สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายแพนเค้กวานิลลาในนมที่บ้าน คุณสมบัติของการเตรียม ส่วนผสมของส่วนผสม และกฎสำหรับการเสิร์ฟอาหารแบบง่ายๆ สูตรวิดีโอ
แพนเค้กเป็นอาหารน่ารับประทานที่ไม่เพียงแต่สามารถรับประทานได้บนชโรเวไทด์เท่านั้น คุณสามารถปรุง Napilniki ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนสุดจะพรรณนาเพื่อให้กำลังใจตัวเองได้ในวันอื่นๆ หากตำราอาหารของคุณไม่มีสูตรแพนเค้กที่คุณชื่นชอบ ฉันจะแบ่งปันสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับแพนเค้กวานิลลากับนม มีความบาง นุ่ม น่ารับประทาน และมีกลิ่นวานิลลาละเอียดอ่อน แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนและบางที่มีรสวานิลลาเบา ๆ จะทำให้ทุกคนพอใจและจะเป็นกำลังใจให้คุณตลอดทั้งวัน สูตรนี้ใช้เวลาไม่นาน และสูตรก็ง่ายมากที่พ่อครัวมือใหม่สามารถรับมือได้ สามารถนำมาประกอบกับพื้นฐานได้ดังนั้นคุณสามารถปรับเปลี่ยนแพนเค้กได้โดยการเพิ่มหรือเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เป็นพื้นฐาน
หากคุณต้องการเพิ่มกลิ่นของแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ให้เติมน้ำตาลวานิลลาอีกเล็กน้อยลงในแป้ง แพนเค้กเหล่านี้จะเข้ากันได้ดีกับไส้หวานและเค็ม เมนูนี้เหมาะกับมื้อเช้าเพราะ ไส้อะไรก็ได้ที่ใช้ทำแพนเค้กได้ เริ่มจากไส้เค็ม เช่น ปลาแดง คาเวียร์ หรือครีมชีส แล้วปิดท้ายด้วยไส้เต้าหู้หวานที่ทำจากแยม เบอร์รี่บด โดยทั่วไปแล้ว จินตนาการไม่สามารถจำกัดได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 462 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - หยิก
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน - 0.25 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 50 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ทีละขั้นตอนการทำแพนเค้กวานิลลาในนมสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทนมลงในชามผสมน้ำลึก ใช้แช่เย็นหรือร้อนก็ได้ ในกรณีหลังแพนเค้กจะเป็นคัสตาร์ด
2. เทน้ำมันพืชลงในชามนม จำเป็นต้องใส่ลงในแป้งเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกระทะในระหว่างขั้นตอนการทอด
3. จากนั้นใส่ไข่ดิบแล้วตีหรือใช้เครื่องปั่นคนส่วนผสมของเหลวจนเนียน
4. ปรุงรสอาหารด้วยเกลือเล็กน้อย
5. ถัดไปเพิ่มวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา
6. ใส่น้ำตาลลงในอาหารแล้วตีส่วนผสมของเหลวอีกครั้งด้วยตะกร้อมือ
7. จากนั้นค่อยๆ เติมแป้งร่อนผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้มีออกซิเจนเข้มข้น จะทำให้แพนเค้กนุ่มขึ้น
8. ใช้ที่ตีแป้ง เครื่องปั่น หรือเครื่องผสม นวดแป้งจนเนียนเรียบจนไม่เป็นก้อน แป้งจะบางหรือหนาขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่เติม จากที่แพนเค้กจะบางหรือแน่นกว่า ดังนั้นให้ปรับปริมาณแป้งที่เติมได้ตามใจชอบ
9. ตั้งกระทะบนเตาและตั้งไฟให้ร้อน ก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรก ให้ทาน้ำมันหมูหรือเนยเพื่อให้แพนเค้กชิ้นแรกไม่ "เป็นก้อน"
10. ตักแป้งด้วยทัพพีแล้วเทลงในกระทะร้อน บิดไปทุกทิศทางเพื่อให้แป้งกระจายไปทั่วด้านล่าง
11. อบแพนเค้กด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับและปรุงอาหารจนนุ่ม ในทางกลับกันพวกเขาจะทอดโดยใช้เวลาน้อยลง
เสิร์ฟแพนเค้กวานิลลาพร้อมนมร้อนกับครีม แยม แยม ชา กาแฟ และท็อปปิ้งอื่นๆ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กวานิลลาหวาน