คุณชอบอาหารประเภทผักและอยากทำอาหารใหม่ๆ หรือไม่? ฉันแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรสำหรับมะเขือยาวหมักในซอสถั่วเหลือง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การเตรียมมะเขือยาวหมักในซีอิ๊วทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
อาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและอร่อยมาก - มะเขือยาวหมักในซีอิ๊วซึ่งมีรสชาติคล้ายกับเห็ดหมัก นี่เป็นตัวเลือกของว่างที่ดีสำหรับทุกโต๊ะสำหรับทุกโอกาส เพื่อลิ้มรสพวกเขาสามารถทำให้คมขึ้นและเปรี้ยวขึ้นนุ่มขึ้นและแข็งขึ้น เมื่อรู้สูตรมะเขือยาวดองแล้วคุณจะแปลกใจกับแขกของคุณด้วยอาหารแปลกใหม่และอร่อย มะเขือยาวรสเผ็ดและอ่อนโยนสามารถตัดเป็นรูปทรงใดก็ได้: ชิ้น, วงกลม, แท่ง, ลูกบาศก์ พวกเขาเตรียมด้วยตัวเองร่วมกับผักอื่น ๆ หรือในรูปของคาเวียร์ การทำอาหารที่บ้านจะเป็นประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยความเรียบง่ายและอัจฉริยะ แม้ว่าคุณจะเป็นแฟนตัวยงของผักชนิดนี้ ให้แน่ใจว่าได้ทำอย่างนี้และลองจานใหม่!
นี่เป็นสูตรที่รวดเร็วมากโดยมีความยุ่งยากและรสชาติน้อยที่สุด ภายในครึ่งชั่วโมงหลังปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟมะเขือยาวได้ นี่เป็นสูตรสากลเพราะ มะเขือยาวดองสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรือปรุงสุกสำหรับฤดูหนาว ถ้าคุณชอบสูตรนี้และต้องการปิดมะเขือยาวเพื่อใช้ในอนาคต ให้ใส่กระเทียมและน้ำส้มสายชูลงไป แล้วพาสเจอร์ไรส์ขวดที่ใส่มะเขือยาวลงไปก่อนจะกลิ้ง อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ แบบนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารจานต่างๆ มากมาย ดังนั้นจึงเหมาะกับทุกโต๊ะเกือบทุกครั้ง มะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับเนื้อ มันฝรั่งต้ม หรือข้าว แม้ว่าจะอยู่ในรูปแบบอิสระด้วยขนมปังและวอดก้าเย็น แต่มะเขือยาวก็ไม่อร่อย นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มมะเขือยาวดองในสลัดเนื้อและสตูว์ผัก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 63 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - ทำงาน 1 ชั่วโมง บวก 3 ชั่วโมงสำหรับการดอง
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกแดง - 1/4 ฝักสด
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนชา
การเตรียมมะเขือยาวหมักในซอสถั่วเหลืองทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างมะเขือยาวคลุมด้วยน้ำแล้วส่งไปที่เตา หากคุณใช้ผลสุกก็อาจมีความขมขื่น ในการเอาออก ให้โรยมะเขือยาวด้วยเกลือ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ผลอ่อนไม่มีความขมเฉพาะดังนั้นจึงสามารถละเว้นขั้นตอนดังกล่าวได้
2. ต้มมะเขือยาวในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 20 นาที
3. ระบายและหั่นผลไม้ต้มเป็นก้อนหรือก้อน ปล่อยให้เย็น
4. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
5. ปอกพริกแดงร้อนจากเมล็ดที่มีพาร์ติชั่นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
6. ใส่น้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันพืชลงในภาชนะขนาดเล็ก
7. พับหัวหอมสับ กระเทียม และพริกขี้หนูลงในภาชนะดองที่สะดวก เทน้ำสลัดใส่เครื่องปรุงรสเนื้อซี่โครงแครอทและพริกไทยดำ
8. ผัดอาหาร
9. ใส่มะเขือยาวที่หั่นไว้
10. ผัดอาหารและลิ้มรส เติมเกลือถ้าจำเป็น. ส่งอาหารเรียกน้ำย่อยหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหลังจากเวลานี้ มะเขือยาวหมักในซีอิ๊วก็สามารถเสิร์ฟได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมะเขือม่วงดอง