สูตรซุปเกี๊ยวและซุปมันฝรั่ง - ซุปที่เรียบง่ายและอร่อยจากหมวดซุปขวาน ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานด่วนที่มีอาหารในปริมาณน้อย
น้อยคนนักที่จะทำซุปกับเกี๊ยว แต่เปล่าประโยชน์ ซุปนี้อร่อยมาก เราจะไม่พูดถึงประโยชน์นี้ แต่การทำซุปนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ แม้แต่นักเรียนธรรมดาก็ทำอาหารและอิ่มได้ คนเยอะแต่เกี๊ยวน้อยต้องทำอย่างไร? ถูกต้องปรุงซุป
ทางที่ดีควรใช้เกี๊ยวแบบโฮมเมดสำหรับจานนี้ซึ่งซ่อนอยู่ในมุมเดียวของช่องแช่แข็ง แต่เกี๊ยวที่ซื้อมาจะทำเช่นกัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 24 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 6 จาน
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- น้ำ - 2 ลิตร
- เกี๊ยว - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 250-300 กรัม (มันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว)
- แครอท - 150 กรัม (1 ชิ้น)
- หัวหอม - 150 กรัม (1 ชิ้น)
- น้ำมันพืช - 20 มล
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ทางเลือก - ผักใบเขียว ใบกระวาน สีดำ และออลสไปซ์ในหม้อ
ทำซุปกับเกี๊ยวและมันฝรั่ง: สูตรพร้อมรูปถ่าย
1. ขั้นตอนแรกคือจัดการกับมันฝรั่ง ไม่ควรมีมากในน้ำซุปจะดีกว่าถ้าเกี๊ยวมากขึ้น (ถ้าคุณมี) เราทำความสะอาดผักและหั่นเป็นก้อนหรือเส้น เติมน้ำเย็นและตั้งบนไฟแรง
2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุง ให้เตรียมการทอด หากไม่มีน้ำซุปก็จะไม่อร่อยและสีก็จะจืดชืด แต่แครอททอดจะทำให้ซุปมีสีสันสดใส ปอกและหั่นแครอทและหัวหอมเป็นเส้นหรือลูกบาศก์ แครอทสามารถขูดได้
3. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที (หรือจนมันฝรั่งเดือด) ไฟจะปานกลางเมื่อย่างและอย่าลืมคนผักเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
4. เมื่อมันฝรั่งเดือด ให้ลอกโฟมออก
5. ใส่ของทอด เกลือและพริกไทยน้ำซุปเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา
6. ใส่เกี๊ยว
7. ตั้งไฟให้แรงที่สุดแล้วรอให้เกี๊ยวลอย เมื่อเป็นเช่นนี้ ให้ลดความร้อนลงเล็กน้อยแล้วปรุงเกี๊ยวจนนุ่ม (ประมาณ 8-10 นาที) หลังจากนั้นเรานำซุปไปให้ได้รสชาติที่ต้องการ (เกลือ, พริกไทย)
8. ซุปร้อนสามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว
ดูวิดีโอสูตรการทำซุปเกี๊ยวอย่างรวดเร็วและอร่อย: