สัตว์ปีก ไข่นกกระทา และฟักทองเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับสลัดวิตามิน ฉันเสนอให้ทำอาหารจานอร่อย เบาๆ และดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์สำหรับทั้งครอบครัว
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
อาจเป็นไปได้ว่าประเภทของอาหารเช่นสลัดนั้นกว้างขวางที่สุด อาจเป็นไปไม่ได้ที่จะนับว่ามีตัวแปรกี่แบบในโลก เชฟและพนักงานต้อนรับทุกคนสร้างสรรค์ส่วนผสมใหม่จากส่วนผสมที่อยู่ในมือ สลัดบางชนิดทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ส่วนสลัดบางชนิดเป็นอาหารอิสระที่ช่วยบำรุงร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ท้ายที่สุดแล้ว ความท้าทายไม่ได้อยู่ที่การจัดวางสินค้าให้ถูกต้องเท่านั้น สำหรับเมนูใดๆ องค์ประกอบที่สำคัญคือเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ เมื่อเชี่ยวชาญในการจัดเตรียมแล้ว คุณจะไม่ลังเลเลยที่จะเตรียมสลัดที่เหมาะสมสำหรับมื้อเช้า มื้อเย็นเบาๆ หรือของว่าง
ในรีวิวนี้ ฉันขอเสนอสูตรสลัดเบาๆ ที่มีเนื้อเป็ด ไข่นกกระทา และเนื้อฟักทอง การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง ปริมาณแคลอรี่ไม่สูงเท่ากับในอาหารอื่นๆ นอกจากนี้สลัดดังกล่าวสามารถตอบสนองความหิวโหยที่มักจะมาพร้อมกับอาหารทั้งหมด และหลังจากทานสลัดไปสักส่วนแล้วจะไม่รู้สึกหนักท้อง และทั้งหมดนี้จะทำให้คุณอารมณ์ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 76 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 15 นาทีสำหรับการเตรียมสลัด บวกเวลาทำอาหารเพิ่มเติม
วัตถุดิบ:
- เนื้อเป็ด - 2 ชิ้น
- ฟักทอง - 200 กรัม
- ไข่นกกระทา - 7-10 ชิ้น
- วอลนัท - 5-7 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ประมาณ 2/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การทำสลัดสัตว์ปีก ไข่นกกระทา และฟักทอง:
1. ฉันมีซากเป็ดทั้งตัวในสต็อก ซึ่งฉันจะปรุงให้สุกทั้งหมด จากนั้นฉันจะตัดเนื้อเป็นชิ้นสำหรับสลัด แล้วเสิร์ฟส่วนที่เหลือพร้อมกับเครื่องเคียง แต่ถ้าคุณมีเนื้อแยกจากกัน ให้ปรุงเอง ดังนั้น ล้างเป็ด ขูดผิว และเคลือบด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร ซอสที่คุณชื่นชอบหรือน้ำดอง ห่อนกด้วยฟิล์มแล้วส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่ 200 องศา คุณยังสามารถเตรียมเนื้อโดยการต้มจนนุ่ม นอกจากนี้ยังสามารถใช้เนื้อไก่แทนเป็ดได้อีกด้วย
2. เมื่อเป็ดสุกแล้ว ให้ตัดเนื้อออกแล้วพักไว้ให้เย็น
3.หั่นเนื้อแช่เย็นเป็นเส้นหรือฉีกเส้นใยด้วยมือ ปอกฟักทอง แกะเมล็ดออกแล้วตัดเส้นใย ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดกลางแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที ความสม่ำเสมอของฟักทองควรจะนุ่ม ฉันไม่แนะนำให้ปรุงมัน tk มันจะอิ่มตัวด้วยความชื้นซึ่งจะทำให้สลัดมีน้ำ
4. ต้มไข่นกกระทาจนชัน พวกเขาปรุงอย่างรวดเร็วไม่เกิน 4-5 นาที จากนั้นแช่เย็นในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก สับวอลนัทและทอดเมล็ดเล็กน้อยในกระทะที่สะอาดและแห้ง แม้ว่าคุณจะสามารถใช้มันดิบได้ แต่ก็มีแคลอรีต่ำกว่า
5. เมื่ออาหารพร้อมแล้วให้เริ่มเก็บสลัด หยิบจานที่สะดวกแล้ววางเนื้อสัตว์ปีกลงไป แล้วเกลี่ยเนื้อฟักทองไว้ด้านบน
6. ผ่าครึ่งไข่นกกระทาแล้วใส่ลงในอาหาร
7. ตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดวอลนัทและราดด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอก คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดไก่กับไข่นกกระทาและผัก
