มีกาแฟหลายสิบชนิด สูตรส่วนใหญ่มีนมหรือครีม รสชาติกลมกล่อม เนื้อสัมผัสนุ่ม และฟองโฟมโปร่งสบาย วันนี้เราจะทำกาแฟด้วยครีมและมาดูกันว่าส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อสุขภาพหรือไม่
การผสมผสานระหว่างกาแฟกับครีมถือเป็นความคลาสสิก กาแฟมีความโดดเด่นบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้: ลาเต้ มัคคิอาโต คาปูชิโน่ มอคค่า ฯลฯ ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มได้รับอิทธิพลจากเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันของส่วนประกอบนม เนื่องจากเมล็ดกาแฟและน้ำไม่มีน้ำหนัก (เท่านั้น 1-2 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)
กาแฟที่มีส่วนประกอบของนมเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เสริมรสชาติซึ่งกันและกัน นมเป็นแหล่งของแคลเซียมซึ่งถูกขับออกจากร่างกายโดยส่วนประกอบของธัญพืช ดังนั้นนมจึงชดเชยการขาดธาตุนี้ในร่างกาย นอกจากนี้ครีมยังทำให้กาแฟย่อยง่ายอีกด้วย นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและอาการเสียดท้อง กาแฟเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะ และนมก็ลดระดับลง: ทำให้ได้จุลินทรีย์ที่สมดุลอย่างเหมาะสม เครื่องดื่มมีเปอร์เซ็นต์คาเฟอีนลดลงเพราะ โปรตีนนมทำให้แทนนินเป็นกลาง ด้วยเหตุนี้กาแฟที่มีครีมจึงไม่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด
อันตรายจากเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นนี้สามารถเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อดื่มมากกว่า 3 ถ้วยต่อวัน สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องหัวใจและหลอดเลือด เครื่องดื่มสามารถเพิ่มความดันโลหิตได้ถึง 10 คะแนน ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตตก แต่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
ดูวิธีทำกาแฟและมิลค์เชคด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 85 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- เมล็ดกาแฟหรือบด - 1 ช้อนชา
- น้ำดื่ม - 75-100 ml
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- ครีม - 20-25 มล
ทีละขั้นตอนการเตรียมกาแฟด้วยครีมสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้กาแฟบดสดสำหรับเครื่องดื่มของคุณ ดังนั้น ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมเครื่องดื่ม ให้บดเมล็ดกาแฟโดยใช้เครื่องบดมือหรือเครื่องบดกาแฟไฟฟ้า
2. จุ่มกาแฟบดลงในชาวเติร์ก ถ้าทำน้ำหวานให้เติมน้ำตาลทันที
3. เทน้ำดื่มลงในชาวเติร์กแล้ววางบนเตา นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางแล้วยกออกจากเตา มิฉะนั้น กาแฟจะหมด แช่ไว้ 1 นาทีแล้วทำซ้ำขั้นตอน: ต้มและแช่ไว้ 1 นาที
4. ใส่ครีมลงในชาม
5. ด้วยเครื่องผสม ตีครีมจนฟูและฟูเป็นสองเท่า
6. เทกาแฟที่ชงแล้วลงในแก้วใส ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเมล็ดกาแฟเข้าไปในเครื่องดื่ม
7. ใส่วิปครีมลงในแก้ว แล้วชิมกาแฟด้วยครีมโดยไม่ต้องคน
ดูวิดีโอสูตรการทำกาแฟด้วยครีม