สูตรสำหรับอาหารว่างชีสกระเทียมของชาวยิวราคาไม่แพงอร่อยและง่ายต่อการเตรียมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ขนมขบเคี้ยวชีสกระเทียมของชาวยิวเป็นอาหารง่ายๆ ที่ทุกคนต้องเคยลิ้มลองอย่างแน่นอน อาหารแบบดั้งเดิมนี้สามารถพบได้ในเกือบทุกโต๊ะ สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยชีสแปรรูป กระเทียม มายองเนส เกลือและพริกไทย แต่สำหรับการเตรียมการนั้นอนุญาตให้ใช้ชีสแปรรูปไม่เพียง แต่ชีสชนิดแข็งเท่านั้น หากต้องการให้เพิ่มผักชีฝรั่งสีเขียวเล็กน้อยหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในมวลนี้
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟในรูปแบบต่างๆ มีหลายวิธีที่แตกต่างกัน มันอร่อยมากที่จะทาบนชิ้นมะเขือเทศหั่นบาง ๆ เซียบัตต้าบาแกตต์หรือแครกเกอร์บิสกิต ทาร์ตและตะกร้าเต็มไปด้วยมันและทำคานาเป้ด้วย บ่อยครั้งที่อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟในชามสลัดขนาดเล็กและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด นี่เป็นอาหารง่ายๆ ที่มักจะหายไปจากโต๊ะรื่นเริงในแถวหน้า
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 282 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 300 กรัม
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที บวกเวลาต้มไข่
วัตถุดิบ:
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
- กระเทียม - 2-3 กลีบหรือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมของว่างแบบยิวจากชีสกับกระเทียมทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ต้มไข่ ในการทำเช่นนี้ให้จุ่มลงในหม้อน้ำเย็นแล้วเติมเกลือเล็กน้อย มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่ว่าถ้าไข่แตก โปรตีนในน้ำเกลือจะม้วนตัวและไข่จะยังคงไม่เสียหาย ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วต้ม ลดความร้อนและปรุงไข่เป็นเวลา 7-10 นาที หากคุณย่อยพวกมัน ไข่แดงจะมีโทนสีน้ำเงิน จากนั้นจุ่มไข่ลงในน้ำเย็นเพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น หากทำความสะอาดไข่ต้มได้ไม่ดี เช่น โปรตีนเกาะติดกับเปลือก ซึ่งหมายความว่ามันสดมาก แม้ว่าสำหรับสูตรนี้ รูปลักษณ์ที่สวยงามของไข่ที่สวยงามนั้นไม่สำคัญเพราะ มันจะถูกขูดต่อไป คุณทำอะไรกันแน่: ปอกไข่และตะแกรง
2. ขูดชีสแปรรูปด้วย ถ้าถูไม่ดี ให้แช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที มันจะแข็งขึ้นเล็กน้อยและจะใช้งานได้ง่ายขึ้น
3. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณได้ตามรสนิยมของคุณเอง ถ้าคุณชอบของขบเคี้ยวเผ็ดมาก ให้เพิ่ม กานพลู อีก 2-3 กลีบ เราขอแนะนำให้คุณเอาแกนกระเทียมที่มีก้านซีลีเนียมออกจากกระเทียมโดยเฉพาะในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากมีผลเสียต่อการย่อยอาหารและมักทำให้เกิดอาการเสียดท้อง นอกจากนี้ เป็นเพราะเหตุนี้กลิ่นกระเทียมที่คงค้างจากปากยังคงหลงเหลืออยู่
4. เทมายองเนสลงบนอาหาร ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเสิร์ฟของว่าง หากคุณทำคานาเป้จากมันหรือตกแต่งเป็นลูกบอลก็ไม่ควรมีมายองเนสมาก มิฉะนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะสลายตัว หากคุณเสิร์ฟในชามสลัด ให้ใส่ปริมาณมายองเนสตามที่คุณต้องการ นอกจากนี้ ฉันไม่แนะนำให้ใช้มากเกินไปหากเสิร์ฟในตะกร้าหรือทาร์ต มิฉะนั้นพวกเขาจะเปียกอย่างรวดเร็วและเสียรูปร่าง
5. คนสลัดให้เข้ากัน ลิ้มรสเกลือและคนอีกครั้ง เพิ่มสมุนไพรสับสดหากต้องการ
6. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยตามดุลยพินิจของคุณ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยของชาวยิวหรือสลัดกระเทียม