จากส่วนผสมที่มีอยู่และคุ้นเคย คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมได้อย่างน่าอัศจรรย์ และด้วยความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย เนื้อกับเห็ดอบในหม้อในเตาอบเป็นอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว
เนื้อหาสูตร:
- ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่ปรุงในหม้อออกมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งน่ารับประทานและอร่อย เนื้อสัตว์ เห็ด และมันฝรั่งก็ไม่มีข้อยกเว้น เป็นเรื่องง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! อาหารจานร้อนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำมื้อใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ชายหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวันจะมีความสุขกับมัน ความสวยงามของอาหาร - คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมได้ทุกประเภท: บวบ มะเขือม่วง กะหล่ำปลี แครอท มะเขือเทศ พริก นอกจากนี้มันฝรั่งยังสามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยซีเรียลและซีเรียลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณยังสามารถปรับอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์เพื่อลิ้มรส เพิ่มบางสิ่ง นำออกหรือเปลี่ยนบางสิ่งได้ ข้อดีอีกประการของอาหารที่อบในหม้อคือผลิตภัณฑ์เก็บวิตามินและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ ในขณะเดียวกันก็นุ่มและเหมาะสำหรับอาหารและอาหารทารก
ความละเอียดอ่อนของการปรุงเนื้อกับเห็ดในหม้อ
- ใส่หม้อในเตาอบเย็น มิฉะนั้น หม้อจะแตกจากอุณหภูมิที่ลดลง
- เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือก ตัวอย่างเช่น เนื้อวัวปรุงเป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง, หมู - ชั่วโมง, ไก่ - 40 นาที
- หากครอบครัวมีรสนิยมต่างกัน คุณก็เตรียมตัวเลือกต่างๆ สำหรับอาหารสำหรับสมาชิกแต่ละคนในครอบครัวได้พร้อม ๆ กัน โดยใช้ส่วนผสมและเครื่องเทศที่ผู้กินต้องการ
- หากไม่มีฝาหม้อ สามารถทำจากแป้งได้: แช่แข็ง ซื้อหรือทำด้วยตัวเอง ซึ่งจะทำให้ไอน้ำเหลืออยู่ในหม้อและสร้างอุณหภูมิและความชื้นที่ไม่เหมือนใคร
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 111, 8 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 6 หม้อ
- เวลาทำอาหาร - เตรียม 30 นาทีและ 1-1.5 ชั่วโมงสำหรับการอบจานในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- หมู - 1 กก
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- หัวหอม - 250 กรัม
- กระเทียม - 1 หัว
- เห็ดพอชินีแห้ง - 50 กรัม
- มายองเนส - 50 กรัม
- เกลือ - 3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด
- ใบกระวาน - 10 ชิ้น
- ถั่วออลสไปซ์ - 12-15 ชิ้น
- โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
ปรุงเนื้อกับเห็ดในหม้อ
1. แช่เห็ดพอชินีในภาชนะลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้พวกเขาใส่เป็นเวลา 30 นาที แต่นานกว่านั้น หากคุณเติมน้ำเย็นให้แช่ประมาณ 1.5 ชั่วโมง
2. ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในกระทะที่อุ่นไว้ ใช้ไฟกลาง ผัดจนสุกครึ่ง
3. ในกระทะอื่นให้ทอดเนื้อหั่นบาง ๆ ด้วยไฟแรง มันควรจะคว้าเปลือกโลกเท่านั้น นี้จะเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้ในนั้น อย่าหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กเกินไปเพื่อไม่ให้แห้ง ขนาดที่เหมาะสมคือเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม.
4. หยิบหม้อแล้วจิ้มเนื้อทอดและหัวหอมลงไป
5. โรยหน้าด้วยเห็ดแห้งและเครื่องปรุงรส: ใบโหระพา ใบกระวาน พริกไทยป่น และพริกไทยป่น อย่าเทน้ำที่แช่เห็ดไว้ มีประโยชน์ในการนึ่งอาหาร
6. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่แล้วจัดใส่กระถาง โรยด้วยเกลือ ส่วนผสมของพริกป่น กระเทียมสับละเอียด และโรยหน้าด้วยมายองเนส กระจายของเหลวที่เห็ดแช่ให้เท่ากันแล้วเทลงในหม้อ ค่อยๆเทลงไปจะได้ไม่ทิ้งขยะ ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้โดยใช้การกรอง: ตะแกรง, ผ้าก๊อซ
7.วางหม้อในเตาอบ เปิดไฟที่ 200 ° C และเคี่ยวอาหารประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อและมันฝรั่ง ตรวจสอบความพร้อมด้วยการเจาะเสี้ยนหรือมีด เสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งในหม้อที่มีเนื้อและเห็ด