เตรียมสลัดมะเขือยาวกับไข่และจะไม่มีใครสนใจรสเผ็ดแสนอร่อยของมันในงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัวและในงานกาล่าดินเนอร์
มะเขือยาวเป็นผักที่น่าทึ่งที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นกิ้งก่า ในการผสมที่แตกต่างกัน แม้จะทิ้งรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ไว้ แต่กลับกลายเป็นคล้ายกับเนื้อสัตว์ ต่อมาเป็นเห็ด และไก่ ฉันเสนอให้เตรียมสลัดแสนอร่อยที่สามารถตกแต่งทั้งโต๊ะเทศกาลและเลี้ยงครอบครัวในงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบครอบครัวธรรมดา ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องมีอาหารเล็กน้อย เช่น มะเขือยาว หัวหอม และไข่ และฉันสังเกตว่าในสลัดนี้มะเขือยาวมีรสชาติเหมือนเห็ด! ฉันแน่ใจว่าสลัดดังกล่าวจะไม่มีใครสังเกตเห็นและคุณจะปรุงมันบ่อย ๆ ตามความต้องการยอดนิยม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 71 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - สำหรับ 2 ท่าน
- เวลาทำอาหาร - 15 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1-2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดมะเขือยาวกับไข่และหัวหอม - สูตรพร้อมรูปถ่าย
ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยเกลือให้ทั่วแล้วปล่อยน้ำไว้ 30 นาทีเพื่อคลายความขมขื่น อย่างไรก็ตามสำหรับสลัดจำเป็นต้องเลือกมะเขือยาวเล็ก ๆ ซึ่งเมล็ดยังไม่ก่อตัว: รสชาติของผลไม้ดังกล่าวนิ่มกว่ามาก
ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วลวกด้วยน้ำเดือด หลังจากผ่านไปสองสามนาที สะเด็ดน้ำ และเติมน้ำส้มสายชูลงในหัวหอมและหมักไว้ 20 นาที
ล้างและบีบชิ้นมะเขือยาว นำไปทอดในน้ำมันพืช
เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมะเขือยาวทอด: หัวหอมดอง ไข่ต้มสับและแครอท หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
เกลือและพริกไทยสลัดเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนส
ก่อนเสิร์ฟใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้ทุกรสชาติและกลิ่นหอมผสมและสลัดเล็กน้อย
เสิร์ฟสลัดมะเขือยาวกับไข่ที่โต๊ะและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เข้มข้น คุณสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง
สลัดมะเขือยาวรสเผ็ดเล็กน้อยพร้อมไข่พร้อมแล้ว Bon Appetit ทุกคน!
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
สลัดมะเขือยาวกับไข่และหัวหอมดอง
