วิธีทำซุปมะเขือเทศถั่วไร้เนื้อสัตว์? หลักการทำอาหารทั่วไป TOP 4 สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ซุปมะเขือเทศบดใส่ถั่ว
สูตรซุปมะเขือเทศถั่วแบบลีนเป็นอาหารที่สมบูรณ์และแสนอร่อย ในขณะเดียวกัน ซุปไม่ติดมันไม่ได้หมายความว่าไม่อร่อย ซุปจะดึงดูดผู้ศรัทธาและมังสวิรัติ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมากเพราะ ถั่วมีสารสำคัญมากมายสำหรับร่างกายของเรา
วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แครอท - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมน้ำซุปข้นมะเขือเทศกับถั่ว:
- เติมถั่วด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
- ระบายน้ำออกจากถั่วเทน้ำเย็น 2 ลิตรแล้วต้มจนเดือดจนสุกเล็กน้อย
- นำถั่วออกจากกระทะแล้วเติมน้ำลงในน้ำซุปที่ปรุงแล้วเพื่อทำน้ำซุป 2 ลิตร ต้มน้ำซุปนี้
- สับแครอทและหัวหอม ในกระทะในน้ำมันมะกอก ผัดจนใสและนุ่ม
- ถั่ว แครอทและหัวหอมตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียนเหมือนน้ำซุปข้น
- โอนมวลผักไปที่น้ำซุปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
- ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ พริกไทยป่น แล้วปรุงซุปต่ออีก 10 นาที
ซุปมะเขือเทศกับถั่วกระป๋อง
ซุปถั่วมะเขือเทศกับถั่วกระป๋องเป็นอาหารจานแรกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างผิดปกติ ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจ หลอดเลือด ระบบประสาท ฯลฯ
วัตถุดิบ:
- ถั่วกระป๋อง - 400 กรัม
- น้ำ - 2-2.5 ลิตร
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 0.5 กก.
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- แครอท - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมซุปมะเขือเทศกับถั่วกระป๋องทีละขั้นตอน:
- ปอกหัวหอมด้วยแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
- ล้างและขูดมะเขือเทศ คุณยังสามารถทำน้ำซุปข้นมะเขือเทศด้วยวิธีอื่น ตัดสองชิ้นตั้งฉากกันบนมะเขือเทศจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาทีแล้วนำออก เย็นเล็กน้อยปอกเปลือกและผสมจนเนียน
- เพิ่มมวลมะเขือเทศลงในกระทะแล้วต้ม เปิดไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
- บีบกระเทียมด้วยการกดแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมกับผัก
- ปรุงรสเนื้อหาของกระทะด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
- ต้มน้ำและจุ่มถั่วกระป๋องลงไป
- ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะ
- หลังจาก 15-20 นาที มันฝรั่งและถั่วจะสุก จากนั้นใส่เนื้อหาของกระทะ ต้มและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
- ลิ้มรสซุปและปรับด้วยเกลือและพริกไทยป่นถ้าจำเป็น
- โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟร้อน
ซุปมะเขือเทศใส่ถั่วแดงกระป๋องในน้ำของตัวเอง
สูตรซุปมะเขือเทศทำง่ายและอร่อย! มันเบาและรวยในเวลาเดียวกัน จานนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตและมีไขมันน้อยมาก
วัตถุดิบ:
- ถั่วแดงกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 800 กรัม
- มะเขือเทศบด - 500 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- โหระพา - 5 สาขา
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นสด - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่ง - พวง
- ครูตองซ์โรล - 4 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียมซุปมะเขือเทศกับถั่วแดงกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง:
- ตัดหัวหอมเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 2-3 นาทีจนโปร่งใส
- ปอกกระเทียมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่หัวหอม ผัดต่ออีก 2 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยพริกป่นสด
- เพิ่มโหระพาและมะเขือเทศลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน
- ระบายถั่วผ่านกระชอนและวางในกระทะ
- ส่งหัวหอมมะเขือเทศทอดไปที่กระทะ
- ผสมทุกอย่างและความร้อนเป็นเวลา 5 นาที
- เทน้ำร้อนลงบนอาหาร ปรับความหนาของน้ำซุปตามชอบ แล้วต้ม
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงเป็นเวลา 3 นาที
- โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วปิดไฟ
- ถึงเวลานี้ ทำขนมปังกรอบโดยตัดเป็นลูกบาศก์แล้วอบให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง
สูตรวิดีโอ:
