สำหรับผู้ชื่นชอบซุปครีม ฉันขอแนะนำซุปครีมฟักทองและแครอทที่เตรียมง่ายและสะดวก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการเตรียมซุปครีมฟักทองและแครอท
- สูตรวิดีโอ
ซุปครีมเป็นอาหารจานแรกยอดนิยม พวกเขามักจะเตรียมไว้สำหรับทารกที่ไม่ยอมกินฟักทองและแครอทหั่นเป็นชิ้นในซุป นอกจากนี้จานยังเหมาะสำหรับโต๊ะอาหาร แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าผู้ใหญ่ไม่ควรรับประทานอาหารมื้อแรกที่เสนอ ท้ายที่สุด บางครั้งคุณต้องการปรนเปรอกระเพาะอาหารด้วยสิ่งที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการไปพร้อม ๆ กัน ซุปถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ตั้งแต่ช้อนแรก ซุปสีส้มสดใสจะทำให้ผู้กินทุกคนพอใจด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
คอร์สแรกอย่างฟักทองและแครอทจะทำให้คุณอบอุ่นในสภาพอากาศที่เย็น คลายความเศร้า ให้ความมีชีวิตชีวาและเติมน้ำเสียงให้กับคุณ นอกจากนี้ในฤดูร้อนยังสามารถบริโภคซุปครีมแช่เย็นได้ หากคุณต้องการเสริมด้วยกลิ่นโน๊ตหรือตกแต่งอย่างสวยงาม ให้ใช้ซอฟต์ชีส สูตรนี้ใช้ครีมเปรี้ยวแม้ว่าซุปจะอร่อยกับครีม น้ำซุปสำหรับสูตรนี้เตรียมจากเห็ดพอชินีแห้ง แต่ในกรณีที่ไม่มี คุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมได้อย่างปลอดภัย มีราคาไม่แพงและมีจำหน่ายตลอดทั้งปี คุณไม่จำเป็นต้องใช้อาหารเป็นจำนวนมากเพื่อให้ได้อาหารที่ดี คุณเพียงแค่ต้องผสมผสานมันเข้าด้วยกัน! คุณสามารถเสิร์ฟซุปกับเมล็ดฟักทองทอดหรือขนมปังกรอบสีน้ำตาล
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 195 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 4-5
- เวลาทำอาหาร - 50 นาที
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 200 กรัม
- เห็ดพอชินีแห้ง - 30 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- กระเทียม - 2 กานพลู
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล
- แครอท - 2 ชิ้น
การเตรียมซุปครีมฟักทองและแครอททีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
1. เทเห็ดพอชินีแห้งด้วยน้ำร้อนแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง แต่เพิ่มเวลาในการแช่เป็น 1, 5 ชั่วโมง
2. ปอกฟักทองจากเปลือกแข็งด้วยเมล็ดและเส้นใย หั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้แล้วส่งลงกระทะ ปอกแครอท ล้าง สับ ใส่ฟักทอง ปอกหัวหอมปอกเปลือก หั่นเป็น 4 ชิ้น แล้วใส่ผัก ส่งกลีบกระเทียมปอกเปลือกที่นั่น เทผักด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเฉพาะผัก เคี่ยวและเคี่ยว ปิดฝาจนนุ่มและนุ่ม
3. เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้ใช้ช้อน slotted นำออกจากกระทะแล้วนำไปใส่ในภาชนะลึกที่สะดวก
4. บดผักต้มด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ให้บดด้วยตะแกรงละเอียด
5. นำน้ำซุปข้นผักกลับไปที่กระทะที่ผักสุก เพิ่มเห็ดที่แช่แล้วเทลงในน้ำเกลือเห็ดที่แช่ผ่านตะแกรงละเอียด เพิ่มครีมเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันนำไปต้มเคี่ยวประมาณ 1-2 นาทีแล้วนำกระทะออกจากความร้อน เสิร์ฟซุปครีมฟักทองและแครอทร้อนหรือเย็น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำซุปฟักทองและแครอทน้ำซุปข้น