เราแต่ละคนคงเคยลองวางช็อกโกแลตที่มีชื่อเสียง อย่างไรก็ตาม มันมีราคาแพง และคุณไม่สามารถแน่ใจได้ถึงความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ อย่ายอมแพ้ของหวานแสนอร่อย แต่เพียงแค่เรียนรู้วิธีทำด้วยตัวเอง
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ซาลาเปาไส้ช็อคโกแลตและถั่วเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว ผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบตามธรรมชาติคือความสุขสำหรับแม่บ้านที่ห่วงใย และแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว สามารถเตรียมได้ที่บ้านเท่านั้นโดยคำนึงถึงความต้องการและความชอบทั้งหมด
ชอคโกแลตสเปรดเป็นสูตรผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่ยอดเยี่ยมซึ่งง่ายต่อการเตรียมและจากผลิตภัณฑ์ทั่วไป ช็อกโกแลตเพสต์มีหลายประเภท: ใส่ถั่ว ผงโกโก้ ช็อกโกแลต (นม ขม ขาว) พร้อมสารเติมแต่งอื่นๆ ทุกอย่างอร่อยในแบบของมันเอง นอกจากจะมีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งแล้ว - เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์โฮมเมด คุณไม่ต้องคิดว่ามันจะมีประโยชน์หรือเป็นอันตราย มีกี่แคลอรี ฯลฯ เนื่องจากขนมโฮมเมดนั้นดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าขนมหวานที่ไม่มีสารกันบูด สารเพิ่มความข้น สารเติมแต่ง GM เลซิตินจากถั่วเหลือง ฯลฯ เสมอ
ส่วนผสมหลักในการทำช็อกโกแลตคือนม ซึ่งทำให้ขนมมีรสนมที่ละเอียดอ่อน เนยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการวางให้แข็งและข้นในตู้เย็นในขณะที่ยังคงนุ่ม น้ำตาลจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสหวาน คุณสามารถแทนที่น้ำตาลและเนยด้วยนมข้น ผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้พาสต้าหวานและทำให้ขนมข้นขึ้นพร้อมๆ กัน ทำให้ปรุงอาหารได้ง่ายขึ้น และแน่นอนว่าเป็นช็อกโกแลตหรือผงโกโก้ซึ่งจะทำให้ขนมกลายเป็นสีช็อคโกแลต
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 540 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 500 มล.
- เวลาทำอาหาร - 15 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร บวกเวลาสำหรับการแช่แข็งในตู้เย็น
วัตถุดิบ:
- นม - 500 มล
- วอลนัท - 100 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 50 กรัม
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำช็อกโกแลตกับถั่ว:
1. เทนมลงในหม้อ ตั้งบนเตา ตั้งไฟให้ร้อน เทแป้งลงในแป้ง (แนะนำให้ร่อนผ่านตะแกรงละเอียด) และผสมให้เข้ากันดีเพื่อไม่ให้มีก้อน อุ่นอาหารต่อไป
2. จากนั้นใส่น้ำตาลและผงโกโก้ซึ่งร่อนดีกว่า
3. คนอาหารอย่างต่อเนื่องอย่างแรง นำนมไปต้ม พอเห็นฟองแรกแสดงว่านมเดือดแล้ว นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่เนยลงไป คนให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือช้อนเพื่อให้ละลายและกระจายไปทั่วมวล
4. เจาะวอลนัทในกระทะที่ร้อนสะอาดและแห้งแล้วใส่ลงไป ถั่วสามารถบดเป็นผงบนเครื่องบดกาแฟหรือสับเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมีด นี่เป็นทางเลือกของพ่อครัว ดังนั้น ทำตามใจชอบ คนอาหารให้เข้ากันแล้วทิ้งให้เย็นที่อุณหภูมิห้องในกระทะ จากนั้นถ่ายโอนไปยังภาชนะแก้วปิดฝาแล้วส่งไปยังตู้เย็นโดยแช่แป้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็นและแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ ความสม่ำเสมอของมันจะหนืดและเหนียวเหนอะหนะ
5. คุณสามารถใช้วางช็อคโกแลตนี้ไม่เพียงแต่สำหรับอาหารเช้าแต่ยังสำหรับการอบพายและมัฟฟิน, ไส้สำหรับแพนเค้ก, ตกแต่งเค้ก, ฯลฯ.
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำช็อกโกแลตกับถั่ว