แพนเค้กลูกพีชแสนอร่อยมีรสชาติอ่อน ๆ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ชิ้นผลไม้เปียกเน้นความอิ่มและเพิ่มรสชาติเฉพาะ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แพนเค้กสีทอง หอมกรุ่น และเนื้อลูกพีชด้านใน เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว! แป้งสีน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับรสพีช! แพนเค้กสีสวยเพราะมีน้ำผึ้ง แพนเค้กจะอร่อยไม่เพียงแค่กับลูกพีชเท่านั้น แต่ยังมีน้ำหวานอีกด้วย และด้วยความหนาของแป้งและโซดา ทำให้แพนเค้กมีรูพรุนและฟู มีการจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและราคาไม่แพง ฉันแนะนำให้ใช้ลูกพีชที่มีรสหวานและเข้มข้น หากน้ำผึ้งไม่ใช่ของเหลว แต่เป็นลูกกวาด จะต้องละลายล่วงหน้าในอ่างน้ำหรือในเตาไมโครเวฟ
การเตรียมอาหารจานนี้มีความลับของทักษะ ประการแรกความสดและปริมาณไขมันของ kefir ไม่สำคัญ แม่บ้านที่มีประสบการณ์บอกว่ายิ่ง kefir เปรี้ยวมาก ขนมอบก็จะยิ่งอร่อย และปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์มีผลกับปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กเท่านั้น ประการที่สอง ความสม่ำเสมอของแป้งอาจแตกต่างกัน สิ่งนี้ส่งผลต่อความสง่างามและปริมาณแคลอรี่ ยิ่งแป้งหนา แพนเค้กก็ยิ่งอิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ถ้าแป้งบาง แพนเค้กจะกลายเป็นเค้กบาง แต่นุ่มมาก ประการที่สาม สำหรับการทอด คุณต้องใช้กระทะเหล็กหล่อที่มีก้นหนาหรือกระทะเคลือบเทฟลอน พวกนี้ใช้น้ำมันน้อยในการทอดแพนเค้ก และความลับสุดท้าย - พวกเขาเสิร์ฟแพนเค้กร้อนพร้อมครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งแยม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 165 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15-18
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- Kefir - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกพีช - 100-150 กรัม
- เกลือ - หยิก
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ทีละขั้นตอนการเตรียมแพนเค้กน้ำผึ้งกับลูกพีช:
1. เทแป้ง เกลือ และผงฟูลงในชามนวด คน.
2. เท kefir ที่อุณหภูมิห้อง จำเป็นต้องอุ่นเพราะ ผงฟูจะทำปฏิกิริยาในสภาพแวดล้อมของนมหมักอุ่นเท่านั้น
3. นวดแป้งด้วยตะกร้อมือจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม
4. ใส่น้ำผึ้งลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน หากมีความหนาแน่นมากให้ละลายในอ่างน้ำ แต่อย่านำไปต้ม แค่นุ่มขึ้นก็พอ
5. จากนั้นเทไข่ลงไปแล้วนวดแป้งอีกครั้งเพื่อให้กระจายทั่วมวล
6. ล้างลูกพีชเพื่อล้างเปลือกนุ่มมีขน ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ผ่าครึ่งแล้วเอาหลุมออก ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง ผัดเพื่อกระจายผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอ
7. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน ช้อนแป้งกับช้อนโต๊ะแล้วทอดแพนเค้กประมาณ 3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกกลับด้านและทอดเป็นเวลาเท่ากันจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟแพนเค้กร้อน ๆ บนโต๊ะทันทีหลังจากทำอาหารด้วยแยม แยม แยม หรือแยมที่คุณโปรดปราน แม้ว่าแพนเค้กที่มีไส้ผลไม้ไม่ต้องการซอสเพิ่มเติม แค่ชงชาหรือกาแฟสดก็เพียงพอแล้ว
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้กน้ำผึ้งด้วย!