บวบธรรมดาและน่าเบื่อเล็กน้อยด้วยการเติมเนื้อสัตว์และมะเขือเทศจะเปลี่ยนเป็นอาหารอันโอชะทันที สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของการทำบวบผัดกับเนื้อสับและมะเขือเทศ สูตรวิดีโอ
มีหลายวิธีในการเตรียมบวบ พวกเขายัดไส้ด้วยเรือ, ตะกร้า, หลอด … พวกเขาทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย, แพนเค้ก, แพนเค้ก, อบพายและแม้แต่ทำแยมจากพวกเขา ผสมบวบกับเห็ด หัวหอม กระเทียม แครอท และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อาหารจานใดที่มีผลไม้ชนิดนี้ง่ายต่อการเตรียม และสามเณรและผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีทำบวบผัดกับเนื้อสับและมะเขือเทศกัน สูตรนี้จะเป็นอาหารเย็นมื้อเบาที่สมบูรณ์แบบหรืออาหารเช้าแสนอร่อย อาหารที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำจะเหมาะสมไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับงานรื่นเริงอีกด้วย หากคุณเป็นแฟนของบวบ สูตรนี้จะเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ หากคุณไม่ชอบบวบอย่าลืมลองจานนี้ฉันแน่ใจว่าในเวอร์ชั่นนี้คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน
สำหรับสูตรนี้ ใช้บวบหนุ่มเป็นส่วนใหญ่ พวกเขามีผิวที่บางและละเอียดอ่อนและมีเมล็ดขนาดเล็ก คุณสามารถใช้เนื้อสับ: หมู, เนื้อ, ไก่หรือผสม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเห็ดจำนวนเล็กน้อยลงในไส้พร้อมกับเนื้อสับ: เห็ดนางรม, แชมเปญ, เห็ดป่า
ดูวิธีทำแพนเค้กบวบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 189 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2-3
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- เนื้อสับ (ใด ๆ) - 300 g
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- Dill - กิ่งสองสามกิ่ง
- มะเขือเทศ - 2-4 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ผักชีฝรั่ง - กิ่งบาง ๆ
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารบวบทอดกับเนื้อสับและมะเขือเทศสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างบวบใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดก้านและตัดผลไม้เป็นเส้นหนาประมาณ 1 ซม.
2. ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชและเพิ่มบวบ
3. ผัดบวบด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ในกระทะอื่นให้ทอดเนื้อสับในน้ำมันพืช
5. ใส่มะเขือเทศลงในเนื้อสับ
6. ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
7. รวมบวบและเนื้อสับในกระทะขนาดใหญ่
8. ในเวลานี้ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ล้างผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด
9. ส่งมะเขือเทศไปที่กระทะ
10. จากนั้นใส่ผักใบเขียวสับ
11. ผัดอาหาร ชิมรส และปรับด้วยเกลือและพริกไทย เพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ ผัดบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศต่อไปอีก 5-7 นาที
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบกับเนื้อสับผัดในแป้ง