ค้นหาว่าเหตุใดผู้เชี่ยวชาญด้านการเพาะกายจึงใช้กรดอะมิโนที่จำเป็นนี้อย่างสม่ำเสมอในขณะที่พวกเขาเพิ่มน้ำหนักและเตรียมพร้อมสำหรับการแข่งขัน เบต้าอะลานีนเป็นเอมีนที่จำเป็นซึ่งถือว่าไม่มีสารก่อมะเร็งเช่นกัน พูดง่ายๆ ว่าอะลานีนไม่ได้มีส่วนร่วมในการผลิตสารประกอบโปรตีนและไม่สามารถบรรจุในโปรตีนในฐานะสารที่แยกจากกันได้ ส่วนใหญ่อะลานีนเป็นส่วนหนึ่งของสารประกอบโปรตีนในรูปของไดเปปไทด์และเรียกว่าไอโอดีน อย่างที่คุณอาจทราบแล้ว ไอโอดีนประกอบด้วยเอมีน 2 ชนิด ได้แก่ อะลานีนและฮิสติดีน
ดังนั้น นักวิทยาศาสตร์จึงถือว่าอะลานีนเป็นหนึ่งในผู้เข้าร่วมในกระบวนการสังเคราะห์ไอโอดีน นี่แสดงให้เห็นว่าเบต้าอะลานีนและการนำไปใช้ในการเพาะกายมีศักยภาพและอัตราการผลิตไอโอดีน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าฮิสทิดีนสามารถสังเคราะห์จากเอมีนอื่น ๆ ได้ ตรงกันข้ามกับอะลานีน ดังที่คุณทราบ ไม่ควรมองข้ามบทบาทของไอโอดีนในผู้สร้าง
สารนี้ทำหน้าที่เป็นบัฟเฟอร์การทำให้เป็นกรด ทำให้ผลเสียต่อเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อของกรดแลคติกเป็นกลาง ไอโอดีนยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งและควรคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย ปัจจุบันมีการวิจัยไอโอดีนอย่างแข็งขัน และเราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าสารนี้พบได้ในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อในปริมาณมาก
เนื่องจากอะลานีนไม่สามารถสังเคราะห์ในร่างกายได้ ซัพพลายเออร์หลักคืออาหารและโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ เมื่อแปรรูปอาหาร ไอโอดีนจะถูกแบ่งออกเป็นเอมีน (ฮิสติดีนและอะลานีน) ภายใต้อิทธิพลของเอนไซม์คาร์โนซิเนส ตามข้อมูลที่มีอยู่ การบริโภคไอโอดีน 50-300 มิลลิกรัมในระหว่างวัน
ประโยชน์ของเบต้าอะลานีนในการเพาะกาย
ปัจจุบันอะลานีนอยู่ภายใต้การพิจารณาของนักวิทยาศาสตร์ที่ศึกษาคุณสมบัติของอะลานีน หลังจากการศึกษาขนาดใหญ่หลายครั้ง เป็นที่ชัดเจนว่าสารนี้สามารถเพิ่มการจัดเก็บพลังงานของบุคคลได้อย่างมาก ด้วยการใช้อะลานีนเป็นอาหารเสริมเพิ่มเติม ความเข้มข้นของเอมีนจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในเส้นใยกล้ามเนื้อทุกประเภท
นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาการทำงานที่กระฉับกระเฉงของเบต้า-อะลานีนในการเพาะกายค่อนข้างดี และได้พิสูจน์ประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกีฬาที่มีเอมีนนี้ ด้วยการใช้อะลานีน นักกีฬาสามารถเพิ่มประสิทธิภาพได้อย่างมากโดยการเคลื่อนไหวเป็นเวลาหนึ่งถึงสี่นาที คุณสามารถหาอาหารเสริมจำนวนมากที่มีสารนี้ในร้านขายอาหารกีฬาในปัจจุบัน
วิธีการใช้เบต้าอะลานีนในการเพาะกายอย่างถูกต้อง?
ในการเริ่มต้น อะลานีนเข้ากันได้ดีกับโภชนาการการกีฬาประเภทต่างๆ นักกีฬาส่วนใหญ่มักใช้เอมีนนี้ร่วมกับครีเอทีน นักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าการรวมกันนี้เพิ่มประสิทธิภาพของสารทั้งสอง นอกจากนี้ อะลานีนยังสามารถใช้ร่วมกับซิทรูลีน คาเฟอีน และคาร์นิทีนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ปริมาณอะลานีนที่เหมาะสมที่สุดอยู่ในช่วง 4-6 กรัมต่อวัน ในระหว่างการศึกษา ความเข้มข้นของเอมีนในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเป็นเวลาสองเดือนครึ่งถึง 80 เปอร์เซ็นต์ของระดับเริ่มต้นและเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เป็นการยากที่จะพูดถึงเวลาที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการกินอาหารเสริมในขณะนี้ เนื่องจากยังไม่มีการวิจัยในหัวข้อนี้ นักเพาะกายมักใช้อะลานีนก่อนเรียน โปรดทราบด้วยว่าหลังจากสิ้นสุดการใช้เบต้า-อะลานีนในการเพาะกาย ความเข้มข้นของสารจะลดลง ไม่เร็วอย่างที่คิดในการทดลองทั้งหมด ระดับเริ่มต้นของสารหลังจากยกเลิกการใช้งานจะถูกสังเกตหลังจากสามเดือนเท่านั้น
โปรดทราบว่าบางครั้งนักกีฬาบางคนรู้สึกเสียวซ่าเมื่อใช้อะลานีน และหลอดเลือดของพวกมันจะขยายออก นักวิทยาศาสตร์เรียกอาการเหล่านี้ว่า parasthesia บ่อยครั้งที่ปรากฏการณ์นี้เกิดขึ้นหลังจากรับประทานอาหารเสริมยี่สิบนาทีและอาจใช้เวลาสองสามชั่วโมง บริเวณที่พบบ่อยที่สุดสำหรับ parasthesia คือหนังศีรษะ, แขน, หน้าท้อง, ขาและใบหน้า
แม้ว่าปรากฏการณ์นี้จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่บางคนก็มีอาการระคายเคืองอย่างรุนแรงในช่วงเวลาดังกล่าว เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิด parasthesia นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้แบ่งปริมาณอะลานีนในแต่ละวันออกเป็น 0.4-0.8 กรัมหลายขนาด
นอกจากนี้ในกรณีพิเศษอาจมีอาการคลื่นไส้ แม้ว่านักวิทยาศาสตร์จะไม่สามารถอธิบายสาเหตุของปรากฏการณ์นี้ได้ แต่ก็มีทฤษฎีว่าสารนี้สามารถทำให้ระคายเคืองต่อทางเดินอาหารได้ ทั้งด้านลบ (parasthesia และคลื่นไส้) เป็นผลที่ตามมาของการใช้อาหารเสริมในปริมาณที่สูง คุณอาจมีอาการคลื่นไส้หลังจากรับประทานอะลานีนในขณะท้องว่าง อาการนอนไม่หลับนั้นพบได้น้อยกว่า แต่เป็นเพราะลักษณะเฉพาะของสิ่งมีชีวิต
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเบต้า-อะลานีน โปรดดูวิดีโอนี้: