แพนเค้กเหมาะสำหรับมื้อเช้า น้ำชายามบ่าย และของหวาน พวกเขาปรุงด้วย kefir, เวย์, นมอบหมัก, โยเกิร์ต ในการตรวจสอบนี้ฉันเสนอให้ปรุงแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวด้วยการเติมสตรอเบอร์รี่
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
Oladushki … ทุกคนในประเทศของเรารักพวกเขา ปฏิคมทั้งหมดปรุงด้วยวิธีต่างๆ โดยใส่ผลิตภัณฑ์ทุกชนิด ใช้ของเหลวต่างๆ และใช้แป้งชนิดต่างๆ จากการเตรียมการหลายประเภท แพนเค้กสตรอเบอร์รี่ไม่สามารถละเลยได้ในตอนนี้ ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวเบอร์รี่นี้ ควรใช้สตรอเบอร์รี่ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ใช้ในอาหารทุกประเภท ดังนั้นในวันนี้เราจึงเตรียมขนมอบหวาน - แพนเค้กบนพื้นฐานของมัน สตรอเบอร์รี่หอมกรุ่นเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอร่อยให้กับจาน จานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าช่วงฤดูร้อนสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว นอกจากนี้แพนเค้กยังปรุงได้อย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มฟูและมีรูพรุน
สูตรคลาสสิกสำหรับชุบแป้งทอดคือแป้งที่นวดด้วย kefir แต่นี่ไม่ใช่ส่วนประกอบของเหลวเพียงอย่างเดียว แทนที่จะใช้ kefir จะใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักใดๆ นี่คือนมอบหมัก โยเกิร์ต เวย์ โยเกิร์ต และครีมเปรี้ยว แพนเค้กจะอร่อยอยู่แล้ว ในรุ่นนี้ใช้ครีมเปรี้ยวซึ่งทำให้อาหารมีความอ่อนโยนอย่างน่าอัศจรรย์รสชาติของครีมที่เด่นชัดมีความเปรี้ยวเล็กน้อย ดังนั้นเติมเงินกระปุกออมสินของคุณด้วยสูตรอาหารฤดูร้อนแสนอร่อยและทำแพนเค้กจิ๋ว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 193 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-18
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 150 มล
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
การทำแพนเค้กสตรอเบอร์รี่ทีละขั้นตอนด้วยครีมเปรี้ยว:
1. ในชามสำหรับนวดแป้งให้เทแป้งซึ่งก่อนหน้านี้ร่อนผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้อุดมด้วยออกซิเจน
2. เทครีมลงในแป้ง
3. จากนั้นตีไข่
4. ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และเบกกิ้งโซดา นอกจากนี้ให้เทน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะซึ่งจะช่วยให้คุณทอดแพนเค้กในกระทะที่แห้งสนิท
5. ใช้ที่ตีแป้งให้เริ่มนวดแป้ง
6. นวดจนเนียนเรียบไม่ให้เป็นก้อนเดียว ความสม่ำเสมอของมันจะค่อนข้างเหลว แต่หนากว่าแป้งแพนเค้ก แป้งนี้จะทำให้แพนเค้กบาง หากคุณต้องการได้แพนเค้กสูงปริมาณแป้งจะต้องเพิ่มขึ้น 1.5 เท่า แต่อย่าลืมว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะเพิ่มขึ้น
7. ล้างสตรอเบอรี่ หั่นหาง หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่แป้ง
8. วางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใช้แปรงซิลิโคนทาด้านล่างด้วยน้ำมันพืชบางๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้กระทะแบบไม่ติดกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ นำแป้งส่วนหนึ่งกับช้อนโต๊ะแล้วเทลงในกระทะ
9. ใช้ไฟกลางทอดแพนเค้กด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 2 นาที จากนั้นพลิกอีกด้านแล้วปรุงเป็นเวลาเท่ากันจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่ แยม ครีม ไอศกรีม หรือครีมเปรี้ยว
ดูวิดีโอสูตรการทำแพนเค้กสตรอเบอร์รี่