ซุปเห็ดเข้มข้นพร้อมไข่และชีสต้นกำเนิดจากอิตาลีนั้นเรียบง่ายและไม่โอ้อวด แต่ปรุงเกือบจะในทันที สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
คิดจะทำอะไรสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น? ทำซุปเห็ดไข่ซึ่งฉันแบ่งปันด้านล่าง เป็นเรื่องง่ายมากในการจัดเตรียม แต่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างเมามัน เห็ดแชมปิญอง เห็ดป่าแห้งหรือสดที่เป่าด้วยชีสนุ่มละลายสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้ อาหารจานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยเห็ดซึ่งมีโปรตีนจากพืช และโปรตีนจากสัตว์ในจานคือไข่ต้มและชีสแปรรูป อาหารไม่มันเยิ้ม ให้ความอิ่ม สบายท้อง ไม่หนักท้อง จัดทำขึ้นตามสูตรที่ง่ายที่สุดด้วยผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ! เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับซุป ให้ใส่หัวหอม กระเทียม ใบกระวาน ออลสไปซ์ และเห็ดปรุงรส กรูตอง กุ้ง กระเทียม … จะช่วยทำให้สูตรหลากหลาย คุณสามารถเตรียมอาหารที่คู่ควรกับเมนูของร้านอาหารที่ทันสมัยที่สุดได้ด้วยการเพิ่มส่วนผสมใดๆ ลงในรสนิยมของคุณ!
ซุปที่ละเอียดอ่อนและหอมกรุ่นจะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ แม้ว่าแขกจะมาหาคุณโดยไม่คาดคิด แต่เสิร์ฟจานที่หอมกรุ่นและน่ารับประทานนี้ ทุกคนก็จะมีความสุขมาก กลิ่นและรสชาติของเห็ดอันเป็นเอกลักษณ์จะไม่ทำให้ใครเฉย!
ดูวิธีทำซุปเห็ดกับลูกชิ้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 186 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เห็ดพอชินีแห้ง - 30 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- ผงปรุงรสเห็ด - 0.5 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีส่วนบนหรือเพื่อลิ้มรส
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- ชีสแปรรูป - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียมซุปเห็ดกับไข่และชีส สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ปอกแครอทล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นแท่งหรือก้อน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและเพิ่มแครอท ผัดด้วยไฟกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลางแล้วใส่ลงในหม้อ เติมน้ำดื่มในหัวและส่งไปที่เตาเพื่อต้ม
3. เมื่อแครอทเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่ลงในหม้อมันฝรั่งแล้วปรุงผักต่อไป
4. เทน้ำเดือดราดเห็ด ปิดฝา ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้บวม หากคุณเติมน้ำเย็นให้แช่ไว้ 1.5 ชั่วโมง จากนั้นส่งเห็ดไปที่หม้อผัก เทน้ำเกลือที่พวกเขาแช่ผ่านการกรองลงในกระทะ ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขยะไปอยู่ในซุป ต้มซุปและปรุงอาหารจนผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดสุก
5. ขูดชีสแปรรูปหรือสับละเอียดมาก ส่งไปที่กระทะ 5 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม
6. ปรุงรสซุปทันทีด้วยเกลือ พริกไทยดำ และเครื่องปรุงเห็ด จากนั้นเพิ่มไข่ดิบหนึ่งฟองแล้วคนอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้สุกในก้อนเดียว
7. ปรุงซุปด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลา จนชีสละลายหมด ยิ่งตัดยิ่งละเอียด ยิ่งละลายเร็ว ซุปเห็ดใส่ไข่ถือว่าพร้อมเมื่อชีสละลายจนหมด เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว คุณสามารถปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟอาหารของคุณด้วย croutons หรือ croutons
ดูวิดีโอสูตรการทำซุปกับเห็ดและชีสละลาย