ก่อนอื่นแพนเค้กเป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิและการเฉลิมฉลองของ Maslenitsa อย่างไรก็ตามสามารถปรุงในวันอื่น ๆ และแม้กระทั่งระหว่างการอดอาหาร แพนเค้กน้ำผึ้งอเนกประสงค์และแสนอร่อยเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว
เนื้อหาสูตร:
- ประโยชน์ของแพนเค้กน้ำผึ้ง
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
คุณต้องการที่จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจหรือไม่? เตรียมของแปลก ๆ - แพนเค้กน้ำผึ้ง ยิ่งไปกว่านั้น น้ำผึ้งธรรมชาติจะทำให้มื้ออาหารมื้อใหญ่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย แพนเค้กกับน้ำผึ้งและชาหรือกาแฟหอมกรุ่นสำหรับมื้อเช้า คุณจะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม อารมณ์ดี เพิ่มพลังงานและแง่บวกตลอดทั้งวันทำงาน
ประโยชน์ของแพนเค้กน้ำผึ้ง
แพนเค้กสำหรับมื้อเช้าที่ปรุงจากน้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติจะช่วยเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนให้กับร่างกาย องค์ประกอบนี้ประกอบด้วย: เบต้าแคโรทีน แร่ธาตุ (แคลเซียม ทองแดง สังกะสี เหล็ก โซเดียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ฯลฯ) และวิตามิน (A, กลุ่ม B, C, D, T, Y, HH)
นอกจากนี้ น้ำผึ้งถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพ เป็นยาป้องกันโรคหัวใจทั้งหมด สารต้านการอักเสบ สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม และแหล่งแร่ธาตุจากธรรมชาติ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 308 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 250 กรัม
- นม - 500 มล
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
ทำแพนเค้กกับน้ำผึ้ง
1. ใส่แป้งลงในชามลึก เพิ่มเกลือเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ตีไข่ซึ่งควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า เทน้ำมันพืชลงไป มันเป็นสิ่งจำเป็นในแป้งเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดกับก้นกระทะ
2. ใส่น้ำผึ้งธรรมชาติ หากคุณไม่สามารถกินน้ำผึ้งได้ด้วยเหตุผลทางการแพทย์หรือเหตุผลอื่น ให้แทนที่ด้วยน้ำตาลหรือแยมที่เป็นของเหลว
3. เทนมซึ่งควรเป็นไข่ที่อุณหภูมิห้อง ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถนำออกจากตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร หรือเพียงแค่ทำให้ร้อนขึ้นเล็กน้อยบนเตาหรือในไมโครเวฟ แป้ง, ปัดหรือเครื่องปั่น, ผสมให้เข้ากันจนเนียน, ทำลายก้อนทั้งหมด
4. ตั้งกระทะบนเตา ทาเนยด้วยเนยหรือเบคอน แล้วตั้งไฟให้ร้อน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แพนเค้กชิ้นแรกเป็นก้อน ในอนาคตสามารถละเว้นขั้นตอนนี้ได้ แม้ว่าถ้าคุณใส่ไขมันลงในกระทะก่อนทอดแพนเค้กแต่ละชิ้นอาหารก็จะอร่อยขึ้นมาก
ใช้ทัพพีตักแป้งส่วนหนึ่งแล้วเทลงตรงกลางกระทะซึ่งคุณหมุนไปในทิศทางต่าง ๆ เพื่อให้กระจายไปทั่วด้านล่างทั้งหมด ทอดแพนเค้กด้านเดียวประมาณ 3 นาที
5. จากนั้นใช้ไม้พายแงะแพนเค้กและดูว่าสุกผ่านหรือไม่ หากเป็นสีทองแล้ว ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดที่ด้านหลังอีก 2 นาที ใส่แพนเค้กที่เตรียมไว้บนจานแล้วเสิร์ฟร้อน หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติได้โดยการเพิ่มไอศกรีมหนึ่งช้อนแล้วโรยด้วยถั่วที่บดแล้ว สิ่งนี้จะเพิ่มความเก๋ไก๋และหรูหราเป็นพิเศษให้กับจาน "ซิกเนเจอร์" ใหม่ของคุณ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กบาง ๆ ในนม: