เบคอนอบในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าทึ่งที่แฟน ๆ ทุกคนชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้ อ่านวิธีการปรุงให้อร่อยในรีวิวนี้
เนื้อหาสูตร:
- เบคอนอบในเตาอบ - ความลับและคุณสมบัติของการทำอาหาร
- เบคอนอบในเตาอบ
- เบคอนอบในกระดาษฟอยล์
- เบคอนอบในแขนเสื้อ
- เบคอนอบในขวดโหล
- โรลเบคอนอบ
- สูตรวิดีโอ
น้ำมันหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำอาหารได้หลากหลาย มันเค็มรมควันต้มอบ แต่ที่อร่อยที่สุดคืออบ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนพร้อมเครื่องเคียงหรือวางบนขนมปัง มันจะเติมเต็ม Borscht ได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะทำให้มื้ออาหารของคุณมีความสุขอย่างแท้จริง หากคุณเป็นคนรักน้ำมันหมู อย่าลืมลองทำมันอบ และคำแนะนำของเราจะช่วยให้คุณปรุงมันให้อร่อยและไม่เหมือนใคร
เบคอนอบในเตาอบ - ความลับและคุณสมบัติของการทำอาหาร
พวกเราส่วนใหญ่เคยเห็นน้ำมันหมูเป็นอาหารว่างเย็นๆ แต่เมื่อร้อนกลับกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มไม่น้อย เมื่อได้ชิมเบคอนที่อบในเตาอบแล้ว รับรองว่าเป็นอาหารอันโอชะของเนื้อสัตว์ที่สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างแน่นอน ปรุงได้ไม่ยากเพราะ เนื่องจากมีไขมันจำนวนมาก ทำให้ชิ้นเนื้อไม่แห้ง แม้ว่าในเรื่องง่าย ๆ ดังกล่าวคุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง
- เฉพาะเบคอนสดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการอบ
- ไม่แนะนำให้ใช้อาหารเค็มหรือแช่แข็ง
- ดีกว่าที่จะเอาน้ำมันหมูจากหมูหนุ่ม
- ชิ้นที่อร่อยที่สุดถือเป็นชิ้นจากด้านหลังจากนั้นจาก bochina และในที่สุดท้าย - จากเยื่อบุช่องท้อง
- น้ำมันหมูส่วนใหญ่เลือกที่มีผิวบาง ๆ มันจะเคี้ยวง่าย
- น้ำมันหมูที่ดีมีสีขาวอมชมพูไม่มีสีเหลือง
- ควรมีน้ำมันหมูในชิ้นมากกว่าเนื้อสัตว์ มิฉะนั้นไขมันจะละลายได้อย่างสมบูรณ์และผลที่ได้คือเนื้อแข็งที่เข้าใจยาก
- ขนาดของชิ้นสามารถเป็นได้
- คุณสามารถอบบนแผ่นอบ, ในปลอก, ฟอยล์, ในขวด
- ยิ่งชั้นเนื้อของไขมันมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งต้องอบนานขึ้นเท่านั้น
- ปรุงด้วยเครื่องปรุงรส สมุนไพร และเครื่องเทศทุกชนิด
- ไม่แนะนำให้ใช้น้ำมันหมูจากตัวผู้ มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ เมื่อซื้อสินค้าควรดมกลิ่น
- เพื่อให้ชิ้นส่วนซึมเข้าไปข้างในจะมีการตัดเล็ก ๆ บนพื้นผิวโดยวางลอเรลและกระเทียม
- น้ำมันหมูหมักในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเป็นไปได้ตลอดทั้งคืน
เบคอนอบในเตาอบ
ในการอบเบคอนให้อร่อย คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ราคาประหยัด เวลาเล็กน้อย และความปรารถนาที่จะทำเวทมนตร์ในครัว และในอีกสองสามชั่วโมง เนื้อชิ้นที่สวยงามพร้อมช่องจะอวดบนโต๊ะ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 758 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1 กก.
- เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมง (15 นาที - เตรียม 3 ชั่วโมง - หมัก 45 นาที - อบ)
วัตถุดิบ:
- น้ำมันหมู - 1 กก
- พริกแดงป่น - หยิก
- กระเทียม - 1 หัว
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ปรุงเบคอนอบในเตาอบทีละขั้นตอน:
- ล้างไขมันและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ทำช่องเล็ก ๆ ให้ทั่วพื้นผิว
- ปอกกระเทียมแล้วหั่นกานพลูเป็น 2-3 ชิ้น น้ำมันหมูกับพวกเขา
- รวมเกลือกับพริกและแปรงน้ำมันหมูทุกด้านด้วยส่วนผสมที่ได้
- มัดด้ายและแช่เย็นไว้ 3 ชั่วโมง แต่คุณสามารถค้างคืนได้
- วางเบคอนไว้ในปลอกย่าง ยึดขอบถุงด้วยคลิปหนีบ
- วางชิ้นบนแผ่นอบแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที
- หลังจากเวลานี้ ตัดแขนเสื้อ เปิดเบคอนแล้วอบต่ออีก 10 นาที
- ปลดปล่อยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากด้ายและให้บริการ
เบคอนอบในกระดาษฟอยล์
เบคอนอบในเตาอบกับมัสตาร์ดและเครื่องเทศจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย และลักษณะเฉพาะของสูตรคือความเรียบง่ายของการเตรียมการและผลลัพธ์สุดท้ายที่ไร้ที่ติ
วัตถุดิบ:
- ไขมัน - 0.8 กก.
- มัสตาร์ดรัสเซีย - 50 กรัม
- พริกไทยดำ - 8 ชิ้น
- ดอกคาร์เนชั่น - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กลีบ
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียมเบคอนอบในกระดาษฟอยล์:
- ล้างไขมัน ปอกเปลือก ขูดผิวด้วยมีดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
- ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็น 3-4 ชิ้น
- ทำเบคอนเป็นรูเล็กๆ แล้วใส่กระเทียมลงไป
- กดพริกไทยและกานพลูลงในเบคอน
- ทามัสตาร์ดให้ทั่วชิ้นแล้วทิ้งไว้ในที่เย็น
- หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง วางใบลอเรลลงบนชิ้นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้นเพื่อไม่ให้ไขมันรั่วบนแผ่นอบ
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบกับเบคอนลงไปอบประมาณ 45 นาที
เบคอนอบในแขนเสื้อ
การผสมผสานของน้ำมันหมูกับผักชี ปาปริก้า และเมล็ดยี่หร่านั้นไม่อาจถือว่าคลาสสิกได้ แต่จานสำเร็จรูปนั้นมีรสชาติที่กลมกล่อมและคุ้นเคยสำหรับหลาย ๆ คน เมื่อปรุงน้ำมันหมูอย่างง่าย ๆ แล้วคุณจะได้ของว่างที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:
- ไขมัน - 1 กก.
- กระเทียม - 5 กลีบ
- ผักชี - 5 กรัม
- พริกขี้หนู - 10 กรัม
- ยี่หร่า - 5 กรัม
- พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมเบคอนอบในแขนเสื้อทีละขั้นตอน:
- ปอกเปลือกและหั่นกระเทียม
- ล้างเบคอนและทำความสะอาดผิว ใช้มีดทำรูตื้นๆ ที่ยัดไส้ด้วยกระเทียม
- รวมเกลือ, ผักชี, ปาปริก้า, ยี่หร่า, พริกไทยป่น ตะแกรงเบคอนชิ้นเล็ก ๆ กับส่วนผสมที่เกิดขึ้นทุกด้าน
- ปล่อยให้น้ำมันหมูหมักไว้หนึ่งชั่วโมง
- วางเบคอนลงในปลอกย่างแล้วมัดทั้งสองด้าน เจาะรูเล็กๆ สองสามรูที่แขนเสื้อด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อปล่อยไอน้ำ
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบด้วยเบคอน
- อบเบคอนเป็นเวลา 45 นาที
เบคอนอบในขวดโหล
สูตรสำหรับน้ำมันหมูอบในกระป๋องเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง นุ่มด้วยกลิ่นหอมของกระเทียมและเปลือกสีทอง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ และสามารถเปลี่ยนส่วนผสมของเครื่องเทศที่เบคอนถูได้โดยเน้นที่รสนิยมของคุณ
วัตถุดิบ:
- น้ำมันหมู - 1 กก
- ปรุงรสหมูด้วยเกลือ - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการเตรียมเบคอนอบในขวด:
- ล้างเบคอน ขูดผิวแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางให้ผ่านเข้าไปในคอขวดโหล
- ถูเบคอนด้วยเครื่องปรุงรสและสลัดส่วนเกินออก
- วางชิ้นในขวดที่สะอาดและแห้ง
- วางโถในเตาอบเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการแตกร้าว
- เปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้วอบเบคอนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ปิดเตาอบ แต่อย่าถอดโถ เก็บไว้จนกว่าจะอุ่น
- เก็บน้ำมันหมูในตู้เย็นในขวดเดียวกัน
โรลเบคอนอบ
ไม่แน่ใจว่าอบเบคอนในเตาอบอร่อยแค่ไหน? ม้วนเบคอนจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยได้อย่างแท้จริง
วัตถุดิบ:
- น้ำมันหมูกับผิวหนัง (ชั้นบาง) - 0.5 กก.
- กระเทียม - 4 กลีบ
- ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องปรุงรสใดก็ได้ตามชอบ
การเตรียมเบคอนม้วนในเตาอบทีละขั้นตอน:
- ล้างและทำให้ไขมันแห้ง
- ใช้มีดตัดเบคอนออกจากผิวหนังอย่างระมัดระวัง
- ปอกเปลือกและสับกระเทียม
- ฝานผักชีฝรั่ง
- ถูเบคอนทั้งสองด้านด้วยเครื่องเทศและเกลือ
- โรยชั้นของกระเทียมและผักชีฝรั่งแล้วม้วนเป็นม้วน
- ห่อม้วนที่เกิดในผิวหนังแล้วพันด้วยด้าย
- วางลงในถาดอบโดยยึดที่ปลายทั้งสองข้าง
- อบม้วนในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ทำให้ม้วนเสร็จแล้วเย็นลง นำด้ายออกแล้วตัดเป็นวงกลมที่สวยงาม
สูตรวิดีโอ:
