สูตรทีละขั้นตอนสำหรับครีมวุ้นกับถั่ว: รายการผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีการทำอาหาร สูตรวิดีโอ
เยลลี่ครีมเปรี้ยวกับถั่วเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เยลลี่เป็นของหวานราคาไม่แพงที่ทำได้ง่ายที่บ้านด้วยส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงสุด แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้
ส่วนประกอบหลักคือ เจลาติน ครีมเปรี้ยว และถั่ว เจลาตินมีหน้าที่ทำให้มวลมีความหนา นอกจากหน้าที่นี้แล้วยังถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วยเพราะ ช่วยฟื้นฟูกระดูก กล้ามเนื้อ และเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน ปรับปรุงการย่อยอาหารและมีผลดีต่อสุขภาพจิต
ครีมเปรี้ยวซึ่งขึ้นอยู่กับความเป็นธรรมชาตินั้นมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย ไม่เพียงแต่ทำหน้าที่เป็นแหล่งของแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังดูดซึมได้ดีกว่าผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ครีมเปรี้ยวทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติกระตุ้นสมองระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและโดยทั่วไปมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ เป็นที่น่าสังเกตว่าก่อนที่จะทำเยลลี่ครีมกับถั่ว ผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นต้องผ่านการอบร้อนซึ่งช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้
ถั่วในเยลลี่ครีมเปรี้ยวไม่เพียงแต่ปรับปรุงรสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้ว แต่ยังนำประโยชน์ที่สำคัญมาสู่ร่างกายด้วย เพื่อให้ได้สารอาหารในปริมาณสูงสุด - วิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ ควรใช้วอลนัททั้งเมล็ดและดึงเมล็ดออกก่อนเตรียมอาหาร ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางส่วนและปรสิตสามารถเริ่มต้นได้
เราขอนำเสนอสูตรสำหรับเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับถั่วพร้อมรูปถ่ายของกระบวนการทีละขั้นตอน
ดูวิธีทำช็อกโกแลตครีมเยลลี่ด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 178 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
- น้ำตาล - 180 กรัม
- นม - 100 มล
- ถั่ว - 50-70 กรัม
- เจลาติน - 12 กรัม
ทีละขั้นตอนการเตรียมเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับถั่ว
1. ก่อนเตรียมเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับถั่ว คุณต้องเตรียมเจลาตินก่อน ในการทำเช่นนี้ ให้วางผลิตภัณฑ์ในภาชนะโลหะ เติมนมอุ่นและผสมเล็กน้อย ปล่อยให้มวลบวมประมาณ 10-15 นาที
2. ในเวลานี้ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลทรายโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมเพื่อจุดประสงค์นี้
3. นำเมล็ดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วให้แห้งในกระทะด้วยไฟอ่อนๆ แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด ไม่ควรบดผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไป ความเอร็ดอร่อยของจานอยู่ที่ความจริงที่ว่าไม่เพียงแค่รู้สึกได้ถึงรสบ๊อง แต่ยังรู้สึกถึงชิ้นส่วนในครีมเปรี้ยวเจลาตินที่อ่อนนุ่ม
4. เมื่อเจลาตินในนมพองตัว ให้ใส่ภาชนะบนไฟอ่อนๆ และคนตลอดเวลา ให้ละลายธัญพืชทั้งหมดจนได้มวลเจลาตินที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นให้เย็นเล็กน้อยและค่อยๆใส่ส่วนผสมของครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
5. หลังจากนั้นผสมเยลลี่ครีมเปรี้ยวกับถั่ว
6. ใส่มวลครีมเปรี้ยวทั้งหมดลงในแก้วหรือชามที่เตรียมไว้ เราส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง
7. ต้องผ่านอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เมื่อมวลแข็งตัวให้ตกแต่งด้านบนด้วยชิ้นสตรอเบอรี่สะระแหน่
8. เยลลี่ครีมเปรี้ยวแสนอร่อยพร้อมถั่วพร้อมแล้ว! ด้วยความสำเร็จที่เท่าเทียมกันสามารถเสิร์ฟให้เด็ก ๆ เป็นอาหารว่างยามบ่ายหรือเพื่อกระจายเมนูเทศกาลด้วย
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. ครีมเจลลี่วอลนัท
2. เยลลี่ครีมเปรี้ยวแสนอร่อย