ผักที่อบในเตาอบนั้นอร่อยเสมอ และการอบในขี้กบชีสก็ค่อนข้างมีประสิทธิภาพและมีสุขภาพดีกว่าการทอดมาก ฉันขอนำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับการทำผัก
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ผักอบกับชีสในเตาอบจะทำให้ผู้กินพึงพอใจด้วยความชุ่มฉ่ำความเบา (ในแง่ของแคลอรี่) และสีสัน อาหารจานนี้เหมาะกับวันในฤดูร้อนที่ไม่อยากทานมาก ใช่แล้วเตาในสภาพอากาศเช่นนี้ไม่มีความปรารถนาที่จะยืนเป็นเวลานานและคิดสิ่งที่ซับซ้อนเพื่อสนองความหิว นอกจากนี้ ฉันไม่อยากกินอาหารที่มีไขมันและมีน้ำหนักมาก หลายคนเปลี่ยนไปใช้สลัดผักและซุป แต่ไม่มีผักที่อร่อยน้อยกว่าที่อบในเตาอบและแม้กระทั่งภายใต้เปลือกชีส
สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ เราจะใช้ผักตามฤดูกาล มะเขือม่วง และบวบ และชีสที่ละลายต่ำก็ทำได้ แม้กระทั่งมอสซาเรลลา หากต้องการ สูตรนี้สามารถเสริมด้วยผักอื่นๆ เช่น พริกหยวก มันฝรั่ง ดอกกะหล่ำ หรือแม้แต่ผลไม้ และจะช่วยเปิดเผยและเน้นความลึกของรสชาติของอาหารจานนี้ - เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบทุกชนิดขึ้นอยู่กับดุลยพินิจและรสนิยมของคุณ ให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 86 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- บวบ - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- เกลือ - หยิก
- พริกไทยดำป่น - หยิก
การทำผักอบด้วยชีสทีละขั้นตอน:
1. ล้างบวบและมะเขือยาว ผ่าปลาย แล้วหั่นเป็นแท่งหนาประมาณ 1-1.5 ซม. และยาว 4-5 ซม. น้ำ 1 ลิตร - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ) สิ่งนี้จะช่วยขจัดความขมขื่นออกจากพวกเขา
2. ตีไข่ลงในชามและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดด้วยส้อมหรือปัดเล็กน้อย ไม่ต้องตี
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. เตรียมถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ นำบวบหรือมะเขือยาวจุ่มลงในแป้ง พลิกหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ถูกปกคลุมด้วยมวลทุกด้าน
5. โอนไม้ไปที่ขี้กบชีสแล้วพลิกหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ผักชุบเกล็ดขนมปังอย่างดี
6. ทำเช่นเดียวกันสำหรับผักทุกชนิดแล้ววางลงบนถาดอบให้แน่น
7. เมื่อวางผักแท่งทั้งหมดบนแผ่นอบให้อุ่นเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าหักโหมจนเกินไปในเตาอั้งโล่เพื่อป้องกันไม่ให้แท่งไม้แห้ง
8. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรือเย็น คุณสามารถใช้ได้หลายวิธี มันค่อนข้างหลากหลาย เช่น เสิร์ฟร้อนกับชาและเย็นกับเบียร์ นอกจากนี้แท่งผักยังสามารถเป็นส่วนผสมของสลัดได้และรับประทานกับซอสที่คุณชื่นชอบได้อย่างอร่อย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงผักอบในชีส