คุณคิดว่ามัฟฟินมีแต่รสหวาน อุดมด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ไหม? แล้วคุณคิดผิด! พวกเขายังเป็นเห็ด, เนื้อผัก, ฯลฯ. วิธีเตรียมตัวเลือกสุดท้ายฉันจะบอกคุณตอนนี้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
เพื่อเตรียมมัฟฟินเหล่านี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เกือบเท่าๆ กับไส้ แต่ความแตกต่างระหว่างพวกเขาก็คือมัฟฟินอบในเตาอบในกระป๋องมัฟฟินแบบแบ่งส่วน และวางไข่ลงในเนื้อสับแล้วตีด้วยโฟมที่แน่นและนุ่มซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีความโปร่งสบายและอ่อนโยน ขั้นตอนการทำอาหารอย่างที่คุณเห็นนั้นค่อนข้างง่าย ในขณะเดียวกันจานก็อร่อยมากและสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะได้อย่างง่ายดาย ท้ายที่สุดแล้ว การนำเสนอที่น่าสนใจและรูปลักษณ์ที่สดใสของอาหารนั้นมีความสำคัญเสมอ
วิธีการปรุงอาหารเครื่องเคียงแบบนี้ก็ดีเช่นกันเพราะการอบในเตาอบเป็นวิธีแปรรูปอาหารที่ไม่เป็นอันตรายที่สุด มากกว่าการทอดในน้ำมันในกระทะ นอกจากนี้จานนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ ตัวอย่างเช่น ทำไส้ชีสขูด เห็ดทอด ไข่นกกระทาต้ม ฯลฯ ฉันยังทราบด้วยว่ามัฟฟินเหล่านี้อร่อยมากแม้กระทั่งในวันถัดไป แค่อุ่นเครื่องก็เพียงพอแล้ว โดยทั่วไปแล้ว หากคุณเบื่อกับชิ้นเนื้อทอดธรรมดา มัฟฟินเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ดีในการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของแปลกใหม่และแปลกใหม่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 172 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 60 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ใด ๆ - 700 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด - 1 ช้อนชา
ทำเค้กเนื้อ
1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อ ตัดฟิล์ม จารบี และเส้นเลือดออก แม้ว่าคุณจะชอบอาหารที่มีไขมัน คุณก็ไม่สามารถตัดไขมันออกได้ ปอกเปลือกและล้างหัวหอม กระเทียม วางเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียดแล้วบิดเนื้อด้วยหัวหอมและกระเทียม คุณยังสามารถบดอาหารด้วยเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นความสม่ำเสมอของเนื้อสับจะนุ่มขึ้น
2. ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือ พริกไทย เบกกิ้งโซดา และลูกจันทน์เทศบด หรือ คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณมักจะใช้สำหรับชิ้นเนื้อ
3. คนอาหารให้เข้ากันจนเนียนและสม่ำเสมอ
4. ตอกไข่ใส่ภาชนะที่ลึก
5. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนได้ฟองอากาศขนาดเล็กที่โปร่งสบาย
6. เทไข่ที่ตีแล้วลงในภาชนะสำหรับเนื้อสับ
7. ค่อยๆ ผัดในไข่เพื่อรักษาความสมบูรณ์และปริมาตรให้มากที่สุด
8. จาระบีถ้วยมัฟฟินด้วยเนยแล้วเติมด้วยเนื้อสับ เติมลงใน 2/3 ของวิธีเพราะ ในระหว่างการอบพวกเขาจะเพิ่มปริมาณเล็กน้อย หากคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนคุณจะไม่สามารถทาอะไรได้
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งผลิตภัณฑ์ไปอบประมาณ 40-45 นาที เมื่อเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถนำออกจากเตาอบและเสิร์ฟได้
10. หากต้องการด้านบน มัฟฟินสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรโรยด้วยเห็ดทอดหรือหัวหอมผัด
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำมัฟฟินไก่