป้ง: