สูตรทีละขั้นตอนสำหรับตับในซอสถั่วเหลืองพร้อมผัก: รายการส่วนผสมที่จำเป็นและเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมอาหารจานที่สองแสนอร่อย สูตรวิดีโอ
ตับในซีอิ๊วเป็นผลพลอยได้ต่อสุขภาพมาก ง่ายต่อการเตรียมและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง สำหรับแม่บ้านหลาย ๆ คน ตับมักจะแห้งและเหนียว ในขณะที่รู้สึกได้ถึงรสขมบางอย่าง ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงมักจะปฏิเสธที่จะเตรียมมัน แม้ว่าตัวผลิตภัณฑ์จะมีสุขภาพดีมากและควรอยู่ในอาหารของทั้งเด็กและผู้ใหญ่
สูตรสำหรับตับในซีอิ๊วพร้อมรูปถ่ายของเราอธิบายถึงความแตกต่างบางประการของการทำอาหาร ช่วยให้คุณปรุงอาหารที่อร่อยและมีคุณภาพสูงได้ ไก่มักจะนุ่มที่สุดเมื่อเทียบกับเนื้อวัวและหมู
สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับสูตรในซอสตับถั่วเหลือง เป็นการดีที่ควรจะสด ภายนอกควรปราศจากความเสียหาย เรียบ ชื้นเล็กน้อยและเป็นมันเงา เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีลิ่มเลือดเพราะ นี้มักจะบ่งชี้ว่าถุงน้ำดีแตกทำให้ผลิตภัณฑ์กลายเป็นความขมขื่น กลิ่นควรเป็นกลิ่นเมทัลลิก และไม่เปรี้ยว สินค้าแช่แข็งตรวจสอบคุณภาพได้ยาก แต่แน่นอนว่าไม่คุ้มที่จะซื้อเครื่องในสีเหลืองหรือใส่น้ำแข็งจำนวนมากในบรรจุภัณฑ์
เราใช้ซีอิ๊วเพื่อทำให้ตับนิ่ม ช่วยเผยรสชาติของเครื่องในและเพิ่มความน่ารับประทานให้กับอาหารที่ทำเสร็จแล้ว
ต่อไปเราขอนำเสนอสูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับตับในซอสถั่วเหลืองพร้อมผักพร้อมรูปถ่ายของกระบวนการทั้งหมดซึ่งช่วยให้คุณเห็นความเรียบง่ายของการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้อย่างชัดเจน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 130 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ตับเนื้อ - 400 กรัม
- นม - 300 มล
- ซอสถั่วเหลือง - 40 มล
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว - 1 พวง
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 20 มล
วิธีทำตับผัดซีอิ๊วกับผักทีละขั้นตอน
1. ก่อนปรุงตับด้วยซีอิ๊ว คุณต้องเตรียมตับก่อน เราลบองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออก - ริ้ว, ภาชนะ, ภาพยนตร์ เราล้างแห้งตัด ใส่ในกระทะขนาดเล็กและเติมนม 1-2 ชั่วโมง กระบวนการแช่สามารถสั้นลงเหลือครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดนมและทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 7-10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ขณะทอด ปอกหัวหอมและพริก หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ตับ
3. จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลทราย สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งแล้วจานจะได้รสน้ำผึ้งอ่อนๆ
4. ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป และในตอนท้ายให้เพิ่มพริกไทยป่นและเกลือ ผสมให้ละเอียด ไม่แนะนำให้ใส่เกลือก่อนเพราะ ส่วนผสมนี้สามารถดึงความชื้นได้มากจากการกัดแต่ละครั้ง ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15 นาที ในช่วงเวลานี้แต่ละชิ้นจะพร้อมสมบูรณ์
5. ตับที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในซอสถั่วเหลืองพร้อมแล้ว! กับข้าวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือมันบด ถึงแม้ว่าการทานกับข้าวก็อร่อยไม่แพ้กัน โรยด้วยสมุนไพรสดสับด้านบนเพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. ตับบดอร่อย
2.ตับในซอสเปรี้ยวหวาน