ฉันคิดว่ายังไม่ค่อยมีใครลอง นับประสาหุงข้าวแดง ดังนั้นวิธีการทำอาหารจึงไม่คุ้นเคยสำหรับทุกคน และแม้ว่าจะไม่มีอะไรยากในเรื่องนี้ แต่รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างก็ยังน่ารู้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- หมายเหตุ (แก้ไข)
- สูตรวิดีโอ
ข้าวเป็นอาหารหลักสำหรับหลายครอบครัวทั่วโลก ซีเรียลนี้เป็นที่ชื่นชอบของชาวสลาฟ ชาวเอเชีย คอเคเซียน และประเทศอื่นๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตาม จนกระทั่งเมื่อเร็วๆ นี้ มีเพียงเมล็ดกลมสีขาวหรือข้าวเมล็ดยาวเท่านั้นที่รู้จัก แต่ตอนนี้บนชั้นวางของร้านค้า คุณสามารถหาสินค้าอื่นๆ มากมายได้ ช่วงนี้ข้าวแดงได้รับความนิยมเป็นพิเศษ เป็นข้าวที่ดีต่อสุขภาพทุกประเภท นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันไม่ได้ขัดซึ่งยังคงมีเส้นใยจำนวนมากวิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโนสูงสุด นอกจากนี้ เปลือกรำที่เหลือในระหว่างการอบร้อนจะคงรูปร่างของเมล็ดพืชไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้รสชาติที่น่าพึงพอใจ
ประโยชน์ของข้าวแดงก็คือว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ด้วยการบริโภคเป็นประจำในร่างกาย สามารถลดความเข้มข้นของอนุมูลอิสระและโอกาสของการเกิดมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งเต้านมและลำไส้ใหญ่ และพาราไซอิดทำให้ข้าวมีโทนสีแดงซึ่งมีผลอย่างมากต่อผิว - ช่วยลดการสร้างเม็ดสี เพิ่มความยืดหยุ่น และลดความลึกของริ้วรอย ใยอาหารช่วยเพิ่มการบีบตัวของลำไส้ ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ และไม่ทำให้คุณรู้สึกหิวเป็นเวลานาน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 362 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - จาก 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ข้าวแดง - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำดื่ม - 2, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำข้าวแดง
1. เรียงข้าวแดง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ โรยธัญพืชบนโต๊ะที่สะอาด แยกเล็กน้อย และกระจายในชั้นเดียว นำเศษข้าวออก ย้ายข้าวที่เสร็จแล้วไปไว้ข้างๆ และจัดเรียงส่วนถัดไปใหม่
2. เทข้าวลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
3.ล้างหลายๆครั้งเพื่อให้น้ำใส
4. นำถั่วไปใส่หม้อก้นหนาแล้วใส่เกลือ
5. เติมซีเรียลด้วยน้ำร้อน 2 นิ้วเหนือระดับ
6. ตั้งหม้อบนเตา เปิดแก๊สบนไฟแรง แล้วรอให้น้ำเดือด หลังจากใช้ช้อน ให้เอาโฟมที่เกิดขึ้นออกจากพื้นผิวของของเหลว ลดอุณหภูมิและหุงข้าวประมาณ 40 นาที เป็นผลให้ของเหลวหายไปอย่างสมบูรณ์และเมล็ดพืชจะนิ่ม
7. หุงข้าวสุก 5 นาที หลังอาหาร ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ คุณสามารถใช้กับเนยหรือน้ำมันพืช เข้ากันได้ดีกับปลา เห็ด สัตว์ปีก และผัก นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นอาหารหวานแบบสแตนด์อโลนที่มีผลไม้แห้งและนม มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าโรยด้วยน้ำส้ม: มะนาวหรือมะนาวก่อนเสิร์ฟ
หมายเหตุ:
- ระหว่างและหลังหุงข้าว ข้าวจะไม่เกาะติดกันแต่ยังร่วนอยู่
- หากแช่ไว้ล่วงหน้าก่อนปรุงอาหาร เวลาทำอาหารจะลดลง ในขณะที่เมื่อปรุงเสร็จแล้วจะเบาลง
- อาหารสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดในตู้เย็นนานถึง 3 วัน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวแดง
[สื่อ =