แพนเค้กแสนอร่อยเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเลี้ยงดูครอบครัวของคุณ! รวดเร็ว อร่อย และเรียบง่าย - คุณต้องการอะไรอีกสำหรับอาหารค่ำมื้อด่วน
รูปภาพของอาหารสำเร็จรูป เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
บวบมักจะครอบครองสถานที่ที่คู่ควรในช่วงฤดูร้อนและเมนูฤดูใบไม้ผลิ แสงแดดที่รอคอยมานานกำลังส่องแสง ใบไม้บนกิ่งก็บวม และคุณเริ่มต้องการเปลี่ยนแปลงในอาหาร จากนั้นอาหารที่มีแคลอรีสูงในปริมาณมากจะถูกแทนที่ด้วยอาหารที่ย่อยง่ายซึ่งไม่เป็นภาระต่อกระเพาะอาหาร บวบเป็นหนึ่งในนั้น เนื้อนุ่มของพวกเขาจะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นและให้ความรู้สึกเบา นี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีที่ค่อนข้างต่ำซึ่งมีแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย
อาหารเลิศรสมากมายปรุงจากบวบ อย่างไรก็ตามสถานที่ชั้นนำนั้นถูกครอบครองโดยแพนเค้กอย่างถูกต้อง พวกเขาดีทั้งเย็นและอร่อยร้อน และใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมการ แพนเค้กบวบจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ: ด้วยแป้งสาลี, เซโมลินา, เกล็ดข้าวโอ๊ตหรือไม่มีอะไรเลย แฟน ๆ ของอาหารหวานเตรียมอาหารอันโอชะของบวบด้วยการเติมแอปเปิ้ลหรือลูกเกดและผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดอบด้วยกระเทียม
เพื่อให้แพนเค้กอร่อยเป็นพิเศษ คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์หลักที่เหมาะสม ซื้อบวบที่มีผิวนุ่มเจาะง่าย หากเปลือกแข็งเกินไป แสดงว่าเนื้อเป็นเส้นๆ และไม่เหมาะมากสำหรับการปรุงอาหาร
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 66 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 12-15 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น ขนาดใหญ่
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาล - 1/5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด
การทำแพนเค้กบวบและข้าวโอ๊ต
1. ล้างบวบใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตะแกรงหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร คุณสามารถใช้เครื่องขูดได้ 2 แบบ: ใหญ่และเล็ก สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ขนาดใหญ่จากนั้นแพนเค้กจะกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองและรู้สึกถึงรสชาติของบวบ เครื่องขูดแบบนุ่มจะทำให้แพนเค้กนุ่มและนุ่มมาก ทั้งสองวิธีดีในแบบของตัวเอง แต่วิธีไหนดีกว่า นี้เป็นทางเลือกสำหรับรสนิยมของคุณเอง จากนั้น ใส่เกลือ น้ำตาล ลงในแป้ง courgette แล้วตีไข่
2. คนอาหารให้เข้ากัน ความสม่ำเสมอของแป้งจะบางเล็กน้อยเนื่องจากไข่และน้ำของบวบ
3. ใส่ข้าวโอ๊ตและผสมให้เข้ากัน ทิ้งแพนเค้กไว้ 20 นาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตบวมและดูดซับความชื้นส่วนเกิน
4. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน ใช้แป้งส่วนหนึ่งกับช้อนโต๊ะแล้ววางลงที่ด้านล่างของกระทะ ตั้งไฟปานกลางแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านประมาณ 4-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
เสิร์ฟพร้อมกับซอสบางชนิด ตัวอย่างเช่นสำหรับแพนเค้กเค็มซอสกระเทียมที่ทำจากครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสนั้นเหมาะสมและสำหรับเวอร์ชั่นหวานน้ำผึ้งครีมหรือวิปครีมกับน้ำตาลก็เหมาะสม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้กบวบ: