ทั้งหมดเกี่ยวกับอาหารที่ปราศจากเกลือ: ข้อดีและข้อเสีย, กฎ, เมนู, ผู้ที่มีข้อห้าม, บทวิจารณ์และผลลัพธ์ ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่จะพิสูจน์ได้ว่ามีประโยชน์หรือเป็นอันตรายอย่างไม่น่าสงสัย ปัญหาเริ่มต้นด้วยการมีมากเกินไปหรือขาดสารอาหาร เช่นเดียวกับเกลือแกง (โซเดียมคลอไรด์) พบได้ในน้ำเหลือง เลือด ช่องว่างระหว่างเซลล์ คลอรีนและโซเดียมไอออนช่วยดำเนินกระบวนการที่สำคัญทั้งหมดในร่างกายมนุษย์ ควรบริโภคเกลือวันละ 5-8 กรัม ซึ่งเป็นปริมาณที่สูญเสียไปกับเหงื่อและปัสสาวะในเวลาต่อมา
อย่างไรก็ตาม ผู้คนเคยชินกับการบริโภคมันมากขึ้น ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้โซเดียมคลอไรด์ยังคงอยู่ในร่างกาย มีอาการบวมน้ำและความดันโลหิตเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังส่งผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะภายในและสะท้อนให้เห็นน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น นักโภชนาการได้พัฒนาอาหารตามการกำจัดเกลืออย่างสมบูรณ์และปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้
กฎการรับประทานอาหาร
- ขจัดการเติมเกลือเมื่อปรุงอาหาร
- ดื่มน้ำให้ได้มากถึง 2 ลิตรต่อวัน
- ทานอาหาร 4-5 มื้อต่อวันโดยทานอาหารในปริมาณเล็กน้อย
- แทนเกลือ ใส่หัวหอม กระเทียม (เรียนรู้เกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของกระเทียมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกระเทียม) และสมุนไพร ซึ่งจะทำให้อาหารมีรสชาติเผ็ดร้อน
- เติมน้ำมันลงในจานที่ปรุงแล้วเท่านั้น
- กำจัดอาหารทอดและไขมัน อาหารรสเผ็ด น้ำซุปเนื้อและปลา เนื้อรมควัน ขนมหวาน ลูกแกะ หมู เกม ของดองและของดองออกจากอาหาร
ในระหว่างการรับประทานอาหารที่ปราศจากเกลือ อนุญาตให้รับประทานอาหารต่อไปนี้:
- ปลา สัตว์ปีก และเนื้อไม่ติดมัน
- ขนมปังข้าวไรย์และรัสค์
- ผลไม้และผลเบอร์รี่
- ผักดิบและต้ม: แตงกวา (ดูเนื้อหาแคลอรี่ของแตงกวาและประโยชน์ของแตงกวา) กะหล่ำปลี หัวไชเท้า บวบ มะเขือเทศ หัวบีท แครอท ฯลฯ
- ผลไม้แห้ง (แอปริคอต, แอปริคอตแห้ง, มะเดื่อ, ลูกเกด)
- ไข่วันละ 1 ฟอง
- คิสเซล ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ นมและผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำ
- ธัญพืช (ข้าวบัควีท ฯลฯ)
เมนูอาหารปราศจากเกลือ 15 วัน:
1, 2, 3
- เนื้อไก่ต้มไม่มีไขมันและหนัง (500 กรัมต่อวัน)
4, 5, 6
- ปลาไม่ติดมัน (มากถึง 500 กรัมต่อวัน): พอลล็อค, หอก, ปลาเฮก, ปลาค็อด, ปลาแฮ็ดด็อก, นาวากา, คอนแม่น้ำ, พอลล็อค, คอนหอก, ทรายแดง, แมลงสาบ, ปลาลิ้นหมา, ปลากระบอก, หอยทุกชนิด, กั้ง 7, 8, 9 - ข้าวโอ๊ตรีด ข้าวบาร์เลย์มุก หรือโจ๊กบัควีท (อ่านเกี่ยวกับอาหารบัควีท) ในน้ำ (250 กรัมต่อวัน)
10, 11, 12
- ผักดิบและผักต้ม ยกเว้นมันฝรั่ง (ไม่เกิน 2 กก. ต่อวัน)
13, 14, 15
- ผลไม้สดต่างๆ ยกเว้นองุ่นและกล้วย (ไม่เกิน 2 กก.): แอปเปิ้ล สับปะรด ส้มโอ กีวี มะม่วง ฯลฯ
ในช่วงเวลาที่อากาศร้อน คุณต้องดื่มอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน: ชาเขียว น้ำแร่นิ่ง ชาที่ทำจากใบลิงกอนเบอร์รี่ โรสฮิป มิ้นต์
อาหารที่ปราศจากเกลือ - ความคิดเห็น
ความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารที่ปราศจากเกลือนั้นค่อนข้างหลากหลาย มีคนบอกว่าเทคนิคนี้ช่วยลดน้ำหนักให้เหลือ 16 กก. ใน 2 สัปดาห์ และบางคนก็ลดน้ำหนักได้เพียง 5 กก. ควรระลึกไว้เสมอว่าร่างกายของแต่ละคนมีความเฉพาะตัวและสามารถตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของอาหารได้แตกต่างกันไป น้ำหนักเริ่มต้นก็มีบทบาทในเรื่องนี้เช่นกัน คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎทั้งหมดของการควบคุมอาหารอย่างระมัดระวังและหลังจากนั้นอย่ากินอาหารที่มีแคลอรีสูง (ไม่เกิน 1300 กิโลแคลอรีต่อวัน) และอย่ากินหลัง 18.00 น.
ใครมีข้อห้าม
นักกีฬา สตรีระหว่างตั้งครรภ์ ให้นมบุตร และผู้ที่มีการผลิตจำนวนมากไม่ควรปฏิบัติตามการควบคุมอาหาร ก่อนเริ่มควบคุมอาหารในกรณีเป็นโรคเรื้อรัง ควรปรึกษาแพทย์!
