สูตรการทำสลัดปลาหมึก "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการอ่านสำหรับผู้ที่จะทำปลาหมึกเป็นครั้งแรก ปรุงเท่าไหร่และทำอย่างไรให้นิ่ม
คุณซื้อปลาหมึกมาและไม่รู้ว่าคุณสามารถทำอะไรกับมันได้บ้างและต้องทำอาหารอย่างไร? ดูสูตรง่ายๆของฉันสำหรับสัตว์ทะเลนี้ เนื้อจะนุ่มและนุ่มมาก และการผสมผสานส่วนผสมเพิ่มเติมและมายองเนสทำให้สลัดนั้นยอดเยี่ยมมาก จานนี้เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและของกินทุกวัน
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 102, 2 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก - 2 ชิ้น (400 กรัม)
- แครอท - 1 ชิ้น (เฉลี่ย)
- แชมปิญองหั่นบาง ๆ ฆ่าเชื้อ - 300-350 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- ไข่ - 3-4 ชิ้น
- ชีส - 40-50 กรัม (แข็ง)
- โซดา - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/3 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส
การทำสลัดปลาหมึก:
1. ละลายน้ำแข็งและล้างปลาหมึก ใส่น้ำในหม้อ แล้วใส่เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาและเกลือ 1/3 ช้อนโต๊ะ นำไปต้ม 2. ใส่ปลาหมึกลงในน้ำที่ต้มแล้วต้มอีกครั้ง จากนั้นตั้งไฟเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที ไม่มาก! สะเด็ดน้ำและใส่อาหารทะเลที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน ปล่อยให้เย็น 3. ใส่ไข่ต้ม 4. ล้างและปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วหั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วน 5. ขั้นแรกให้ทอดแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืชประมาณ 3 นาที จากนั้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใส่เครื่องปรุงเล็กน้อย "สำหรับแครอทเกาหลี" จากนั้นใส่หัวหอมและทอดทุกอย่างอีก 5-7 นาที แต่อย่าทอดผัก! ใส่แครอทสำเร็จรูปกับหัวหอมบนจานให้เย็น
6. หั่นปลาหมึกที่แช่เย็นเป็นชิ้นบาง ๆ (หั่นให้บางกว่าในรูปมากแต่ยังผ่าครึ่งได้ จึงทาและกินสะดวกกว่า) แล้วใส่จานที่คุณจะทำสลัด.
7. ราดด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วปลาหมึก 8. จากนั้นโรยแครอทและหัวหอมด้านบนและทาด้วยมายองเนส
9. ปอกไข่และตัดไข่ขาวอย่างระมัดระวังเป็นวงกลมเพื่อเอาไข่แดงออก
10. ขูดโปรตีนบนสลัด ไม่จำเป็นต้องทาด้วยมายองเนส
11. จากนั้นขูดชีส
12. ใส่เห็ดและขูดไข่แดง ฉันซื้อ TM "PREMIA" หนึ่งกระป๋อง - ตัดแชมเปญฆ่าเชื้อ 425 มล. ฉันระบายของเหลวแล้วใส่เห็ดทั้งหมดลงในสลัดเพียงแค่ส่วนที่ปรากฏ
13. เททุกอย่างด้วยมายองเนสและสลัดกับปลาหมึกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อม!
ใส่จานสำเร็จรูปในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงหลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟได้
อร่อย!
มีสลัดกุ้งและสับปะรดอีกแบบหนึ่ง ฉันคิดว่าคุณจะชอบมันมากเช่นกัน
หากคุณชอบสูตรอาหาร แชร์กับครอบครัวและเพื่อนของคุณผ่านโซเชียลเน็ตเวิร์ก ขอบคุณ!