คุณต้องการที่จะเลี้ยงญาติของคุณมากมายและอร่อย? ทำพายไส้กรอกชอร์ตครัสแบบเปิด สูตรจะใช้เวลาไม่นานและพบผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในตู้เย็นทุกเครื่อง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
อะไรจะดีไปกว่ากลิ่นหอมของขนมอบโฮมเมดที่อบอวลด้วยความผาสุกและความอบอุ่นแบบบ้านๆ มาทำพายแบบเปิดที่อร่อยและน่าพอใจกับไส้กรอกชอร์ตคัสต์กัน นี่เป็นสูตรอาหารด่วนที่จะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อคุณต้องการต้อนรับแขกที่ไม่คาดคิดหรือเพียงต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของอร่อย ที่จริงแล้ว แม่บ้านเกือบทุกคนในบางครั้งมีผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นสำหรับเตรียมอาหารอย่างเร่งรีบ Wieners, ไส้กรอก, แฮม, ไส้กรอก, เนื้อหน้าอก, ตกอยู่ในรายการช้อปปิ้งซึ่งคุณสามารถเตรียมของอร่อยสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้อย่างรวดเร็ว ขนมอบแสนอร่อยได้มาจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เหล่านี้ โดยการเพิ่มไส้กรอกสับลงในแป้ง มัฟฟินขนมขบเคี้ยว พาย โรล มัฟฟิน และพัฟจะทำให้รสชาติดีขึ้นทันที
แป้งของฉันเป็นขนมปังชนิดร่วน แต่สามารถแทนที่ด้วยยีสต์ พัฟหรือยีสต์พัฟ นอกจากไส้กรอกแล้วสูตรยังใช้ชีสซึ่งมีโครงสร้างที่น่าพึงพอใจ สามารถเลือกไส้ไส้ได้ตามชอบ นอกจากนี้ยังสามารถเสริมด้วยผัก เห็ด หรือแม้แต่ผลไม้ พายน่ารับประทานแสนอร่อยนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยหรือแซนวิชที่น่าเบื่อในที่ทำงาน นอกจากนี้ยังสามารถนำขนมอบไปทานเป็นอาหารว่างหรือมอบให้เด็ก ๆ ที่โรงเรียนได้ แต่ฉันแนะนำให้เลือกและทำขนมชอร์ตครัสจากความหลากหลายมากมายนี้ มันกลายเป็นกรอบร่วนและในเวลาเดียวกันก็นุ่ม และฉันจะบอกคุณในรายละเอียดวิธีการปรุงอาหารและแสดงในสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำทีละขั้นตอน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 345 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1 พาย
- เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 250 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- ชีส - 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ พร้อมแป้งและ 250 มล. สำหรับเท
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - 200 กรัม
- ไส้กรอก - 300 กรัม
ทีละขั้นตอนการเตรียมพายแบบเปิดพร้อมไส้กรอกชอร์ตครัสสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นเย็นลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้วตีไข่หนึ่งฟอง โปรดทราบว่าน้ำมันจะต้องเย็น
2. ใส่ครีมเปรี้ยวเย็นลงในเครื่องเตรียมอาหาร
3. ใส่แป้ง เกลือเล็กน้อย และเบกกิ้งโซดา ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้มีออกซิเจนสูง
4. นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและยืดหยุ่น หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร ให้ใช้มือนวดแป้ง แต่ควรทำอย่างรวดเร็วเพราะ แป้งขนมชนิดร่วนไม่ชอบความร้อน และจากการนวดเป็นเวลานาน น้ำมันจะร้อนและละลาย
5. นำออกจากส่วนผสมแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด ส่งแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือช่องแช่แข็งสำหรับ
6. ในขณะที่แป้งอยู่ในตู้เย็น ให้ตัดไส้กรอกเป็นก้อนแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
7. วางไข่ลงในชามแล้วตีจนโฟมสีมะนาวโปร่ง
8. เทครีมลงบนไข่ เพิ่มเกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศใด ๆ
9. ปัดอาหารอีกครั้ง
10. นำโดออกจากตู้เย็นและถุง แล้วใช้ไม้นวดแป้งรีดให้เป็นชั้นบางๆ หนาประมาณ 5-7 มม. วางลงในจานอบแล้วตัดแป้งส่วนเกินออกตามขอบ รูปร่างสามารถกลมหรือสี่เหลี่ยมตามที่คุณต้องการ เจาะแป้งเล็กน้อยแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
สิบเอ็ดนำแป้งออกจากเตาอบแล้ววางชิ้นไส้กรอกในชั้นเดียวบนเปลือกที่อบเบา ๆ
12. เทส่วนผสมครีมและไข่ลงไปบนไส้กรอกเพื่อให้ปิดสนิท
13. โรยชีสบนเค้ก
14. ส่งพายแบบเปิดพร้อมไส้กรอกขนมอบแบบ Shortcrust ไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำไส้กรอกและครีมชีสพาย