จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วมีส่วนผสมขั้นต่ำผลลัพธ์ที่ได้คืออร่อยและเป็นต้นฉบับ - ลูกพีชคาราเมลไลซ์ร้อนนุ่มและมีกลิ่นหอมพร้อมไอศกรีม คุณไม่สามารถนึกถึงของหวานที่ดีกว่าในความร้อนได้! สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ฤดูร้อนกำลังจะสิ้นสุดลงแล้ว ฝนจะเริ่มในไม่ช้าและจะมีหมอกนอกหน้าต่าง เพื่อ "ปิดฤดูร้อน" อย่างเพียงพอฉันเสนอให้ปรุงลูกพีชคาราเมลด้วยไอศครีม ผลไม้นี้ยังคงขายอยู่และมีอยู่บนโต๊ะของเรา เรากินมันสด เราเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นเราจะเอาใจตัวเองและครอบครัวด้วยของหวานที่อร่อยและอาจไม่คุ้นเคย อย่างไรก็ตาม ลูกพีชคาราเมลกับไอศกรีมนั้นยอดเยี่ยมมาก ลูกพีชนุ่มๆ กับแป้งอบกรอบบางๆ และไอศกรีมวานิลลาหนึ่งช้อนตวง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอากาศฤดูร้อนที่อบอุ่น ลูกพีชในฤดูใบไม้ร่วงมีรสชาติ และถ้าเป็นคาราเมล รสชาติก็จะเข้มข้นขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมส่วนผสมล่วงหน้าและเมื่อเสิร์ฟก็เพียงแค่ผสมเข้าด้วยกัน
หากต้องการ ให้เติมวิปครีมหรือท็อปปิ้งอื่นๆ เพื่อเพิ่มความหวาน ของหวานดูน่าดึงดูดแม้ว่าจะเตรียมง่ายมาก และถ้าคุณไม่มีลูกพีช คุณสามารถแทนที่ด้วยผลไม้อื่นๆ: แอปริคอต พลัม แอปเปิ้ล ลูกแพร์ สตรอเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบอื่นๆ หากต้องการคุณสามารถทำขนมได้ไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ยังอบลูกพีชในเตาอบหรือหม้อหุงช้าด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 345 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- พริก - 3-5 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
- เนย - สำหรับทอด
- ไอศกรีม - 100 กรัม (ชนิดใดก็ได้)
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถใช้น้ำผึ้งแทนได้)
ทีละขั้นตอนการเตรียมลูกพีชคาราเมลกับไอศกรีมสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างลูกพีชใต้น้ำไหลแล้วล้างออกให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วผ่าครึ่ง นำหลุมออกแล้วหั่นผลไม้เป็นเสี้ยว แถบ ลูกบาศก์หรือผ่าครึ่ง
2. ในกระทะ ละลายเนยด้วยไฟปานกลางหรือไฟอ่อน บนเปลวไฟขนาดใหญ่ น้ำมันจะเริ่มไหม้
3. ใส่ลูกพีชลงในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
4. ผัดและย่างต่อด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยวานิลลา, อบเชยป่น, กานพลูหากต้องการ …
5. ตักผลไม้ทอดใส่จานเสิร์ฟ
6. ตักไอศกรีมวางบนลูกพีชคาราเมล ทางที่ดีควรใช้ไอศกรีมซันเดย์หรือวานิลลา คุณยังสามารถโรยขนมด้วยช็อคโกแลตบดหรือถั่ว ตกแต่งด้วยไอซิ่งช็อคโกแลตหรือวิปครีม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำเชอร์เบทพีช สูตรของ Julia Vysotskaya