ข้าวกับผักแช่แข็งเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและเรียบง่ายที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และปลา แม้ว่าจะเป็นอาหารอิสระก็ตาม
เนื้อหา:
- ประโยชน์ของจาน
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
จานนี้เป็นเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารที่จะดึงดูดทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักและผู้ที่รักการกินอย่างเอร็ดอร่อย พูดง่ายๆ ก็คือ ข้าวกับผักแช่แข็งเป็นเครื่องเคียงที่สมดุล น่ารับประทาน และอร่อย
ประโยชน์ของข้าวกับผัก
ข้าว
ข้าวพร้อมกับมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา มันมีทั้งรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ ตัวอย่างเช่น ข้าวประกอบด้วยวิตามินอีและกลุ่มบี ธาตุและแร่ธาตุทุกชนิด โดยทั่วไปแล้ว groats ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญที่สุดที่แนะนำสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
ข้าวจะหุงตามประเพณีโดยต้มจนสุก แต่บางครั้งก็เกิดขึ้นที่ซีเรียลถูกต้มกลายเป็นโจ๊ก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณควรทราบเคล็ดลับบางประการในการหุงข้าว นอกจากนี้ ในระหว่างการปรุงอาหาร เราต้องพยายามรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีค่าทั้งหมดของซีเรียลนี้ไว้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขณะหุงข้าวให้ค่อยๆเติมน้ำแล้วระเหยออกและไม่ต้องล้างซีเรียลสามครั้งแล้วเทน้ำลงในอ่างล้างจาน คำแนะนำนี้ใช้ได้กับธัญพืชทุกชนิด
ผัก
ผักเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบธรรมชาติอื่นๆ ที่ร่างกายของเราต้องการ อย่างไรก็ตามสดมีเฉพาะในฤดูร้อนและในฤดูหนาวมีราคาแพงมากซึ่งไม่สามารถเข้าถึงได้ ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงเก็บเกี่ยวผักเพื่อใช้ในอนาคตโดยการแช่แข็ง นี่เป็นวิธีที่ง่ายและเชื่อถือได้ในการรักษาสารอาหารทั้งหมดในผัก เนื่องจากในระหว่างการอนุรักษ์และตากแห้ง สารอาหารเหล่านี้จะต้องอยู่ในอุณหภูมิสูง ซึ่งจะฆ่าสารอาหารส่วนใหญ่
การแช่แข็งของผักเป็นเทคโนโลยีที่ช่วยให้สามารถรักษารสชาติ โครงสร้าง สี ไมโครอิลิเมนต์ 100% และวิตามิน 90% ผักดังกล่าวไม่ด้อยไปกว่าผักสดในคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 98, 8 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ข้าว - 200 กรัม
- ผักแช่แข็ง - 250 กรัม
- พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา
- ขิงป่น - 0.5 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
หุงข้าวตุ๋นกับผักแช่แข็ง
1. ตั้งกระทะให้ร้อนฉันดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าคุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำมัน! วางผักแช่แข็งในกระทะที่อุ่นไว้ซึ่งไม่ละลายน้ำแข็ง ส่วนผสมของผักอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้บวบ มะเขือเทศ มะเขือม่วง พริก กะหล่ำดอก แครอท ฯลฯ
2. ล้างข้าวใต้น้ำหนึ่งครั้งเพื่อรักษาสารอาหารทั้งหมดและใส่ในกระทะพร้อมกับผัก เพิ่มพริกหยวกและขิงป่น
3. เปิดไฟปานกลางและเติมน้ำดื่ม 50 มล. ลงในกระทะ เคี่ยวผักกับข้าวตลอดเวลา เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ให้เติมมากขึ้น และทำต่อไปจนกว่าข้าวจะสุกเต็มที่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยครึ่งทางของการปรุงอาหารและปรุงอาหารจนนุ่ม ด้วยวิธีหุงข้าวนี้ จะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการไว้ทั้งหมด
ดูสูตรวิดีโอ: ข้าวกับผัก (อาหาร)